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唐辛子とそら豆を主原料にした豆板醤。
栄養豊富で食欲増進、夏バテ予防効果も。
鶏むね肉を香ばしく焼いて、
マヨネーズと豆板醤を合わせたソースをからませます。
ピリッとした風味に食欲アップ＾＾
レンジでお手軽な、かぼちゃのナムルを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
７月４日のメニュー
・鶏むね肉のマヨ辛ソテー
・ピーマンとちくわのチャンプルー
・かぼちゃのレンジナムル
・玉ねぎと甘鯛のすりみ、わかめのみそ汁
・ごはん
ピーマンとちくわのチャンプルー
もう一品に♪
１．フライパンにサラダ油を中火で熱し、ピーマン（乱切り）を入れて数分炒めます。ちくわを加えて１分ほど炒め、火を止めます。
２．しょうゆ少々と削り節（香りを出すためにキッチンペーパーにのせ、レンジでさっと加熱しています）適量を加えて、混ぜます。
鶏むね肉のマヨ辛ソテー
A マヨネーズ（適量） 豆板醤・おろしにんにく（各少々）
１．鶏むね肉は皮を除いてそぎ切りに。軽く塩、こしょうをし、小麦粉をはたきつけます。
２．フライパンに油を中火で熱し、１の両面をこんがりと焼き、Aを加えて全体にからめます。
かぼちゃのレンジナムル
A 白すりごま・ごま油（各適量） すりおろしにんにく・砂糖・塩（各少々）
１．かぼちゃは適宜に切ってラップをかけ、レンジで加熱。食べやすく切ります。
２．Aをよく混ぜ合わせ、水けをきった１を加えてあえます。
玉ねぎと甘鯛のすりみ、わかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
今日は静かでしゅ｡｡｡
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
