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豚ロース厚切り肉を焼きました。
BBQソースをからめた肉が絶品♪
ごはんといっしょに盛って、大満足のメインメニューに。
すりおろした長いもがソースの代わり、ツナときのこのとろろグラタン。
焼きピーマンのあえ物をサイドメニューにして、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月17日のメニュー
・BBQポーク プレート
・ツナときのこのとろろグラタン
・焼きピーマンのあえ物
・白菜と油揚げ、わかめのみそ汁
ツナときのこのとろろグラタン
（画像は３人分です）
材料（２人分）
長いも（正味200g）
A オリーブオイルorサラダ油（大さじ１） しょうゆ（小さじ１） 塩（小さじ1/3） こしょう（少々）
１ 長いもは皮をむいてすりおろします。A、ツナ（70g入り）を入れよく混ぜます。
２ ツナがなじんだら、きのこ（マイタケ、シメジを使ってます しいたけもおいしい）を加えて混ぜ合わせます。
３ 耐熱容器に２を入れ、温めたオーブントースターに入れて、表面に薄い焼き色がつくまで焼きます。
BBQポーク プレート
BBQソース（作りやすい分量）
トマトケチャップ・ウスターソース（各大さじ３） みりん（大さじ１） 水（大さじ１） 顆粒洋風だしの素（小さじ1/2） 酢（1/2）
☆ 豚ロース厚切り肉はかるく塩、こしょうをふります。フライパンにオリーブ油orサラダ油適量を中火で熱し、豚肉を焼き、BBQソースを加えて煮からめます。温かいごはんといっしょに盛りました。
焼きピーマンのあえ物
１ ピーマンは丸ごとオーブントースターでしんなりするまで焼き（焼いたピーマンはほのかに甘い）、氷水にサッとつけて、ヘタとタネを取ってせん切りにします。
２ オリーブオイル（適量）＋わさび（少量）＋しょうゆ（少量）であえ、釜あげシラスを添えていただきました。（ツナや削り節とあえてもおいしい）
白菜と油揚げ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ
たくさん持ってきたでしゅ
たくさん持ってきたでしゅ
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。
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