参加してます。応援お願いします♪ 新米も店頭に並ぶようになって、 ごはんがおいしい季節がやってきました。 今日は旬のさつまいもを炊き込んだごはんを主役にして食欲の秋を満喫。 「脂のってます」と書かれたお買い得なタイとマグロのお刺身といっしょに …

参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに輝く夕陽を見れました。 今日は牛肉のおかずで晩ごはん。 のび～るチーズが楽しみなアツアツおかず、牛肉とじゃがいものトマトチーズ焼き。 肉のうまみがじゃがいもに行き渡って、満足の味♪ さわやかな、はちみつ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は長男の誕生日。 今年も大好物の赤飯を炊きました。 もち米と少しのうるち米を合わせて数時間浸し、 小豆は昨夜遅くに洗って水に浸しておいたので、すぐに柔らかく火が通ります。 いつものように、炊飯器で普通に炊い…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はキャベツと豚肉のホイコーロー。 キャベツの甘さが引き立つピリ辛のホイコーローは みそ、はちみつ、酒、ちょっぴりの豆板醤とこしょうで調味。 ジューシーな、はまちのから揚げといっしょにいただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ なすの豚肉巻き焼き。 ひと口ごとにジュワッとにじみ出す、うまみが絶妙。 大根おろしを添えて、脂を吸ったなすもさっぱりと食べられます。 今日もご飯がすすみます＾＾ ピーマンのじゃこ炒めを添えて、ごちそうさまでした…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、さばのおかずで晩ご飯。 こんがり焼いて、みそだれをからめるだけだから、 煮くずれしないのが嬉しい＾＾ 甘辛いみそだれに香ばしさも相まって、白いご飯がすすみます。 さばのDHAやEPAは体によい脂肪酸。 クセを抑…

参加してます。応援お願いします♪ サクッとやわらか！ お弁当やおつまみにも♪ 鶏むね肉のスティックチーズフライ。 安い材料で時短でできちゃうレシピで晩ご飯。 滋味深い味わいの切り干し大根の煮もの、 歯ごたえ、甘み、香ばしさを楽しめる、 セロリとりん…

参加してます。応援お願いします♪ えびとズッキーニのガーリック炒め。 えびはプリプリ。 ズッキーニは甘くてやわらかく、にんにくは食欲をそそるいい香り。 ビールやワインにもピッタリ！ 大好きな、アボカドのカップグラタンを添えていただきました。 ごち…

参加してます。応援お願いします♪ 休日前の晩ご飯は、にんにくを効かせた焼き肉丼。 甘辛いバターじょうゆソースに食欲がどんどんわいちゃいます。 さっと炒めて添えたミニトマトの濃厚な甘さに元気が出そう＾＾ にんにくの風味がふわっと香る、なすのマリネ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はまた暑さがぶり返し真夏のような一日でした。 そんな日は夏バテも吹き飛んでいきそうなゴーヤチャンプル。 薄切りにしたゴーヤーは少しの塩をまぶして出てきた水けを拭き取り、 豚肉や豆腐と炒め合わせて、苦味もやわ…

参加してます。応援お願いします♪ 長崎県産のやずのお刺身用短冊でカレー竜田揚げを作りました。 やずはブリの若魚で夏から秋が旬。 ブリほど濃厚ではないものの、脂ものって揚げ物も最高です。 サクッとした歯ごたえとスパイシーなカレー味に食欲をそそられ…

参加してます。応援お願いします♪ 骨つきチキンをフライパンで焼きました。 甘辛く味つけし、ガブリ！とどうぞ＾＾ 明太味のピーマンカップライスを添えて おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ８月20日のメニュー ・鶏手羽元の和風ローストチキ…

参加してます。応援お願いします♪ なすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシ～。 なすの酢豚。 かたまり肉を使わないで、こま切れ肉をコロンと丸めます。 油で揚げないのでスピーディーで楽ちん。 タレを吸ったなすがおいしくて、ご飯がすすみます。 ゆで…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もまた、みんなの好きなスパゲティ。 低脂肪生クリームにすりおろしニンニクを入れてさっと煮、 辛子明太子と、ゆでたスパゲティ、塩を加えてあえるだけ。 ピリ辛でクリーミィーなパスタのできあがり。 なすのラザニア…

参加してます。応援お願いします♪ 夏のだるさをふきとばす爽快レシピ、あじの干ものずし。 いつも今の季節になると食べたくなります。 干ものの塩けとミョウガの酸味がポイント♪ パリッと焼けた皮の中からチーズがトローリ。 かわいい、ソーセージとチーズの…

参加してます。応援お願いします♪ レンジ蒸し鶏の和風薬味添え。 やわらかい蒸し鶏を好みの薬味といっしょに。 レンジで作れて簡単！ 暑い日に嬉しいレシピです。 チリメンジャコの風味でおいしい、 にらたまチャーハンといっしょにいただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はとんかつ。 豚ロース厚切り肉の筋を切り、めん棒でトントンと叩いて塩、こしょう。 衣は薄めにつけて、オリーブオイルで揚げ焼きに。 サクっと柔らかでジューシーなとんかつに幸せ＾＾ たこときゅうり、わかめの酢の…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はお手軽に塩鮭を焼きました。 フライパンにオリーブオイルを熱して両面をこんがり。 ほどよい塩加減に白いごはんがすすみます。 高たんぱく低脂肪、プリプリのえびと ブロッコリーのデリ風サラダといっしょにおいしく…

参加してます。応援お願いします♪ 台風は何事もなく過ぎ去りますように。 お盆の13日は義母の好きだった ちらし寿司を作ってお供えしてます。 お義母さんの大好物のエビも薄味でさっと煮て添えました。 梨もお好きでしたね。 お義父さんのお好きな甘いお菓子…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は完熟トマトのパスタで晩ご飯。 味の濃い完熟トマトを生のままソースに。 トマトジュースとしょうゆがおいしさの秘密です＾＾ じゃがいもとアスパラのマスタード炒めを添えておいしくいただきました。 ごちそうさまで…

参加してます。応援お願いします♪ 外出し遅くに帰宅した今日は、簡単にぶっかけそうめん。 近くのスーパーで買った天ぷら盛り合わせをのせて、ごちそうっぽい＾＾ 兄から贈られてきた、 横浜名物の崎陽軒のシウマイといっしょにおいしくいただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ お刺身用のヤリイカに塩をパラリとふって 魚焼きグリルでさっと焼きました。 なんとも言えない柔らかな食感に幸せ＾＾ 切った材料を炊飯器に入れるだけ！ ツナとマイタケの炊き込みごはんといっしょに お酒もすすむ献立、お…

参加してます。応援お願いします♪ ピーマン、ゴーヤー、トマト。 太陽の光をいっぱい浴びた、夏野菜が主役のおかずで晩ごはん。 赤、緑などビタミンカラーで食卓も華やぎます。 にら、もやしの中華スープを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ひと…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時過ぎ。南の空にカミナリ雲。 暑い日はさっぱり味が嬉しい。 酢飯に新ショウガのみじん切りを混ぜ、 甘エビとお刺身ホタテをのっけました。 ホタテには塩を少しふって、甘みを引き出します。 お手軽なお刺身のっけ丼…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も猛烈な暑さでした。午後７時13分。 ８分後。 晩ごはんは、さっぱりと鮭の南蛮漬け。 たっぷりの玉ねぎも、しっかり甘酢タレがしみ込んで、お箸がすすみます＾＾ 大分産のかぼちゃはソーセージとチーズ焼きに。 先にレ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ。 大根おろしと青じそを添えて、ポン酢しょうゆでいただきます。 まったりとコクあるハンバーグに おろしとポン酢を絡ませると、さっぱりとジューシー。 トマトの甘みが引き立つ、トマトのごま酢あえを添…

参加してます。応援お願いします♪ 長崎産のちょっと小さめの真鯛、４尾で498円とお買い得。 パラリと塩をふってオーブンレンジで焼きました。 新鮮で身ほぐれがよく、大満足。 根菜たっぷりの筑前煮を添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。…

参加してます。応援お願いします♪ 今夜はお手軽に焼き肉。 牛もも肉をさっと焼いて塩、粗びき黒こしょう。 わさびしょうゆでシンプルに。 すりおろし玉ねぎにしばらく漬け込んでから焼いて、とっても柔らか。 ゴーヤーのツナマヨあえを添えていただきました…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はカレー。 お休みなのでニンニクもたっぷり入れちゃいます。 オリーブオイルでみじん切りニンニクを炒めて香りを立て、エビを炒めます。 白ワインをふり入れていったん取り出したら オリーブオイルでナス、ズッキーニ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はさっぱり風味の冷し中華。 市販の冷やし中華を使ってお手軽に。 オレンジとベビーリーフ、きゅうり、ミニトマトをのっけました。 家族の大好物、鶏のから揚げはカレー風味にしてビールにピッタリ！ 明太マヨやっこを…