ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) みんな揃った日曜日はお鍋で晩ご飯。 ホタテのだしが香る“北海道くばら”の寄せ鍋のつゆに、白だし、酒、みりんをプラス。 具は、たら、えび、ホタテ、鶏だんご、豆腐、白菜、ねぎ、春菊…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 休日は家族のリクエストの焼きそばを食卓へ。 歯応えのあるコシ、もちもち食感の太麺。 豚こま切れ肉、キャベツ、にんじん、もやし、長ねぎを具に とんかつソース、ケチャップ、オイス…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末はソーストンテキで晩ご飯。 食べごたえ抜群！ 濃厚ソースとオリーブオイルの風味が食欲をそそります。 パスタを添えてもおいしそう＾＾ きのこのマヨネーズ炒めを副菜にいただきま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今夜は鮭ときのこのフライパン蒸し 昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。 温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けが、ほどよくマイルドになるんです＾＾ 11月６日のメニュー ・鮭ときのこ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 皮はパリッと、中ジューシー♪ 今日は鶏の照り焼きが主菜の献立。 しっかり焼きつけた鶏肉に甘辛いたれをからめたら、お箸がとまりません＾＾ 丼にもピッタリ！ 旬を迎え、甘くてホクホ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 長崎県産のまあじを焼きました。 水けをよく拭いて塩をふり、こんがりと。 パリッと焼けた皮も香ばしく、ごちそう＾＾ 身はホロッとやわらかで魚特有の匂いもなく、お箸がすすみました…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) ２日、ペットブレインズ長崎を後にして車を走らせていると 見えてきた一面のコスモス。 福島大橋をバックに青空に映えてきれいでした。 11月３日の晩ご飯はリクエストのすき焼きにしま…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) ペットブレインズ長崎での２日め。 少し早起きして周辺をお散歩。 雲が多くて海の色もどんより。 しばらくしたら少し明るい陽が差してきて、ドッグランへも。 後から来たトイプードルち…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) ペットと泊まれる海辺のリゾート、ペットブレインズ長崎に来ています。 オーシャンビューの部屋からは目の前に広がる海と緑の美しい景色が楽しめます。 食事は長崎県福之島産の海の幸が…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 秋鮭をソテーにしました。 生ざけの切り身は水けを拭き、塩、こしょうをふり、小麦粉を薄くまぶします。 フライパンにオリーブ油を熱し、さけの両面を焼き、器に盛ります。 同じフライ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日も朝焼けがきれいでした。 今日はグラタン。この秋はじめて作りました。 ほうれん草と相性のいい卵と牛乳をあわせ、エビも入れたグラタン、大好きです＾＾ れんこんのマリネ、柿の…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今朝はこの秋いちばんの冷え込みでした。 陽が暮れて空気が凛と冷たく感じます。 今日は、みんなの大好きなとんかつ。 長崎県産のもち豚、今日のは特に柔らかで甘みも強く、 おいしいと…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 朝はこの秋一番の冷え込みでした。午後５時50分 （自宅よりスマホで撮影） 今日はさんまを焼きました。 オリーブオイルににんにくの香りをほどよくきかせて。 エリンギ、マイタケ、パプ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 月曜日は豚肉のしょうが焼き献立 約２ヶ月ぶりに作りました。 ニンニクもプラスして風味もアップ♪ ごはんがすすみます＾＾ じゃがいもは皮をむいて薄めのいちょう切りに。 ラップをかけ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日曜日は普段より少しゆっくりと一日が始まります。 カーテンを開けると、うろこ雲が輝いてきれいでした。 静かな晩秋の日曜日、晩ご飯は鯛を煮つけました。 糸島産の天然真鯛、身が締…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 材料を入れたら、あとはお鍋におまかせ！ “ゴロゴロ野菜のポトフ” 早生キャベツ、玉ねぎ、にんじん、大根、ブロッコリー、ソーセージ。 コトコトと煮て、やわらかになった野菜の甘さに…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 午後６時過ぎ 静かな夕暮れ（自宅よりスマホで撮影） 日中は、ここ数日の寒さもひと段落。 穏やかで暖かな一日でした。 晩ご飯はリクエストのうどん。 牛薄切り肉を玉ねぎと甘辛く炒め…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今朝はこの秋、一番の冷え込みでした。 それでも日中は昨日に比べると、ぽかぽか陽気に。 そんな日の晩ご飯は、温かクリームシチュー♪ じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、しめじ、 豚薄切…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) どんよりとした空に冷たい風が吹く秋の一日でした。 午後５時半を過ぎて西の空はどんどん色を変え、激しい油絵のような空に。 ５分後の空 ごはんがすすむガッツリおかず、ポーク焼肉。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) ほっけを焼きました。 “真ほっけみりん”は、北海道産の真ほっけを 佐賀県唐津市の宮島醤油の特選調味料に漬けたものだそう。 こんがり焼けたにおい、しょうゆの香ばしさ、やさしい甘さ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は鶏もも肉おかず。 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め、 ３種のきのこの食感も楽しく、バターのコクがごはんに合う！ 副菜には塩こん無限ピーマン。 塩昆布の旨味とごま油の風味がお…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 福岡もやっと秋らしい気温になってきました。 お買い物へ行くと、おでんの材料もたくさん並んでいてそそられます。 半袖では少し肌寒い？くらいの今日は、おでんを食卓へ。 お鍋ごと出…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 休日は簡単パスタに秋鮭のソテーを添えて晩ご飯に。 久しぶりに新鮮なほうれん草がたくさん店頭に並んでました。 ベーコンといっしょに簡単クリームパスタを作って 北海道産の秋鮭は、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末は、みんなの大好きなハンバーグで晩ご飯。 ハンバーグだねから出た脂も使ってソースを作り、うまみ満点♪ ごはん、ポテトサラダ、パプリカのソテー、ウインナーソーセージ。 ブロッ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末も近くなって疲れも出る頃、今日はポークソテーをメインに晩ご飯。 豚ロースしょうが焼き用肉にかるく塩、こしょう。 小麦粉を薄くまぶして油で両面をソテーします。 玉ねぎ（３人…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) これから訪れる寒い季節に旬を迎えるたら。 脂がのって味もまた格別です。 今日は香りのいいハーブパン粉をまぶしてカリッと焼きあげました。 ポテトの明太マヨソース焼きを添えた献立…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日の出前の東の空、オレンジ色のうろこ雲がきれいでした。 久しぶりに、ササミの照り焼きを食卓へ。 ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。 片栗粉を全体に薄…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日も朝から夏を思わせる陽気。 それでも少しだけ涼しい風も吹き、陽も一緒に近くの海辺のカフェへ♪ 絶景のオーシャンビューを目の前に食事ができる大人気のカフェは オープンと同時に…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日はサンマの塩焼きのリクエスト。 パリッと焼けた皮と、ジューシーでほくほくとした身がたまらなくおいしくて 秋のごちそう。 秋ニラもやわらかで風味が良く、秋バテの解消にも。 産…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 土曜日はカレーで晩ご飯。 いつもはお気に入りのポークカレーだけど、豚肉をきらしていて、 鶏もも肉で作りました。 たっぷりの玉ねぎとともによく炒めて、思っていた以上にまったりと…