ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに手巻き寿司。 ブログランキングサークルで仲良くしていただいてる、 ☆土偶のどっ子さん「土偶のどっ子の手抜き料理」☆の夕食メニューを真似て 我が家も手巻き寿司に。 鯛やまぐろ、ぶり、サーモン、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せたいと思います。 今週は、１月25日（月曜日）の ダブルソー…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 暴風警報も解除され、静かな夕暮れ。 金曜日は冷蔵庫の整理を兼ねたおかずで晩ご飯に。 塩さばを主菜に、かぼちゃとソーセージのチーズ焼き、 ブロッコリーのかにかまあんかけ、ほうれん草のおひたし、 たっぷ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 上品な風味とやわらかい食感がおいしい新ごぼう。 年明け前から店頭に並ぶようになり、サラダやきんぴらにとよく使ってます。 にんじん、生しいたけ、油揚げ、鶏肉といっしょに炊き込んだごはんも心なごみます…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みずみずしい大根と鶏手羽元を煮ました。 煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっとした仕上がりに♪ ごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず。 長ねぎのレモンつゆマリネ、青菜の白あえを副菜にいただきました…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 生鮭の定番メニュー、サーモンのムニエル。 塩、こしょうをふった生鮭に小麦粉をまぶして オリーブオイルでかるく焼き色がつくまで焼きます。 フレッシュな国産のレモンを添えてシンプルにいただきました。 長…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ あとかたづけがめんどうな揚げものも、 フライパンなら少量の油で揚げられるからラクラク！ 今日は久しぶりにチキン南蛮。 甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 揃って食事できる日はスパゲティ。 たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで、彩りもいいクリームスパゲティ。 “幸せホルモン”と呼ばれるセロトニンを含む卵は オープンオムレツにして食卓が華やぎます。 かぼちゃの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せたいと思います。 今週は、１月20日の ☆豚薄切り肉のチーズサ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ あっさりとした味の鶏ひき肉でつくねを作りました。 ねぎ、しょうがを加え、温泉卵をとろ～りからめた、ふっくらつくね。 ヘルシーなのも魅力的です＾＾ 青じそがさわやかなシャキシャキサラダ、 にんじんとツ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 早生キャベツ丸ごと買った日はゴロゴロ野菜のポトフ。 材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！ 20～30分コトコトとやさしく煮るだけ♪ その間にタラにのソテーと、ごぼうのサラダ、 簡単タルタルソースを作って…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 澄んだ青空が晴れ渡った今日は、夕焼けもきれいでした。 晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。 豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら スライスチーズと青じそをクルクルっと巻き、衣をまぶして少ない油で…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 生活習慣病予防によいDHAやEPAを含むことで知られる青背魚。 今日は福岡県産の真さばをカラリと揚げました。 サクッとした歯ごたえとスパイシーな味つけが食欲をそそります＾＾ シャキシャキ食感がさわやかな、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ すっかり豚肉おかずの定番になった“ポークソテー 和風きのこソース” 調理時間は15分ほど♪ 豚ロース厚切り肉の筋を切り、包丁の背でトントンと叩いたら 塩、こしょうをし、小麦粉をまぶします。 フライパンに油…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 雲間から真っ赤な夕陽。明日は雨が降りそう。 今夜は、ささっとおつまみを食卓へ。 新じゃがいも、新玉ねぎも店頭に並ぶようになり、 さっそく定番のおかずを作りました。 〆は、なめたけに卵黄の卵かけごはん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せたいと思います。 今週は、１月11日（月曜日）の ♪お汁粉とピ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 手軽だから、しょっちゅう作ります＾＾ こんがり焼きもの。 その焼き色と香りだけでも充分に食欲を刺激します。 口に含んだらカリッと焼けた食感とジューシーな肉汁が相まって、 幸せな気分に。 “鶏の照り焼き…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時過ぎの西の空には おぼろ月のような夕陽。 久しぶりにえびフライ献立。 大きなブラックタイガーはお気に入りスーパーでお買い得品でした。 殻と背わたを除き、 腹の部分に数カ所の切り込みを入れて水け…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は久しぶりにデミグラスソースのハンバーグ。 オリーブ油で炒めたたっぷりの玉ねぎ、 牛乳で湿らせたパン粉は牛ひき肉と豚ひき肉と合わせ、 溶き卵と塩、こしょう、ナツメグを投入。 粘りが出るまで練り混…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後５時過ぎ。冷たい風が吹き荒れてます。 明日、福岡も緊急事態宣言が出されるそうです。 香ばしい香りとコクで白いご飯がおいしくてたまらない 鮭の西京漬け。 明太子のお店でまた買っちゃいました＾＾ 鮭を…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 鏡開きの今日は、お正月の間、飾っておいた鏡餅を下げて、 おしるこにして食べました。 神様が宿っていた鏡餅をおいしく食べて、 今年も一年、無病息災で過ごせますように。 晩ご飯は、夫のリクエストでピザと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 寒い日はお鍋＾＾ 冷凍庫からやっと出番の来たカニに、 しいたけ、まいたけ、えのきだけ、しめじと、きのこをたっぷり！ 白菜もたっぷり。 ねぎ、水菜、にんじんは今日買ってきました。 焼きアゴでとった濃いめ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を 見ていただいてありがとうございます。 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を 再度載せたいと思います。 今週は、１月６日（水曜日）の ☆ライスピザ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末は家族の大好きな鶏のから揚げ。 にんにく、しょうがをたっぷり入れたタレをもみ込んで カラリと揚げました。 衣はサクッと鶏肉はジューシー！ ホカホカあったかい、チゲ風みそ汁を添えていただきました。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 無病息災を祈り、 お正月に疲れた胃を整えるために春の七草を入れた七草がゆ。 今年も、冷蔵庫のかぶ、かぶの葉、大根、大根の葉などで作りました。 出汁を濃いめに取り、野菜を入れて炊くおかゆのやさしい味は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は鶏肉おかず。 体にもお財布にもやさしいむね肉でピカタ。 そぎ切りにして、ふんわりやわらか食感に、心もふ～んわり。 冷凍庫のご飯は温めてピザ風に。 ペタンと抑えてじっくり焼くと、回りはカリッと、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 風もなく穏やかな冬の日でした。明日から雪になりそうです。 みんな大好き、豚肉のしょうが焼き。 チャチャッとお手軽にできるのも嬉しい。 大根おろしを添えて、さっぱり＆まったり。 かぼちゃのサラダ、青菜…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 日の入りが少し遅くなってきた この頃。 昨日、副菜に作ったひじきの煮もの。 少しずつ装ったので余っちゃいました。 今夜は炊きたてのあたたかいご飯に、すし酢と混ぜてちらし寿司にリメイク。 錦糸卵をトッピ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 昨日までの寒さも少し緩んで過ごしやすい一日でした。 お正月３日の晩ご飯は、とんかつ。 とんかつ用ロース肉の筋を少しずつ切って包丁の背でトントン。 衣はできるだけ薄めに＾＾ フライパンに油を深さ１cmぐ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ あけまして おめでとうございます。 今年もどうぞよろしくお願いします。 あいにく、どんよりとしたお天気の元日です。 でもゆっくりと起きて東の部屋のカーテンを開けたとき まぶしい陽射し。 思わず手を合わ…