ランキングに参加してます。応援お願いします♪
風に揺れて咲いてます。
穏やかな春の夕暮れ
豚こまの唐揚げ。
豚こま切れ肉をくしゅっと丸めて揚げるので、火の通りも早く、ふんわり柔らか！
下味にすりおろしにんにくも入れて風味よく、お箸もすすみます＾＾
新玉ねぎとわかめのポン酢炒めを副菜に、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
４月４日のメニュー
・豚こまの唐揚げ
・新玉ねぎとわかめのポン酢炒め
・厚揚げときのこの煮もの
・大根と小松菜のみそ汁
・ごはん
新玉ねぎとわかめのポン酢炒め
☆玉ねぎはオリーブオイルで炒め、軽く塩、こしょう。わかめ、ポン酢しょうゆ（適量）を加えて炒め合わせ、ごま油（少々を）回しかけます。削り節をのせていただきました。
豚こまの唐揚げ
豚こま切れ肉（300gの場合）
A すりおろしにんにく（少々） しょうゆ、酒（各大さじ１） 塩、こしょう（各少々）
B 溶き卵（１個分） 片栗粉（大さじ４ぐらい）
１ 豚肉はほぐし、Aの下味の材料を加えてからめます。Bを入れ、よく混ぜて小さく丸めます。
２ フライパンにサラダ油を少なめに入れ、中温に熱し、１の豚肉を落とし入れて両面をこんがりと揚げます。高温にしてからりと揚げます。
厚揚げときのこの煮もの
☆厚揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、しめじ、えのきだけとともにだし汁、みりん、しょうゆで煮含めました。
大根と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
お兄ちゃんたちが遊んでる 
寒暖差の激しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします♪
