参加してます。応援お願いします♪ 秋さけの切り身をソテーにしました。 チーズ＆牛乳でとろみのある、きのこチーズクリームソースをかけていただきます。 まろやかなソースにきのこの食感。 さけがいっそうおいしく感じられ、一日の疲れも溶けていきそうです…

参加してます。応援お願いします♪ 陽が落ちたら、一気に冷え込んできました。 今日は、あったかポトフ。 キャベツ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、ソーセージを入れたら あとはお鍋におまかせ！ 淡い味つけで、野菜のやさしい甘みを味わいました。 いわしのフ…

参加してます。応援お願いします♪ ごまの風味をプラスした照り焼きは、 鶏むね肉でもパサつかないで、コク満点！ まったりとした味わいは、 どこか懐かしさも感じられて、ほっこりな気持ちになります。 かぼちゃのサラダ、えのきとわかめの酢のものを副菜に …

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時前の南西の空。明日も晴れそう。 来客で慌ただしかった今日は、塩さば献立。 焼いてる間に、大根と豚肉をガーッと煮て、小松菜ときのこをゆでます。 アメ色になってきた大根に食欲をそそられながら、塩さばに添える…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はポークステーキとグラタンのリクエスト。 それじゃグラタンは、少しずつね＾＾ 汁ものは、私の好きなおみそ汁。 れんこんのきんぴらを添えて、 ちょっぴりへんてこな献立になっちゃったけど、おいしくいただきました…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鍋焼きうどんが食べたいと、昨夜のうちからリクエスト。 コシが強い冷凍うどんに、 えびのうま煮、しいたけの煮もの、春菊、かまぼこ、卵焼きをのせて、 ホカホカ、ほっこり。 手作りのいなり寿司を添えていただきま…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はすき焼きにしました。 みんなの帰宅時間が揃わないのでひとり分ずつ。 甘辛味の割り下でご飯がどんどんすすみます。 にんじんと大根の紅白が目にも鮮やかな、 紅白なますを添えていただきました。 ごちそうさまでした…

参加してます。応援お願いします♪ 雨が降ってひんやり肌寒い日は、チキンのコーンクリームスープ。 甘いコーンがたっぷり。 フライパンでチキンを焼いてから玉ねぎを加えていっしょに炒めます。 具材にまぶした小麦粉がとろみを作って、 シチューのようなと…

参加してます。応援お願いします♪ みんな大好き鶏のから揚げ。 もも肉をめんつゆベースで下味をつけ、長いもといっしょに揚げました。 頬張るとカリッとジューシー！ お箸がとまりません＾＾ 小松菜としめじのさっと煮、 大根とハムのマリネを副菜に、ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ 豚肉ともやしのレンジ蒸し。 豚バラ肉ともやしを重ねてチンするだけ♪ 安上がりなうえにワザもコツもいらない嬉しいレシピ。 この秋も登場です＾＾ 簡単に、さっぱりとぽん酢でいただきました。 ごちそうさまでした。 ひとり…

参加してます。応援お願いします♪ 福岡産の天然ぶりの切り身を買いました。 お刺身にもできそうなくらい新鮮！ 今日は久しぶりに主菜はぶりの照り焼き。 甘辛いしょうがの風味に白いご飯がおいしくてたまりません＾＾ なすとピーマンのじゃこ炒め、揚げ出し…

参加してます。応援お願いします♪ 午後６時前。空いっぱいに広がる鮮やかな茜色。 重ねポークソテー 和風きのこソース。 使い勝手のいい豚ロース肉（しょうが焼き用）を４枚重ね、肉汁もたっぷり。 甘辛いソースをたっぷりかけて、ご飯がおいしくてたまりま…

参加してます。応援お願いします♪ 少しちっちゃいけど、プリップリのえびをフライにしました。 ゆで卵とマヨネーズ、レモン汁、塩、こしょうで作った 簡単タルタルソースをたっぷりかけて、大満足＾＾ おつまみにもピッタリなピザ風ハッシュドポテト。 ソー…

参加してます。応援お願いします♪ チキンクリーム煮、家族の大好物です。 むね肉でヘルシー＆やわらか。 今日はパンを添えて、洋風献立に。 ホクホクのお豆ときのこの食感も楽しい、 きのこと豆のマリネを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ひと…

参加してます。応援お願いします♪ 秋鮭に小麦粉を薄くまぶしてオリーブオイルでソテーに。 うまみがギュッと閉じ込められて、ごはんがすすみます♪ 鮭はEPAやDHAのほか、 すぐれた抗酸化力をもつ赤い色素の成分・アスタキサンチン、 ビタミンB群、ビタミンDな…

参加してます。応援お願いします♪ 家族の大好物、豚カルビ丼。 甘辛いタレに、すりおろしにんにくと豆板醤。 油をひかずに焼いてバラ肉の余分な脂が抜けて、こんがり香ばしい。 にんじんチャンプルー、白菜と大根のナムルを添えていただきました。 ごちそう…

参加してます。応援お願いします♪ 白いご飯と相性抜群の甘辛い煮魚。 ほろりと身ほぐれもいいカレイを煮ました。 落としぶたをして少なめの煮汁で煮あげます。 いっしょに煮た、ごぼう、きのこ、しょうがも かれいのうまみがしみて、心も和みます。 かぼちゃ…

参加してます。応援お願いします♪ お休み最後の日はちゃちゃっと晩ご飯。 群馬産のキャベツはパスタといっしょにサッとゆでて、 生ハムとともにペペロンチーノ風。 ニンニクと唐辛子の風味にそそられます＾＾ 鶏もも肉はカリカリに焼いて、仕上げにハニーマ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はおでんのリクエスト。 お天気もよく、長く煮込むのは家の中も暑くなりそうだけど、 窓を開けて作ることに＾＾ 午後３時過ぎのスーパーには、おでん種がまばらにしかなくて 買ったのは、ごぼう天、ちくわ、ぎょうざ巻…

参加してます。応援お願いします♪ 台風19号の影響で関東甲信、東海、東北では 記録的な大雨となっていて、 土砂災害や川の氾濫が相次いでいるニュースに胸が痛みます。 遠く離れた福岡でも暴風警報が出ていて、 大型で強い台風の脅威に驚くばかりです。 これ…

参加してます。応援お願いします♪ 牛肉のすき煮。 少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。 やわらかい牛肉もねぎもしらたきにも味がしっかりしみて ご飯がたまらなくおいしい。 この秋はじめてひとり用の土鍋に盛りつけていただきました。 シャキッ…

参加してます。応援お願いします♪ きのこのカレー炊き込みごはん。 すっかり秋の定番になりました。 きのこ、カレー、ソーセージ、マヨネーズ・・・みんなの好きなものばかり。 手近な材料ですぐに作れるのも嬉しい♪ フライパンで簡単、アクアパッツアを添え…

参加してます。応援お願いします♪ 明日も穏やかな日でありますように。 今日は肉おかずがメインの献立。 ロース肉より、高たんぱく低カロリーなヒレ肉のトンカツ。 ひと口大に薄切りにして、包丁の背でたたいて全体を伸ばしてから、両面に塩、こしょう。 衣…

参加してます。応援お願いします♪ 台風が大きな爪痕を残しませんように。 食欲の秋の代表的な魚、さんま。 今年は不漁だそうで、新物がやっと店頭に並びました。 見るからに小ぶりだけど、秋の季節に一度は食べておきたい＾＾ 今夜は、定番のさんまの塩焼き…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はチキン南蛮。 甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。 フレッシュなレタス、きゅうり、ミニトマトもどうぞ！ きんぴらごぼう、小松菜のアーモンドあえを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ひと…

参加してます。応援お願いします♪ お休みの日はちゃちゃっとごはん。 グラタンはほうれん草とホタテ、玉ねぎを具に いつものように、オリーブオイル＋小麦粉＋牛乳をからめて、クリーミー。 こんがりとろけるチーズに幸せ。 たっぷりきのことツナのスパゲテ…

参加してます。応援お願いします♪ カラッと気持ちよく晴れ渡った土曜日。 28℃とまだ高い気温におろしそばが食べたくなりました。 香りとのどごしのいいそば、大根おろしの何とも言えないやさしい味わい。 さっと天ぷらにした、なす、ピーマン、さつまいもに…

参加してます。応援お願いします♪ 明日も いいお天気♪ 今週もおつかれさまでした。 今日は、しょうゆの香りが食欲をそそる、 チキンソテー♪ガーリックバターしょうゆ献立です。 皮はカリッと、中はジューシー！ シンプルだけど、たまらないおいしさは大人気…

参加してます。応援お願いします♪ チンジャオロースー。 たけのこを、じゃがいもに替えて作りました。 たけのこより甘みがあって食べやすく、 ちょっと和風の味つけがごはんにピッタリ。 なすともやしのナムルを添えていただきました。 ごちそうさまでした。…

参加してます。応援お願いします♪ カリッとしたころもが香ばしい、みの揚げ。 秋鮭に、千切りにしたじゃがいもの衣をつけて揚げました。 秋になると食べたくなるおかず、冷めてもおいしい揚げものです。 えびとブロッコリーのマヨ炒めを添えていただきました…