ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は鯛を塩焼きに。 長崎県産の天然真鯛の切り身、１切れ220円ほどです。 鯛は塩を少し離したところから振ってまぶし、 出てきた水けはしっかり拭きます（しっかり拭くことで、水分とともに臭み成分を吸い出…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も、みんな大好きハンバーグ＾＾ デミグラス風のソースで食べることが多いけど、今日はお気に入りの和風きのこソースをかけて。 新玉ねぎの甘み、まろやかさも相まって大満足のおいしさに♪ れんこんとにん…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道の桜、今日もきれいです。 生さけの切り身をカリッと揚げました。 パン粉は手で細かくして油の吸収をおさえます。 霧吹きで湿らせると生パン粉と同じになり、カリッとした揚げ上がりに。 すごく簡単で…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 美肌作りや免疫力アップに役立つビタミンCが豊富なキャベツを使ってホイコーロー。 甘くて美味しい。しかも栄養満点な旬の春キャベツをたっぷり使います。 甘辛みそ風味のホイコーローは白いごはんにピッタリ♪ …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 暖かな陽気に誘われ、近くのダム公園でお花見。 昨日の嵐にも負けないで、きれいに咲いてました。 大根とえびを、たっぷりのだしで煮含めました。 うちではホッとしたいときの定番です。 含め煮は煮上がったら…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 何を作ったらいいかわからないときは、とにかくお肉を買っておうちに帰ろう♪ 鶏もも肉のステーキ、上手に焼ければそれだけで、豪華なメインのでき上がり！ 皮はカリッと、中はジューシー。 シンプルだけど、大…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ のび～るチーズが楽しいアツアツおかず、牛肉と新じゃがいものトマトチーズ焼き。 肉のうまみ、風味が新じゃがいもに行き渡って、満足の味。 フライパンひとつで作れるのもうれしい＾＾ ほうれん草とえのきのご…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 日中の雨もやんで、ちょっと霞んだ春らしい夕暮れどき。 和食の定番、照り焼き。 今日は使い勝手のいい、鮭の切り身で作りました。 小麦粉をまぶして両面を焼いたら、酒を注ぎ入れて蒸し焼きに。 ふっくらと蒸…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みんな大好きハンバーグ。 オリーブ油で炒めたたっぷりの新玉ねぎと、牛乳で湿らせたパン粉は牛ひき肉と豚ひき肉と合わせ、 溶き卵と塩、こしょう、ナツメグを投入。 粘りが出るまで練り混ぜ、パンパン！と両手…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 春になると鯛も旬を迎えます。 長崎県産の天然真鯛、きれいな桜色にひかれて買いました。 近海でとれるおかげで福岡は鯛も安価で買えてうれしいです＾＾ 今夜は鯛を煮つけ、鹿児島県産のグリーンピースで豆ごは…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お休みはパスタ献立に。 菜の花と明太子を和えるだけのお手軽パスタ、黄色とピンク色に食卓は春色♪ ちっちゃめのフライパンひとつでできちゃう、華やかおかず、 ピザ風ハッシュドポテトを添えて、おいしくいた…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 慌ただしかった日はチャチャッと作れておいしい、豚肉のしょうが焼きを食卓へ＾＾ いつものように、豚ロース肉に片栗粉をまぶして、オリーブ油を熱したフライパンへ。 両面を焼いたら甘辛いタレを投入。 ニンニ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道にシバザクラが輝いて咲いてました。 新ごぼうを使って炊き込みごはんを。 やわらかで香り高い新ごぼうの風味とうま味で、たまらなくおいしい＾＾ 久しぶりにあったマイワシはフライに。 脂もほどよく…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くの公園には桃の花が開き始めていました。 牛肉と新ごぼうの甘辛煮。 しょうががきいた和風の甘辛煮ものは、ほっこり。 牛薄切り肉と宮崎県産の新ごぼうをしょうがといっしょに甘辛く煮ました。 ごはんにの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 初夏のような春の日でした。 三枚におろしたアジを買いました。 お刺身用と書かれたアジは見るからにきれい。 カレー粉＋粉チーズをまぶして、カレーの香りがよく、粉チーズがこんがりしておいしい♪ かぼちゃの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ホワイトデーの今日は、白いメニューを食卓へ。 クリーミィーな、ほうれん草とエビのグラタン。 そして、やわらか～いレンジ蒸し鶏。 家族が買ったケーキも添えておいしくいただきました。 ごちそうさまでした…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 手羽中の唐揚げ、さくさくジューシーでおいしい＾＾♪ はじめは中温で中まで火を通し、仕上げに高温にしてカラッと仕上げました。 豆板醤も少し加えて、ピリッとした風味にそそられる！ 家族の大好きなマカロニ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 北海道産のタラ、透き通った身がきれいでした。 切り身の水けをよく拭いて塩、こしょう。 衣をまぶして少ない油を中温に熱して揚げ焼きに。 外はサクサク、中はふんわり＆しっとりとジューシー！ まろやかな、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 鶏もも肉をメインに晩ご飯。 鶏もも肉のゆかり焼き、すぐに作れて、とびきりおいしい＾＾ お箸がどんどんすすみます。 新玉ねぎがとろけそうに甘いお気に入りおかず、 ツナと新玉ねぎの甘辛煮をサイドメニュー…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 冬から春が旬の菜の花。 キャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、ザーサイなどアブラナ科の花全体を菜の花といい、 強い抗酸化作用があり、ビタミンCも豊富で免疫力を高めるのだそう。 今日はササミと辛子マヨ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ピリッと香り高いゆずこしょうに、クリームソースのコラボが大人の味わい。 豚肉の脂っぽさを、ゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め、こってりなのに軽やかなあと味がお気に入り。 ほうれん草のおひたし、新…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 大好きなシチューと鮭おかずで晩ご飯。 体もぽかぽか温まるシチューには、新じゃがいも、新玉ねぎ、春キャベツ、スナップエンドウ、にんじんと春野菜たっぷり。 まろやかでやさしい味わいに、一日の疲れも溶け…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お刺身を使って、手軽に作れるどんぶり物が献立の主役。 サーモンとイカは下味をつけてから、たっぷりと青じそを混ぜ込んだすし飯にのせて 味がしっかりなじみます。 さっぱりとしたどんぶり物に、しっかり味の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末は冷蔵庫の片付けを兼ねたメニューで晩ご飯。 豚バラとネギの甘辛炒め、どんぶりにもぴったり！ めんつゆで作るから失敗なしのおいしさ♪ 甘い豚バラ肉と長ネギのなんともいえないおいしさがいっしょになっ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はひな祭り。 今年もみんなの好きな定番のちらし寿司を作りました。 甘辛く煮た具を酢めしに混ぜて、いりごま、桜でんぶをふり、 錦糸卵、お刺身サーモン、えび、菜の花、キヌサヤ、にんじん、酢れんこんを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ クリーミーでやさしい味、 サーモンのクリーム煮。 産直のお店で買ったシャキッと新鮮なほうれん草もたっぷり！ 玉ねぎにまぶした小麦粉がとろみのもと♪ 我が家の人気ごはん、ピラフのような味わいの、カレー炊…