ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後１時過ぎ。南の空に浮かぶ雲がきれいでした。（自宅よりスマホで撮影） カボチャの収穫ピークは夏だけど、甘くホクホクしたかぼちゃを楽しめる旬の季節は秋だそうです。 夏の収穫…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 焼くと酸味とコクが増すマヨネーズ。 今日は麺つゆで下味をつけたささみにマヨネーズを絞ってオーブントースターで焼きました。 ふんわりホカホカ♪ おいものごまあえ、厚揚げとしめじ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週明けは曇りがちな一日に。午後５時を過ぎて西の空はこんがり茜色。 北海道産の秋鮭を西京焼きにしました。 西京焼きは京都産の白みそを使ったみそ床に、魚や肉を漬け込んで焼いた伝…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) みんなで食べる休日の晩ご飯はハンバーグ。 みじん切り玉ねぎをよく炒め、合いびき肉、卵と合わせ、塩、こしょう、ナツメグをふります。 牛乳で湿らせたパン粉も投入して粘りが出るま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今夜はキノコとろろそばを食卓へ。 マイタケとシイタケ、シメジをたっぷり使った当座煮に、とろろを合わせたおそばです。 当座煮はサッとできて２、３日はもつ煮もの。 今日お店に並ん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方になると急にひんやりとした風が吹きます（午後４時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 午後６時前。茜色が広がりました。 今週もおつかれさま～！週末の献立はポークソテー 和風きのこ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日の出前の東の空は一面のうろこ雲がきれいでした。（自宅よりスマホで撮影） 午後６時前。刻々と変わっていく茜色がきれい。 今季はじめてシチューを作りました。 具材をオリーブオイ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時前の空の茜色が家の窓も紅く染めています。（自宅よりスマホで撮影） 長崎県産の天然のハマチを照り焼きに。 ブリとハマチは同じ魚で、成長に伴って呼び名が変わる出世魚だそ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝６時半近くの東の空は紅く染まって燃えているようでした。 それから数時間後は激しい雷雨になりました。（自宅よりスマホで撮影） 今日は久しぶりに牛丼。 牛薄切り肉は酒としょうが…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後４時過ぎ、南西の空に飛行機雲。（自宅よりスマホで撮影） 生鮭の切り身をホイル焼きに。 酢と砂糖、めんつゆ、みりんで作る旨酢タレが鮭の旨みをしっかり引き立てて幸せなおいし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鹿児島県産のさつまいも、紅はるかを炊き込みごはんに。 もち米も半量足して、モッチモチのおこわ風。 味つけは塩だけでシンプルに。 甘くきれいな色に炊きあがりました。 サクサク＆…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お休みの日はみんなの好きなパスタを食卓へ。 今日はベーコンときのこのパスタ。 オリーブオイルににんにくの香りを移し、ベーコンを炒め、きのこを加えて炒め合わせます。 ゆでたスパ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 明日は一日雨の予報（午後５時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 週末はリクエストのカレーで晩ご飯 じゃがいもは今回はなし。玉ねぎをたっぷり刻んで入れました。 トロトロになった玉ねぎ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚ロース厚切り肉を焼きました。 BBQソースをからめた肉が絶品♪ ごはんといっしょに盛って、大満足のメインメニューに。 すりおろした長いもがソースの代わり、ツナときのこのとろろグ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 夕方５時半。西の空に秋の雲が広がってました。（自宅よりスマホで撮影） 今日はさばのおかず。 こんがり焼いて、みそだれをからめるだけのお手軽みそ煮風。 煮るより香ばしくて、好き…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝６時過ぎの東の空は紅く染まってました。お昼前から雨が降ってます。 えのきの豚肉巻き照り焼き。 豚ロース薄切り肉（or豚しょうが焼き用肉）に梅肉を塗って、青じそ、えのきをのせ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 体にもお財布にもやさしい鶏むね肉を揚げました。 鶏肉は厚みをそぐように半分に切り、両面に塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけ 強めの中火でカラリと揚げ焼…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 明日からはスッキリしないお天気が続きそう。（午後６時半。 自宅よりスマホで撮影） 久しぶりにうどんで晩ご飯。 マイタケ、シメジ、シイタケなど、きのこはちょっぴり甘辛く煮ました…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 明日も晴れそう（午後６時半。 自宅よりスマホで撮影） 創業50年の魚屋さんの作る握り寿司を買って晩ご飯に。 先月21日においしい海鮮丼をいただいたお店です。 今日も食事を待つ人の…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 秋の黄昏時、いつまでも見ていたい。（午後６時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） ポークソテー☆ガーリックジンジャーオニオンソース。 豚厚切り肉に軽く塩、こしょうをふり、オリーブオイ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日暮れが早くなりました。（午後６時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 今日はササミの照り焼き献立。 ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。 片栗粉を全体に薄く…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 高く青い空に真っ白な雲がきれいでした。（お昼前の南西の空 自宅よりスマホで撮影） 北海道産の秋鮭をフライに。 衣はサクサク、身はやわらか。 いつもの簡単タルタルソースでいただ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) じっくり焼いた豚ロースが食欲をかきたてます。 肉好き家族のココロをガッチリつかむ豚肉おかず、 焼きねぎ、焼きパプリカとともに炊き立てごはんにのせていただきます＾＾ 味つけはめ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝早くからの雨は昨日の暑さをすっかり消して、ひんやりとした月曜日。 こんな日はホッとなごめる煮魚が食べたくなります。 糸島産の天然真鯛の切り身を新ごぼう、しめじ、新しょうが…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにパスタで晩ご飯。 パスタに濃厚な明太クリームソースが絡むスピードパスタ。 トッピングした明太子を混ぜて召し上がれ＾＾ 手軽でおいしい、チキンソテーを添えていただきま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 土曜日は冷蔵庫の整理も兼ねた献立に。 ３本残ったちくわは、えのきだけといっしょに炊き込みご飯にしました。 ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾ えのきのサクサク、のりの…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め。 ３種のきのこの食感も楽しく、バターのコクがごはんに最高に合う！ さっぱりと後味を楽しめる、トマトとえのきだけのマリネ。 マヨネーズと塩昆布の…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は中華風おかずで晩ご飯。 主菜は、エビときのこのマヨ炒め。 マヨは手早くコクを出したいときに便利。 たっぷりきのこをプラスしてボリューム＆食感アップ♪ まるごとレンジで加熱…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 一ヶ月ぶりにハンバーグを食卓へ。 デミソースにはマッシュルームを入れて秋仕様。 しっとりなハンバーグにからめて心はほ～っこり。 秋なのに、ミモザシーザーサラダを添えていただき…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) この秋２度めの秋鮭レシピは、みそマヨチーズ焼き。 生鮭の切り身は水けを拭いて、フライパンにオリーブ油を熱し、両面を焼きます。 オーブントースターの鉄板にアルミ箔を敷いてのせ…