2019-01-01から1ヶ月間の記事一覧
参加してます。応援お願いします♪ 冷たい雨が一日中降る日は、ほっこり煮ものが食べたくなりました。 いかと里いもの煮もの。 いかのうまみが里いもにしみた、 この色、この味、やっぱりお母さんの味。 さばのみりん干しといっしょに、おいしくいただきまし…
参加してます。応援お願いします♪ 肉好き家族の大好物、豚丼。 甘辛いタレに、すりおろししょうがを入れます。 すりおろしにんにくと豆板醤もちょっぴりプラスして体もホカホカ♪ 帰りが遅くなる家族も丼だと食べやすそう^^ きのこたっぷりのわかめスープを…
参加してます。応援お願いします♪ ごはんがすすむチキン照り焼き。 タレにしょうがも入れてホカホカ! 目玉焼きを添えて、卵大好き家族はニコニコ♪ やさしい甘さのキャベツのコーンクリーム煮を添えて おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 1月29…
参加してます。応援お願いします♪ 揚げたらの和風あんかけ。 きれいなたらがあると作りたくなります。 しょうがの入った甘みのあるあんは、たらによく合うやさしい味わい。 ブロッコリーとミニトマトの白あえサラダ、 れんこんのきんぴらを副菜においしくい…
参加してます。応援お願いします♪ おでんをたくさん作りました。 みんなが大好きな大根とこんにゃく、ゆで卵は忘れられません^^ あとは絶品の出汁にもなる牛もも肉、 厚揚げ、餃子天、ちくわ、つみれ、餅巾着など。 定番となった、しょうがごはんを添えて …
参加してます。応援お願いします♪ 今日は白菜をたくさん食べました。 白菜と豚バラ肉の蒸し煮鍋。 鍋に白菜と豚肉を詰めて煮汁を回しかけたら後はふたをし、 白菜の水分も使って蒸し煮に。 とろけるような甘い白菜がおいしくてたまりません^^ ブロッコリー…
参加してます。応援お願いします♪ 福岡で捕れた、お刺身用のさばを塩焼きに。 たっぷりの薬味をのせて、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。 副菜にはベーコン肉じゃが。 肉の代わりに冷蔵庫のベーコンを使ってアレンジ。 めんつゆとミニトマトでさっ…
参加してます。応援お願いします♪ 今日は酢豚を作りました。 豚角切り肉、カレーシチュー用には切り目を入れ、さらに片栗粉をまぶして ふんわり柔らかく。 甘酸っぱい味つけにお箸がすすみます^^ ちょっぴりのニンニクに食欲をそそられる、 ブロッコリーの…
参加してます。応援お願いします♪ 長崎産のあじ。 三枚におろしたお刺身用でとってもきれいです。 今日もみんなの好きなフライにしました。 刻んだパセリを合わせたパン粉をまぶし、 オリーブオイルでカリッと焼いて香ばしく。 ほたてとしめじのクリームシチ…
参加してます。応援お願いします♪ ごはんがすすむポーク焼肉。 豚薄切り肉や豚切り落とし肉を使います。 いろんな部位のお肉が入ってるのでジューシーだったり、やわらかかったり、 おいしく仕上がって、その上に時短でお気に入りレシピ♪ お手軽なお惣菜3品…
参加してます。応援お願いします♪ 我が家の冬の定番おかず、いか大根。 大根は大きく切って素材の味を存分に楽しみます^^ プリッとしたいかがよく合って いっしょに煮た、しょうが、赤唐辛子で体もホカホカに。 厚揚げのきのこあんかけといっしょにいただ…
参加してます。応援お願いします♪ 今日は夫の誕生日。 今年も大好物の赤飯を炊きました。 炊けるときからのいい匂いに、お腹空いた~の声。 お肉が大好きなので牛肉を焼きましょう。 野菜もたっぷり添えて。 これからの一年も健康に気をつけて、 いきいきと…
参加してます。応援お願いします♪ 今日はカレー。 市販のルウでお手軽に。 でも、玉ねぎとニンニクは弱火でしっかり炒めます^^ この頃お気に入りのポークカレー。 しばらく煮込んだら、火を止めてルウを割り入れ、 りんごジャムやケチャップをちょっぴりプ…
参加してます。応援お願いします♪ 午後5時28分の西の空。 吹き荒れた風も お昼過ぎに やっと静かになりました。 久しぶりに、きれいな真さばがありました。 三枚におろしてあって、すぐに使えるのが嬉しい。 カレー風味の竜田揚げにして、サクッとした歯ご…
参加してます。応援お願いします♪ れんこんのおいしい冬に一度は食べたくなる、れんこんの炒飯。 あっさり上品な味の和風炒飯。 れんこんのサクサクとした口当たりが大好き^^ とろ~り濃厚な、 かぶとミートボールのクリームシチューを添えていただきまし…
参加してます。応援お願いします♪ 今日はすき焼きにしました。 みんなの帰宅時間が揃わないのでひとり分ずつ。 甘辛味の割り下でご飯がどんどんすすみます♪ ゆずのしぼり汁で香り豊かな紅白なますを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 1月16日の…
参加してます。応援お願いします♪ 塩鮭も無性に食べたくなるときがあります。 大きな切り身の甘塩鮭をオリーブオイルで焼きました。 炊きたてのご飯がおいしくてたまりません^^ レンジでお手軽な玉ねぎのピクルス、 ほうれん草と白菜のごま和え、豚汁を添…
参加してます。応援お願いします♪ じゃがいもときのこのキッシュ風。 チンして焼くだけ、の楽ちんレシピ。 チーズ風味の卵と、ほくほくのじゃがいもで腹ぺこさん達も大満足♪ えびフライといっしょに、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 1月14…
参加してます。応援お願いします♪ 午後4時過ぎの東の空に うっすらと虹が見れました 今夜は鍋で晩ご飯。 キャベツやニラと好相性の豚肉を使ってお手軽モツ鍋風。 鶏ガラスープをベースに、しょうゆとみそで味つけ。 野菜も、にんにくもたっぷり、しかもリー…
参加してます。応援お願いします♪ 休日はパスタのリクエストが多い我が家。 今日もパスタで晩ごはんにしました。 明太クリームパスタ。 辛子明太子の辛みと塩けがクリームソースのアクセントに。 おつまみにもピッタリな手羽先のグリル、 白菜の白あえサラダ…
参加してます。応援お願いします♪ 今日は鏡開き。 今年も鏡餅でぜんざいを作りました。 今年も一年、みんなが元気にすごせますように。 晩ご飯はおでんにしました。 今日もカレー用の牛もも肉をプラスして作りました。 じんわり奥深い味わいに大満足。 しょ…
参加してます。応援お願いします♪ 夕方になって雨が上がり、夕陽が顔を覗かせました。 今日は、みんなの好きなハンバーグ。 しっとり、ふんわりハンバーグ、 まったり濃厚なデミ風ソースでいただきます。 長いものソテー、ゆでたブロッコリーとにんじんもソ…
参加してます。応援お願いします♪ えびも大好き。 旬のブロッコリーといっしょに、しょうがと炒めました。 えびは最後に、さっと炒めてプリップリ! しょうがと、とろみで体もホカホカ♪ ホクホクかぼちゃのサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでし…
参加してます。応援お願いします♪ 春めいた夕暮れの中、風が出てきました。明日は4℃下がる予報。 今日は肉を焼くだけレシピ。 ペッパーチキン。 中火でじっくり焼いて、 カリカリに焼ければそれだけで、豪華っぽいメインのでき上がり! 簡単タルタルソース…
参加してます。応援お願いします♪ 冬とは思えないほど、きれいな夕暮れ時でした。 無病息災を祈り、 お正月に疲れた胃を整えるために春の七草を入れた七草がゆ。 今年も、冷蔵庫に入っているかぶ、 かぶの葉、大根、大根の葉などで作りました。 濃いめにとっ…
参加してます。応援お願いします♪ 今日は、ホカホカ鍋。 たっぷり野菜もとれてバランス抜群♪ 白菜、春菊、しいたけ、えのきだけ、豆腐の他に、 ピーラーで薄切りにした、大根、にんじんもスタンバイ。 ポン酢に大根おろし、万能ねぎを添えて、お箸が止まらな…
参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりにパスタで晩ご飯。 ニンニクの香り、風味をオリーブオイルに移して 旬の小松菜とベーコン、赤唐辛子を加えて炒め合わせ、ペペロンチーノ風に。 彩りに黄パプリカをプラス。 ニンニク、バター、しょうゆが食欲を刺…
参加してます。応援お願いします♪ 今日は家族の大好きな、とんかつ。 トントンと包丁の背でたたいて延ばしましょう。 薄く衣をつけたら、少なめの油で揚げ焼きに。 ひと口食べるとサクッと軽やかな音。 中はジューシーでやわらか。 こうして日常を送り、ご飯…
参加してます。応援お願いします♪ 今日はイオンへお買い物。 いろんな輸入食材や、 厳選された国産商品が所狭しと並んでいるカルディにも寄りました。 外国のスーパーにいるようで楽しく、お気に入りのお店です。 キョロキョロと眺めていたら“海老しおラーメ…