参加してます。応援お願いします♪ 今日もひどい風が吹いてます。 塩鮭とコーンで炊き込みご飯を炊きました。 コーンの甘みがほのかにうつり、なんとも素朴な味わい。 かわいい彩りにおしゃべりも弾みます＾＾ レンジ蒸しなすと生ハムのサラダを添えていただ…

参加してます。応援お願いします♪ 台風が去っても 強い風の吹く一日でした。 メインは豚しゃぶと野菜のジンジャードレッシングサラダ。 豚しゃぶにレタスとトマト、キャベツ、パプリカ、青じそを合わせ、 彩りよく。 ごま油を加えた中華風のドレッシングは、…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もオクラととろろで晩ご飯でした＾＾ 朝早くから出かけ、夕方遅くに帰宅。 そんな日はお手軽な丼をメインに。 コンビニのチキンから揚げと、 きゅうりのあえもの、ササッと煮ものを添えておいしくいただきました。 ごち…

参加してます。応援お願いします♪ 慌ただしかった今日はめんレシピで晩ご飯。 さっぱり＆具だくさんの、オクラととろろのぶっかけそば。 オクラととろろのネバネバがめんとからんでなめらか♪ 温泉卵をつぶしてまろやかな味わいに、幸せ＾＾ 食卓を明るく彩る…

参加してます。応援お願いします♪ ２週間ぶりのカレー。 たっぷりのにんにくを入れたカレーは豚肉で。 お手軽に市販のルウに、 りんごジュース、いちごジャム、ウスターソース、ケチャップをプラス。 濃厚なカレーに、えびフライとゴーヤのスティック天ぷら…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も38℃を超す暑さでした。 皮はカリッと身はふんわり。 淡白ないわしは甘辛いたれと絶妙にマッチ。 お刺身用のいわしをかば焼き風にして、 錦糸卵とともにご飯にのせていただきます。 夏に旬を迎えるいわしの定番料理に…

参加してます。応援お願いします♪ 今日のメインは、鶏肉とパプリカの塩炒め。 素材３つだけのラクラク料理。 下ごしらえもあっという間にすむのがうれしい♪ 口当たりのいい鶏むね肉の塩味は夏にぴったり！ カニかまポテトサラダを添えていただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 西の窓を赤く染めて水平線に沈む夕陽。 ゆずこしょうのきりりとした辛みがきいた、大人向けの焼き魚。 先月、あじで作って大好評だったので、今日は鮭の切り身で。 甘めの味つけが食欲をそそる、 ピーマンと豚こまのオイス…

参加してます。応援お願いします♪ 豚ロースとんカツ用肉をちゃちゃっと焼いて さらし玉ねぎとゆかりを加えた大根おろしをのせ、しょうゆをかけます。 さっぱり＆すっきり！ 暑さに勝てそうです＾＾ ごぼうとさつまいものサラダ、 蒸しなすのオリーブぽん酢あ…

参加してます。応援お願いします♪ 長崎産のお刺身用天然鯛。 片身398円ととってもお買い得＾＾ ムニエルにして、玉ねぎをプラスしたトマトソースをかけていただきました。 酸味のある完熟トマトのソースがかかった鯛は 上品な身がやわらかく、さっぱりした１…

参加してます。応援お願いします♪ 真っ赤な夕陽、まぶしく燃えてるようでした。 鶏手羽元と野菜、きのこのオーブン焼き。 全体に塩、こしょうをふり、オリーブ油を回しかけたら レンジオーブンでこんがりと焼きます。 エキストラヴァージンオリーブオイルの…

参加してます。応援お願いします♪ 土用丑の日の今日は、うな丼献立。 市販のうなぎのかば焼きを甘辛いたれでふっくらに煮ます。 あたたかいご飯に錦糸卵といっしょに盛ると 彩りも鮮やかになって食欲もアップ♪ 猛暑続きの每日も乗り越えられたらいいな＾＾ …

参加してます。応援お願いします♪ えびマヨ。 プリップリのえびがやみつきになっちゃう＾＾ ハチミツとレモンでコクのある味になりました。 鶏むね肉のチンジャオロースー、 オクラのくずし豆腐を添えていただきました。 ごちそうさまでした。 1人分、300円…

参加してます。応援お願いします♪ ビタミンの多い豚肉とパプリカを香ばしく焼きました。 大根おろし、万能ねぎを添え、豚肉のビタミンB１の吸収率アップ！ カリカリに焼いた豚肉の食感にそそられます♪ トマトのぽん酢サラダ、 なすとちくわのゆずこしょうあ…

参加してます。応援お願いします♪ 暑いあつい日が続いています。 さっぱりした甘辛味の鮭の南蛮漬け、また作りました。 南蛮酢の染み込んだ玉ねぎも大好き＾＾ 香味野菜に食欲をそそられる、かぼちゃのサラダ、 薄味にして素材のおいしさが味わえる、 小松菜…

参加してます。応援お願いします♪ お買い得品の佐賀牛ステーキ肉。 ちょっぴりヘルシーなモモ肉をバター、にんにく、塩、黒こしょうで焼きました。 お気に入りのわさびじょうゆをつけて、 おいしさが口いっぱいに広がります＾＾ マカロニエッグサラダ、 にん…

参加してます。応援お願いします♪ 猛暑が続いています。 被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。 ツルッと、のどごしのいいめんが食べたくなりました。 明太子、とろろ、卵黄をトッピングした、ボリューム満点のガッツリめん。 よ…

参加してます。応援お願いします♪ 暑い暑い一日でした。 被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。 お休みは、おつまみにもなるおかずで晩ご飯。 トマトとホタテのカルパッチョ。 トマトとお刺身を合わせて、ちょっとおしゃれなおか…

参加してます。応援お願いします♪ 明日も穏やかな一日でありますように。 被災地に一日も早く日常が戻りますように心からお祈りいたします。 今日はカレー。 市販のルウで簡単に作りました。 いつもは仕上げにレンジでチンした、じゃがいもを入れるけど、 今…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も暑い一日でした。 被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。 身が厚くてきれいな塩鮭買いました。 白いご飯がおいしく食べられそう。 ナスは焼いて、豚肉とオクラをゆでて合わせ、ぽん酢しょ…

参加してます。応援お願いします♪ こんがりと焼いた、ジューシーなチキンソテーに うまみたっぷりのねぎ塩だれをたっぷりかけてどうぞ。 ごま油の風味とねぎの辛さでお箸がどんどんすすみます。 焼き野菜のめんつゆ漬けも、香ばしいですよ＾＾ もやしとピー…

参加してます。応援お願いします♪ メインは、ふわふわ卵に甘酢あんをとろ～りとかけた天津丼。 少し加えた酢の風味に食べながらも食欲わいてきます。 マヨで、きのことブロッコリーをいっしょにお手軽に炒めたえびを添え、 今日は中華風の晩ご飯。 おいしく…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は家族の大好きな、とんかつ。 ちょっぴり小さめの豚ロース肉、 トントンと包丁の背でたたいて延ばしましょう＾＾ 薄く衣をつけたら、少なめの油で揚げ焼きに。 ひと口食べるとサクッと軽やかな音。 中はジューシーでや…

参加してます。応援お願いします♪ あじの干ものずし。 具だくさんのすしでさっぱりとした味わい。 夏のだるさをふきとばす爽快レシピ♪ 干ものの塩けと梅干しの酸味、みょうがの香りにお箸がすすみます＾＾ いかの甘辛煮といっしょにいただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ たくさんの警報は午前中に解除されホッとしています。 今もまだ大変な思いをされている方に 一日も早い日常が訪れることを心よりお祈りします。 今年も残念ながら星空は見れません。 七夕の夜は毎年、そうめんの献立にして…

参加してます。応援お願いします♪ 大雨特別警報、土砂災害警戒情報が次々に発表された今日は 冷蔵庫に入ってるもので晩ご飯にしました。 牛こま切れ肉は、なすとトマトと炒めてオイスターソースで味つけ。 しっかりとした味でもさっぱりいただけます。 食材…

参加してます。応援お願いします♪ 鹿児島産の活き〆ぶりを夏レシピでいただきました。 ムニエルにして、バターで炒めたトマトソースをかけます。 コクあるソースは肉料理にもぴったり。 マスタードの酸味がさわやかな、 ゆで卵のポテトサラダを添えていただ…

参加してます。応援お願いします♪ 唐辛子とそら豆を主原料にした豆板醤。 栄養豊富で食欲増進、夏バテ予防効果も。 鶏むね肉を香ばしく焼いて、 マヨネーズと豆板醤を合わせたソースをからませます。 ピリッとした風味に食欲アップ＾＾ レンジでお手軽な、か…

参加してます。応援お願いします♪ 旬のいわしをフライにしました。 レモンをキュッと絞って口に入れると、衣はサクッと身はジューシー！ 明太子のうま味がきいた大根と蒸し鶏の明太マヨあえ、 トマトとオクラの香りおかかあえを添えて、おいしくいただきまし…

参加してます。応援お願いします♪ 長いもの豚肉巻きステーキ。 長いもはシャキシャキ！ 豚肉は甘辛くてジューシー！ ごはんがどんどんすすみます。 蒸し暑い毎日だけど、明日からまた元気に頑張れそう＾＾ さっぱりといただける、ナスのたたき風を添えていた…