ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ なにかと気忙しいお休みは、チャチャッとお手軽パスタ。 春キャベツの甘みと塩ざけの味わいが絶妙なパスタ＾＾ 甘辛い味付けがお酒のおつまみにもピッタリな、鶏手羽中の照り焼きを添えて。 道の駅で買った米粉…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 手軽にできて、なごめるもののひとつ、煮魚。 長崎県産の天然真鯛４切れが１パックに入って750円と今日もお買い得＾＾ いつものように、フッ素樹脂加工のフライパンを使って煮ます。 浅く、直径が大きいので、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 先月18日以来の豚肉のしょうが焼き。 こってり＆ガッツリのしょうが焼きに、さっぱり大根おろしを添えたら、いくらでも食べられちゃう＾＾ 風味豊かな青じそも添えて、おいしくいただきました。 今日もごちそう…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ アジもそろそろ旬を向かえる頃。 福岡県産のマアジを三枚におろしてフライに。 多めのオリーブオイルでカラッと焼いて、衣はサクサク、身はふわぁっとやわらか。 簡単＆すっきりな味わいの、タルタルソースでど…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くの公園のツツジ、満開に咲いてます。 今日は夏を思わせるような暑さでした。 ハンバーグもおろしとポン酢しょうゆで、さっぱりと。 添えた青じそのさわやかな香りにも食欲わいちゃいます＾＾ 春キャベツは…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 朝のうちに雨が上がったので海の中道海浜公園へドライブ。 120万本のネモフィラが、丘一面を青く染め上げる景色が広がってました。 晩ご飯は、えびとズッキーニのガーリック炒め。 えびはプリプリ。 ズッキーニ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日のリクエストはお刺身丼。 酢飯を作って、スーパーで買ったお刺身用の盛り合わせをのせて 手軽に簡単＆おいしいお刺身丼に。 ほうれん草の白あえ、根菜の炊き合わせを添えていただきました。 今日もごちそ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ベランダのナルコユリ（アマドコロ）。雨が降って淋しそうに見えます。 肉とたっぷり野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理の定番、プルコギ。 プルは「火」、コギは「肉」という意味なんだそう。 いつも暖かくな…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ カリッと揚がった新じゃがいもが香ばしい、鮭の みの揚げ。 みの揚げは、みのをまとった姿（ハリネズミ状）に揚げたもの。 衣は野菜類が多く、人参やじゃがいもなどの千切りをつけてカリッと揚げます。 鮭は甘…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お手軽、ポークソテー。 フライパンで香ばしくパリッと焼きました。 大根おろしを添えて、和風でさっぱり！ お箸がすすんで止まりません＾＾ やわらかな春キャベツはプチトマト、アスパラ、スナップえんどうと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時45分。日暮れがずいぶん遅くなってきました。 長崎県産のお刺身用真さばを磯辺揚げに。 身のやわらかい さばを、香りのよいころもでカラリと揚げて。 副菜には、たけのこと春キャベツの和風炒めを。 春…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ さわやかに晴れた日曜日のお散歩は近くの海浜公園へ。 潮風も波もやさしく光ってました。 晩ご飯はオムライスのリクエスト。 チキンライスの材料は、鶏肉と玉ねぎ、ピーマンが我が家では必須です＾＾ 鶏肉と野…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お気に入りの酢豚、かたまり肉を使わないで、こま切れ肉をコロンと丸めます。 肉を油で揚げないのでスピーディーで楽ちん。 いっしょに入れたなすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシー！ 甘酸っぱいタレを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 脂肪が少なく、さっぱりとヘルシーな、鶏むね肉をメインおかずに。 むね肉は５～７mmほどの厚さのそぎ切りにし、片栗粉を薄く両面にまぶします。 あとは豚肉のしょうが焼きのように、フライパンに油を中火で熱…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ やさしい甘みと酸味の梅みそが食欲をそそる“鮭の梅みそ焼き” こんがり焼けた匂いもたまりません＾＾ 白いごはんにぴったり！ しみじみおいしい、青菜としめじの煮びたしを副菜にいただきました。 ごちそうさま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も初夏を思わせるような陽気でした。 晩ご飯は人気のチーズサンドかつ。 豚ロース薄切り肉に軽く塩、こしょうをふったら、 チーズと青じそをのせてクルクルッ♪ 衣をまぶして少ない油で揚げ焼きに。 豚肉の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お昼過ぎには雨も上がり、夕暮れはきれいな茜色。 地物のお刺身用真さばの柵を塩焼きにしました。 たっぷりの薬味をのせて、ポン酢しょうゆでさっぱりといただきます。 副菜は、旬のたけのこを削り節と煮て土佐…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も朝からいいお天気。 桜の花もわずかに木々の枝に残り、ほとんどは葉桜になってきました。 代わって風景に華やかさを添えるツツジの花が鮮やかに咲きはじめています。 晩ご飯はオリーブオイルで簡単まんぷ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 初夏を思わせる陽気の土曜日でした。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今週もおつかれさまでした！の晩ご飯は鶏の唐揚げ献立。 いつものように、しょうゆ、酒、みりん、すりおろしニンニク、すりおろししょうが、カレーパウダー、 塩、こしょうを合わせた中にしばらく漬け込み 汁け…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 家族のリクエストで1ヶ月ぶりにシチューを作りました。 新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップエンドウ、アスパラ、にんじんと春野菜をたっぷり。 まろやかでやさしくクリーミィーな味わいに一日の疲れ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに長いもの豚肉巻き照り焼き。 長いもはシャキシャキ！ 豚ロース薄切り肉は甘辛くてジューシー！ ごはんがすすむテッパンおかずです＾＾ 冷めてもおいしいので、お弁当のおかずにも重宝します。 春キャ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は甘塩鮭をメインに。 昆布のだしを鮭に吸わせながら蒸し煮に。 いっしょに蒸した、えのきだけ、春キャベツもシャキシャキとたまらなくおいしい。 かぼちゃは薄味で煮て、チーズをかけ、オーブントースター…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 風に揺れて咲いてます。 穏やかな春の夕暮れ 豚こまの唐揚げ。 豚こま切れ肉をくしゅっと丸めて揚げるので、火の通りも早く、ふんわり柔らか！ 下味にすりおろしにんにくも入れて風味よく、お箸もすすみます＾…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ひらひらと舞う桜の花、しばらく見上げてました。 産直のお店に並んでいた、見るからにやわらかそうなゆでたけのこ。 うれしくなって即買っちゃいました＾＾ 豊かなだしの風味と一緒に、もち米もプラスして炊き…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 肌寒くても 風もなく穏やかな土曜日でした。 午後６時半。ずいぶん遅くまで明るいこの頃。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいた…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日もきれいでした。 ボリューム感とうまみを楽しめる鶏骨つき肉。 バーベキューソースをからめてフライパンで焼きました。 ふたをして蒸し焼きにするので、やわらかくて身離れもよく食べやすい。 たまらない…