ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時過ぎの南の空。ピンク色の雲がきれいでした。（自宅より撮影） 午後７時過ぎの東の空には大きなまん丸お月さま。まぶしく輝いてました。（自宅より撮影） 金曜日はカレーを食…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も夏のように暑い一日でした（午後６時過ぎ 自宅より撮影） 北海道産の秋鮭をソテーに。 ソースは、チーズ＆牛乳でとろみづけもラクラク。 コクのある濃厚なソースで大満足のメイ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝と昼間の気温差が９℃ 涼しい秋の日が待たれます。（午後６時過ぎ 自宅より撮影） 豚肉とニラさえあれば、なんとかなる＾＾ 豚肉とニラのかき揚げ、ころもでまとめて、からりと揚げれ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 毎日の夕飯作りで、とにかく登場回数が多いフライパン。 炒めものはもちろんのこと、煮る、焼く、揚げる、蒸すとフル活用可能。 今日のメイン、えびチリもフライパンひとつで作りまし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 静かな夕暮れ時（午後６時19分 自宅よりスマホで撮影） リクエストはおでん。 グツグツと煮込むのはまだ暑いので、ガーッと強めの火で煮ました＾＾ 大人気の大根は面取りをし、表面に…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝夕はひんやりとした秋風を感じるようになりました。午後６時過ぎ、自宅より撮影。 朝と昼間の温度差が10℃以上の昨日、今日。 秋風を感じて急にクリームシチューが恋しくなりました＾…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 休日はリクエストおかずを食卓へ。 鶏手羽中、チキンスティック はピリ辛なタレに漬けて、カラリと揚げます。 骨のまわりにうまみがいっぱい！ サクサクジューシー揚げに、お箸が止ま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は豚のしょうが焼き献立。 野菜おかずもいっしょに盛って、にぎやかなワンプレートに。 今週もおつかれさまでした。 たんと食べて、１週間の疲れがとれますように。 今日もごちそ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚肉ときのこを使った、“ポークソテー 和風きのこソース” 、１ヶ月半ぶりの登場です＾＾ 豚ロースしょうが焼き用肉を４枚重ねて作ることの多いレシピ、 今日は豚ロースとんカツ用の肉…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) あじを揚げました。 きれいなお刺身用の真あじを見ると思わず買っちゃいます。 揚げたてのサクッと食感に、しみじみ幸せ＾＾ ソーセージから出るうまみを生かしたシンプル煮込み、 キ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏むね肉おかずを主菜に。 オイスター照り焼きチキン、いつもの照り焼きにオイスターソースをちょっぴり加えてグレードアップ！ 油でこんがり焼き色をつけたら、タレがよく絡むように…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日暮れが一日一日と早くなってます。午後６時過ぎ、自宅より撮影。 博多の方に用事で出かけました。 出かけるついでにと、以前より日本料理のお店、なだ万蒼宮に食事の予約をしていま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 香り高いきのこを丼に。 だし汁と白だし、みりん、しょうゆ、しょうがとともに、きのこを鍋に入れ、ふたをして強めの火でワーっと煮ます。 炊きたてごはんにふわりとのせ、卵黄を割り…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 朝は青空が広がっていたのにお昼からは激しい雨が降りました。午前６時過ぎの東の空。（自宅よりスマホで撮影） お休みの日は、冷蔵庫の整理を兼ねたごはん。 半束の小松菜はシラス干…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 秋といえば、やっぱりきのこ。 きのこも大好きで、年中よくいただいてます。 今日は食感もいいエリンギと鶏肉のおかずを食卓へ。 鶏もも肉は中まで火が通るように蒸し焼きにしてから、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ブロッコリーは花蕾と茎を食べるキャベツの仲間。 カロテンとビタミンCが豊富。 「スーパー・フード」と呼ばれるぐらいでビタミンＡ、Ｂ２、カリウム、カルシウム、鉄分、ミネラルなど…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日も朝焼けがきれいだったのに、午後からどしゃぶりの雨になりました。（自宅よりスマホで撮影） 旬野菜＋たんぱく質で、みんな元気！おかず。 サーモンとなすの炒めもの ぽん酢仕立…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午前６時。東の空は朝焼けがきれいでした。（自宅よりスマホで撮影） 豚ロースとんかつ用肉を焼きました。 食べごたえ抜群♪ 濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそります＾＾ …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにマイワシがありました。 ちょっぴり小さい千葉県産のマイワシ、いつものようにカラリと揚げ焼きにしてフライに。 サクッとジューシー！ 手開きにしてさばいたら、キッチンペ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) パリッと焼いたジューシーな骨つき肉は、ビールとの相性も◎♪ 手羽先に塩、こしょう、ガーリックなどのミックススパイスをふり、小麦粉をまぶして 少し多めの油でこんがり、揚げ焼きに…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鯛やまぐろ、ぶり、イカ、サーモン、えびなどのお寿司用のネタで 久しぶりに手巻き寿司。 みんなの大好きな卵焼きを焼いて、ツナ缶、きゅうり、かにかまも添えて。 焼のりにすし飯をの…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は、みんなの大好きなカレーで晩ご飯。 豚肉とニンニク、たっぷりの玉ねぎをオリーブオイルでよく炒めます。 ニンニク、玉ねぎのうま味、甘みが引き出され、まろやかなカレーに♪ …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 晩ご飯は久しぶりにナポリタン。 仕上げに牛乳とバターを加えたレシピがお気に入り。 濃厚＆まろやかなナポリタンに、ゆず香る 鶏のから揚げ、 レンジで作る、なすのサラダを添えてい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 生鮭の切り身をソテーに。 簡単タルタルソースをかけて、ちょっぴり華やぎました＾＾ 副菜にはレンジでチン！するだけで、でき上がり♪ のかぼちゃのバター煮を。 バターのリッチなこく…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は豚肉ときのこを使った献立です。 豚ロースしょうが焼き用肉を４枚重ね、厚みも肉汁もたっぷり。 肉と肉の間にできる空気の層のおかげで柔らか。 和風のとろみをつけた、きのこソ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) さつまいもの炊き込みごはん、味つけは塩だけでシンプルに。 お米もおいもも甘～く、きれいな色に炊きあがりました。 久しぶりのカレイはカラリと揚げ焼きにして、野菜甘酢あんをかけ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 日曜は家族の大好きなチキンおかずで晩ご飯にしました。 チキンの衣はポリ袋でつけてレンジグリルでこんがりと。 揚げないのでカロリー少なめ。肉の余分な脂は天板に落ちて、よりヘル…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時40分。日暮れが早くなってきました。（自宅より撮影） お休みの日はパスタでチャチャッと晩ご飯。 お鍋１個でできちゃいます＾＾ ピリッと辛い明太子と柔らかなイカのコラボが…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後７時前、雨降る中に夕焼けが見られました。（自宅より撮影） 週末はみんなの大好きなハンバーグ。 ハンバーグだねから出た脂も使ってソースを作り、うまみ満点♪ ごはん、ブロッコ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はハマチの竜田揚げ。 福岡県産のお刺身用ハマチの柵の水けを拭いてそぎ切りに。 めんつゆ、酒、みりん、しょうが汁にしばらくひたしておきます。 汁けを拭き、全体に片栗粉をまぶ…