参加してます。応援お願いします♪ 高たんぱくで低脂肪の淡白な白身魚、たら。 ピリッと豆板醤をきかせた照り焼きに。 片栗粉をまぶして焼いて、しっとり仕上がり、食べごたえもアップ。 じゃがいものチーズ焼きを添えていだきました。 ごちそうさまでした。 …

参加してます。応援お願いします♪ 慌ただしかった日はチキンソテーで晩ご飯。 皮はカリッと、中はジューシー！ こんがりと焼ければそれだけで嬉しい♪ ピリッとまろやかな、 ゆずこしょうを合わせたマヨネーズソースをかけておいしくいただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は手軽な焼き魚がメインの献立。 鳥取産の大きな鯵のみりん干し。 甘口の厚い身はほろりと身ほぐれもよくて、 炊きたてのご飯によく合ってたまらなくおいしい♪ 切り干し大根としめじのベーコン煮を添えて、ごちそうさま…

参加してます。応援お願いします♪ ビタミンCが豊富なキャベツもしっかり食べたい野菜のひとつ。 今日は、たっぷりキャベツと豚肉のホイコーローがメインの献立。 あらかじめ、ざく切りにしたキャベツをレンジでチンしておいて シャキッと食感♪ まったりとし…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は夫が夕食をいらないので 若者や私の好きなオムライスとクリームシチューにしました。 クリームシチューはカレー粉を加えて、ほんのりスパイシーに。 やさしい味わいのホタテ、かぶとの相性も抜群です。 まったりとし…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も朝早くに産直のお店へ買い物へ。 オープン時間に着いてもお店の玄関にはもうたくさんの人が並んでます。 思いついたものをポンポンと買い物かごに入れていって たくさんの野菜を買いました。 採れたて新鮮な旬の野菜…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はかきフライにしました。 衣はカリッと身はジューシー！ 大好物おかずに、みんなにっこにこ＾＾ ベーコンのこくが、じんわりしみた ベーコンとかぶのスープを添えていただきました。 今日もごちそうさまでした。 11月2…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜はお気に入りの鍋。 食材も味付けもシンプルだけど、「いつ食べてもおいしい」しみじみ鍋。 しょうがのさわやかな香りがきいた鶏ひき肉のだんごに、 きのこ、水菜、はくさいがおいしいカルテット。 ふんわり柔らかだね…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜はポークソテー献立。 こんがりと焼き色をつけた豚肉に 風味のいい、ゆずこしょうクリームソースをかけます。 ピリッと香り高いゆずこしょうに、生クリームのコラボが大人の味わい。 豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はたらのホイル焼き。 野菜のうまみがたらにギュッとしみこみ、味わい深くて大好きです。 レモンをしぼると、より味が引き締まります。 副菜の、切り昆布といかの煮物は 昆布のうまみで、ほっとする味になりました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 照り焼きチキンをむね肉で作りました。 そぎ切りにして、しっとりやわらか。 火の通りも早くなって時短にも＾＾ オイスターソースもちょっぴりプラスしてグレードアップ♪ じんわり和むしょうゆ味のおかず、 細切り大根と油…

参加してます。応援お願いします♪ 脂がのった秋鮭をオリーブオイルで焼きました。 小麦粉を薄くまぶして焼いてうま味をギュッと閉じ込めます。 こんがりと焼けた表面はカリッと、身はジューシー。 シャキシャキ食感が楽しい 小松菜とパプリカのソテーを添え…

参加してます。応援お願いします♪ お休みは市販のルウでちゃちゃっとカレードリア。 グラタン皿に温かご飯を敷いて、カレー味で煮た野菜をのせて、 さらに卵、チーズをのせて焼いて、完成！ とろ～りと焼けた卵をよ～くからめると最高です＾＾♪ ホタテのマヨ…

参加してます。応援お願いします♪ おでんのおなじみの具に、カレー用の牛肉をプラス。 これだけで、大満足のおいしさ！ じんわり、奥深い味わいは、感激もひとしお＾＾ ちょっと時間はかかるけど、コンロにおまかせで作れる嬉しいレシピ。 切った材料を炊飯…

参加してます。応援お願いします♪ 日が昇る前の東の空はオレンジ色に染まってました。 肉好き家族の大好物、豚丼。 豚肉はロース薄切り肉、バラ薄切り肉、切り落とし肉、 とんカツ用の厚切り肉など、その時にあるものを使ってます。 今日はロース薄切り肉で…

参加してます。応援お願いします♪ さばのみそ照り焼き。 おなじみのみそ煮よりお手軽でお気に入り。 片栗粉をまぶして焼き、コクあるみそダレをからめてでき上がり♪ ほっとしたいときの定番、かぶとえびの含め煮を添えていただきました。 ごちそうさまでした…

参加してます。応援お願いします♪ 牛肉のすき煮。 少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。 やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみて ご飯がたまらなくおいしい。 お手軽なので度々作ってます＾＾ シャキッとした歯ごたえの ゆでれん…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜は北海道産の秋鮭をソテーにしました。 スライスチーズと牛乳でフレンチテイストのソースをかけると ちょっとごちそうっぽい＾＾ 材料を入れたら、あとはお鍋におまかせの あったかポトフを添えておいしくいただきまし…

参加してます。応援お願いします♪ 豚肉のしょうが焼きは、うちでも大人気。 こんがりと焼いた豚肉に、しょうがのきいた甘辛だれが絶妙にマッチ。 白いご飯がすすむこと、間違いなし＾＾ たっぷりの生野菜を添えて、アクセントに。 まろやかバージョンのマカ…

参加してます。応援お願いします♪ 鹿児島産のカンパチの柵、つややかでとってもきれいでした。 大根とにんじんをせん切りにして 青じそ、スプラウト、パセリといっしょに盛りつけ。 お気に入りの刺身醤油で食べると、コリコリとした食感に大満足。 豚汁とい…

参加してます。応援お願いします♪ 休日の今日はグラタン。 寒い季節においしいホタテとほうれん草で作りました。 食感の違いも楽しいグラタンに、 みんなの大好物の鶏のから揚げを添えていただきました。 今日もごちそうさまでした。 11月10日のメニュー ・…

参加してます。応援お願いします♪ 冷蔵庫に常備している焼き肉のたれ。 香辛料がきいたしょうゆベースの甘辛味はみんな大好きな味。 今日は、焼き肉のたれでチャーハンにしました。 牛肉にしっかり味をつけてからごはんをプラス。 ひと口食べるともうスプー…

参加してます。応援お願いします♪ 高たんぱくで低脂肪な白身魚、たら。 揚げたらの和風あんかけも秋から冬の定番おかずになりました。 ほのかに甘みのあるあんの、やさしい味わいに、ほっこり。 めんつゆでお手軽味つけの 小松菜とえのきの煮びたしを添えて…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も鶏肉おかずの献立です＾＾ 鶏むね肉のマスタードマヨ焼き。 粒マスタードの風味やうまみがやみつきに！ そぎ切りにして、冷めてもやわらかな食感にお箸がすすみます♪ とろろをホワイトソース代わりに使った、ツナとき…

参加してます。応援お願いします♪ 秋晴れの日が続いてます。 10分後。 実りの季節を感じさせてくれる食材、栗。 でんぷんや食物繊維、ビタミンCが豊富な栗と、 さっと焼いた鶏手羽先をじっくり煮た照り煮。 ごはんがすすむ秋の定番おかずに、 大根と春菊のみ…

参加してます。応援お願いします♪ どこかやさしくて、幸せな気分になれるシチュー。 今夜は、市販のクリームコーン缶で、お手軽に。 材料を炒めて煮たら、クリームコーンで仕上げるだけ。 10分ほどでシチューが作れて、とろみで体もホッカホカ。 あじのカレ…

参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな秋の夕暮れ。こんな日がずっと続くといいな。 今日はリクエストのとんカツ。 弱火でじっくり揚げて、サクっとジューシー！ かぶとにんじんのおかかサラダ、 えのきと糸こんにゃくのきんぴらを添えていただきました…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜は秋鮭の塩焼き献立。 秋鮭の切り身の水けをよくふいたら、塩をパッパッとふりかけ、 あとはオーブンレンジにおまかせ。 豆腐の変わり蒸しもラップしてチン。 蒸し器いらずのお手軽おかず、ちゃちゃっと作りたい日にぴ…

参加してます。応援お願いします♪ 高い空にぐんぐん伸びる飛行機雲 暖かい日差しにベランダの花も気持ちよさそう 今夜はビーフシチュー。 煮込み時間のかかるビーフシチューも、 市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。 間違いなしのおいしさにみんな大満…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はヘルシーな鶏むね肉が主菜。 むね肉は、そぎ切りにして、しっとりやわらか。 ごまの風味をプラスした照り焼きは、みんなの大好物。 コク満点のたれでごはんがすすみます。 大根とがんもどきの煮もの、ほうれん草のお…