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豚肉ともやしのレンジ蒸し。
豚バラ肉ともやしを重ねてチンするだけ♪
安上がりなうえにワザもコツもいらない嬉しいレシピ。
この秋も登場です＾＾
簡単に、さっぱりとぽん酢でいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分380円ほどの献立です。
10月22日のメニュー
・豚肉ともやしのレンジ蒸し
・ちくわとえのきの炊き込みご飯
・高野豆腐の煮もの
・キャベツの梅ドレッシングあえ
・麸とわかめのみそ汁
豚肉ともやしのレンジ蒸し
１．豚バラ薄切り肉（or豚ロース薄切り肉）は食べやすく切ります。耐熱容器にもやしを敷き、豚肉を全体に広げのせます。
２．塩・こしょう（各少々）をして酒（少々）をふり、ラップをしてレンジで加熱（豚肉200g、もやし１袋の場合、600wで５～６分）し、豚肉に火を通します。
３．万能ねぎをのせ、ぽん酢しょうゆでいただきました。濃厚なゴマダレもおいしい♪
ちくわとえのきの炊き込みご飯
ちくわから、おいしいうまみが出るんです。えのきのサクサク、のりの香りにそそられます♪
米（２合の場合）
A 酒、しょうゆ（各大さじ２ぐらい） みりん（大さじ１ぐらい）
１．米はといでざるに上げ、10分ほどおいて水けをきります。炊飯器に米を入れ、だし汁（または水）を目盛りまで加えます。ちくわは細めに切り、えのきだけは根元を切り落として、長さ２cmぐらいに切ります。
２．１の米にAを加えて混ぜ、ちくわ、えのきだけをのせて普通に炊きます。炊き上がったら全体を混ぜます。焼きのりを散らしていただきました。
高野豆腐の煮もの
☆白だし、酒、みりん、砂糖で調味。
キャベツの梅ドレッシングあえ
☆キャベツはざく切りにし、パプリカとともに塩を加えた熱湯でさっとゆでます。梅干し（種を除いてたたく）・みりん・オリーブ油・削り節（各適量）であえます。
麸とわかめのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
いっしょに 遊びた～い
気温の変化の激しいこの頃、
体調をくずされませんよう くれぐれもお気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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