参加してます。応援お願いします♪ 今日は、ツルッとのどごしのいいめんレシピ。 オクラと温泉卵のぶっかけうどん。 オクラのネバネバが、めんとからんでなめらか。 温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに。 フライパンで蒸すだけのお手軽ないかの蒸し煮を添え…

参加してます。応援お願いします♪ 嵐も過ぎ去って、静かな夕暮れ。 産直のお店で買った、真っ赤に熟したトマトをステーキに。 加熱して甘みも栄養も増したトマトに カリカリに香ばしく焼いた豚バラ肉をのせます。 甘辛いソースをかけ、ねぎをちらして食欲ア…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は人気の中華レシピ、えびチリ。 ふわふわ卵を添えて、ぐっと華やかに♪ とろっとしたなすの食感がおいしい、なすのみそ炒め、 ハムときゅうりの春雨サラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ６月28日のメ…

参加してます。応援お願いします♪ 降ったりやんだりの今日は、牛肉とごぼうの甘辛煮献立。 しょうががきいた和風の甘辛煮ものに、ほっとします＾＾ つゆをかけて、やさしい味わいの、揚げ出し豆腐を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ６月27日の…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、みんなが大好きな照り焼きチキンで晩ご飯。 まったりと濃厚な甘辛いタレにごはんがどんどんすすみます♪ 焼いて甘みの増したパプリカの粒マスタードマリネ、 ヨーグルトをプラスしてヘルシーな かぼちゃのサラダを添…

参加してます。応援お願いします♪ 真夏日になった今日は鮭の南蛮漬け。 さっぱりとした甘辛味に食欲をそそられます＾＾ 水菜とにんじん、パプリカ、トマトで彩りも楽しい♪ さわやかな味がお気に入りの、 なすのゆずこしょうあえを添えていただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は簡単キーマカレー。 トマトジュースを使って、奥行きのある味に。 ひき肉から出るうまみで、こくも出て、とってもおいしくできました♪ 香りもいい、セロリとパプリカのピクルスを添えて ごちそうさまでした。 ６月24…

参加してます。応援お願いします♪ 特に休日はパパッと夕飯を作りたい＾＾ ホッケのみりん干しを焼いてる間に、 トマトとささ身のチーズ焼きをオーブントースターで完成。 火を使わないでできる華やかさが魅力♪ 夏野菜のおひたし、もずく酢と、 おつまみにも…

参加してます。応援お願いします♪ 真夏の暑さだった今日は豚丼献立。 甘辛いタレに、ニンニク、豆板醤をプラスして、お箸もすすみます＾＾ さっぱりとした味わいの副菜３品と中華風スープを添えていただきました。 今日もごちそうさまでした。 ６月22日のメ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鮭のしょうが焼き献立。 いつもの照り焼きに、たっぷりのしょうがをプラス。 食欲増進の働きをし、 疲労回復、夏バテ解消に役立つ、香り成分のシネオール。 良質なタンパク質に富んだ鮭に絡ませて、白いご飯がどんど…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はチキンのチーズパン粉焼き。 薄く切ったむね肉にチーズパン粉をまぶし、 カリッと焼いて香ばしく、ふっくらジューシー♪ なすのマリネ、セロリの塩きんぴらをサイドメニューに、 おいしくいただきました。 ごちそうさ…

参加してます。応援お願いします♪ 夕方から雨脚が強くなっています。 こんな日は、やさしい味わいの献立に。 かれいは煮つけに。 じゃがいもは豚肉といっしょにピリ辛みそ煮に。 みんなの大好物、冷しゃぶおろしそばをちょっぴり添えて、 おいしくいただきま…

参加してます。応援お願いします♪ 豚肉の照り焼き たっぷりおろしのせ。 濃いめの甘辛味の照り焼きに、たっぷりの大根おろしとしょうが、 青じそを添えると、こってりとさっぱりが両方味わえるお気に入りの一品。 豚ヒレ肉をそぎ切りにして、片栗粉をまぶし…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は父の日。今年も主人の大好きな赤飯を炊きました。 小豆は昨夜遅くに水に浸し、 もち米は今朝起きてすぐに、うるち米を少しだけ足して洗い、 水に浸しておきました。 夕方になって、塩は少し控えめに入れてスイッチオ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もさわやかな、いいお天気でした。 お休みはスパゲティのリクエストが多い我が家。 今日は、アスパラとえびのスパゲティ。 しゃきしゃきのアスパラとぷりっぷりのえびで、楽しい彩りに。 なすのミートソースグラタン、 …

参加してます。応援お願いします♪ 週末は、にんにくをたっぷり使ったプルコギ献立。 肉と野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理で、プルは「火」、コギは「肉」。 肉はつけ込み不要！調味料をもみ込むだけ♪ 水菜とえのきのナムル、豆腐ときゅうりの梅サラダを…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時25分。茜色に染まった西の空。 サーモンをカラリと揚げました。 レモンねぎ塩ソースをかけていただきます。 ごま油とレモンの風味、ねぎの辛さがクセになるおいしさ、 これからの季節の定番です。 だしがきいた煮汁…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ。 大根おろしと青じそを添えて、ポン酢しょうゆでいただきます。 まったりとコクあるハンバーグに おろしと青じそ、ポン酢を絡ませると、さっぱりとジューシー。 パプリカとズッキーニのソテー、 ゆでたと…

参加してます。応援お願いします♪ そろそろ旬を迎える真あじ。 ゆずこしょうのきりりとした辛みがきいた、焼き魚にしました。 つけ合わせのエリンギもグリルで同時に焼けてお手軽。 火の通りも早くて風味のいい、新ごぼうのサラダを添えて ごちそうさまでし…

参加してます。応援お願いします♪ なすと豚肉のかば焼き風。 甘めのしょうゆだれをからめ、間違いなくご飯がすすむおかずに。 照り照りの見た目も食欲を刺激します＾＾ さっぱりとした味のキャベツとにんじんの浅漬け、 水菜とちくわの白あえを副菜に、 じゃ…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜は、ブロッコリーとエビのスパゲティ。 スパゲティと同じ湯でゆでたら、あとはあえるだけ。 ゆですぎくらいにゆでるのがおいしさのポイント♪ 粗くつぶしたブロッコリーソースをからめていただきました。 ごちそうさまで…

参加してます。応援お願いします♪ 蒸し暑かった今日はサラダそうめん献立。 めんつゆをベースに、しょうがとごま油をきかせたたれは お手軽ながらも風味豊か。 薬味をたっぷりのせ、おいしくいただきました。 人気の蒸し鶏、元気な色の夏野菜のおひたし、か…

参加してます。応援お願いします♪ 鶏の照り焼き。 小麦粉を薄くまぶしてから焼いて、うまみを閉じ込めます。 甘辛いタレが、まったりとからんで柔らかくジューシー！ もずくとろろの梅あえ、にんじんのみそ炒め、 ネギむすびをワンディッシュにしていただき…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は梅雨の中休み。海からの風が気持ちいい夕暮れ。 塩鮭が食べたくなりました。 アツアツのご飯とおみそ汁といっしょに。 なすは揚げだし風に。 切り干し大根は、やさしく弱火で煮含めましょう。 キャベツは、さっとゆで…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時22分。雨もやんで きれいな夕陽が見れました。 １分後。 ポークソテー☆ガーリックオニオンソース、 うちで大人気レシピです。 しょうゆ、はちみつ、酒に、たっぷりのすりおろし玉ねぎ、 すりおろししょうが、すりお…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はえびマヨ献立にしました。 マヨは手早くコクを出したいときに便利♪ エリンギをプラスしてボリュームアップ！ 少しの豆板醤でピリッと感もプラスして食欲をそそられます。 にら玉、大根とささみの梅ドレサラダを添えて…

参加してます。応援お願いします♪ 蒸し鶏を作りました。 むね肉を少量の水で蒸しゆでにし、 蒸気で火を通すので、ふんわり＆しっとり食感に。 しょうがとねぎの効果で、香りよく仕上がりました。 じゃがいものカレー炒め、 ちくわとアスパラの梅マヨあえを添…

参加してます。応援お願いします♪ 梅雨の晴れ間が続いてます。 慌しい日のとっておきレシピ、明太スパゲティとフライパン焼き肉。 スープは市販のクリームコーン缶を使ってお手軽に。 そして、半丁のもめん豆腐はベーコンと青じそと炒めて洋風っぽいおかずに…

参加してます。応援お願いします♪ 宮城県産の鮭をムニエルに。 焼き魚と相性のよい梅しそおろしを添えて。 栄養価の高い鮭がおいしく食べられて幸せ＾＾ ほくほくの、そら豆ご飯といっしょにいただきました。 ごちそうさまでした。 ６月２日のメニュー ・そ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は梅雨の中休み。さわやかな風の吹く一日でした。 金曜日はカツカレー♪ 鶏むね肉のカツでちょっぴり低カロリーに。 お豆とパプリカのサラダ、 キャベツのガーリックスープを添えていただきました。 ごちそうさまでした…