七草粥＆チキンスティックのピリ辛焼き

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毎年、我が家の七草がゆは冷蔵庫に入っている野菜で作ります。

昆布、焼きあご、干ししいたけで出汁をとり、

白だし、酒、みりんでやさしい味に。

かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜、水菜など、

体にいいアブラナ科の野菜を入れて煮、

あたたかいごはんを加えてさっと煮ています。

今年一年も健康で過ごせますように。

🍴１月７日の献立

・七草粥

・チキンスティックのピリ辛焼き

・かぼちゃの煮もの

・紅白なます

🥕チキンスティックのピリ辛焼き

１ 鶏手羽中は骨に添って浅く切ります。

２ フライパンに油少量を中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、出てきた脂は拭き取ります。

３ しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）、すりおろしニンニク・豆板醤（各少量）をよく混ぜ合わせて２に加え、照りよく煮からめます。

いり白ごまをふっていただきました。

🥕七草粥

昆布、焼きあご、干ししいたけで出汁をとり、白だし、酒、みりんでやさしい味に。

かぶ、かぶの葉、大根、大根の葉、白菜、小松菜、水菜などを入れてます。

🥕かぼちゃの煮もの

🥕紅白なます

大根、にんじんは塩でしんなりさせ、ゆずの皮とともに、ゆずの絞り汁、はちみつで調味。

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べてみんなが元気で幸せになりますように。

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　かわいーい.｡.:*♡ 🐶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

寒さ厳しい毎日、くれぐれもご自愛ください。

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