ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 近くの海浜公園を陽とお散歩 海の色が少し夏めいて感じました。 穏やかな夕暮れ （午後７時過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 連休最終日は鶏手羽中のから揚げ。 骨のまわりにうまみがいっぱい！ 最初…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日もチャチャッと晩ご飯♪ 鶏もも肉はミックススパイスをふってソテーに。 オリーブオイルにニンニクの香りを移してこんがり焼いて、いい風味♪ やわらかな鶏肉を口に含むとジューシーな肉汁があ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日は鶏もも肉メインの献立に。 鶏もも肉はぶつ切りにして、皮目からバターでこんがりと焼きます。 皮がパリッと色づいたらひっくり返し、 きのこをのせてみりん（適量）を回しかけ、ふたをして…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 週末は甘辛い味つけがおつまみにもぴったりな“鶏手羽先の照り焼き” フライパンに少量の油を中火で熱し、 手羽先を並べ入れて両面をじっくりとこんがり焼きます。 タレがよくからむように、出てき…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 昨夜からの雨は日中も降り続いていました。 夕方近くになって雨は上がり、雲間からお陽さまが顔を覗かせました。 今日は鶏むね肉おかずをメインの献立 そぎ切りにしたむね肉にかるく塩、こしょう…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 強風の中、大きく揺れながら、時折ひらひらと舞っています。 産直のお店で朝採りゆでたけのこを買いました。 この春、はじめましてのたけのこ、 なんだか白く輝いて見えて、そっとかごへ入れまし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 手羽中をサクサクに揚げました。 骨のまわりにうまみがいっぱい！ 最初は中温で中まで火を通し、 仕上げに高温にして水分を飛ばしてカラッと仕上げて。 豆板醤も少しだけ加えて食欲アップ♪ 香り高…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 家からすぐ近くの大人気のラーメン屋さん、 夕方からは居酒屋メニューも揃います。 今日は焼き鳥や炒飯を家族がテイクアウトして晩ご飯。 作ったのはミモザシーザーサラダとスープ。春キャベツは…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 今日の暖かさに近所の桜が咲き始めました。 午後６時過ぎ、静かな夕暮れ。 今年になってはじめてのチキン南蛮 今日はもも肉を使いました。 身の厚いもも肉は、肉の厚みを均一にして、食べやすい大…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 朝からいいお天気 近くの浜辺を陽とお散歩 早春の海はやさしい日差しにキラキラと輝いてきれい 寄せる波もとても静か 休日ごはんはチキンソテー 冷凍庫の鶏もも肉を解凍して焼きました。 ニンニク…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) お散歩道に咲く清楚で華やかな木瓜の花 “妖精の輝き”という花言葉がピッタリ＾＾ 今日は鶏むね肉がメインの献立 スライスチーズと牛乳でフレンチテイスト！ 簡単でおいしいソースは、ポークや魚の…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 鶏の唐揚げ、鶏もも肉で作りました。 めんつゆ、酒、みりん、おろしニンニク、おろししょうが汁、塩、粗びき黒こしょう。 カレーパウダーもほんの少し加えて味を引き締めました。 片栗粉をまぶし…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 晩ご飯はとりむね肉の照り焼き パサつきがちなとりむね肉も、そぎ切りにして片栗粉をまぶして蒸し焼きにすると 水分を閉じ込めてふっくら仕上げに。 冷めてもやわらかな照り焼きは、お弁当にもピ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 鶏手羽先を揚げました。 手羽先は骨に添って切り開き、しょうゆ、酒、みりん、すりおろしニンニク、 ミックススパイスを合わせた中に、途中返して30分ほど浸しました。 汁けを拭き取って片栗粉を…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 何を作ったらいいかわからないときは、とにかくお肉を買っておうちに帰ろう。 皮はカリッと、中はジューシーに焼けたら、それだけで嬉しいメインのでき上がり♪ セロリのコールスロー、市販のコー…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 冷たい空気が張り詰めた中、静かに日が暮れます。（午後５時半過ぎ） 使い勝手のいい鶏むね肉を主菜にした献立にしました。 鶏むね肉はそぎ切りにし、塩とこしょうでかるく下味をつけ、 全体に小…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 久しぶりに鶏むね肉おかずで晩ご飯 鶏むね肉のごま照り焼き、コク満点のたれで、ごはんがすすんじゃう！ パサつきがちな鶏むね肉は、薄めのそぎ切りに。 しっとりやわらかく仕上がって、火の通り…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 日の出前の東の空、少しだけ春めいて感じました。 みんな大好き鶏のから揚げ。 鶏もも肉で作りました。 小さめのそぎ切りにして、しょうゆ、砂糖、酒、みりん、しょうが汁、 すりおろしニンニク、…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月24日、みんなでクリスマスイブをお祝いしました。 今年も家族で穏やかな時間を過ごせることに感謝してメリークリスマス。 メインメニューは今年もローストチキン。 鶏骨つきもも肉を７時間ほ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) チキンカツ、鶏むね肉で作りました。 皮は除いて火を通りやすくします。 繊維を切るように厚みを半分にそぎ切りに。 表面に格子状に薄く切り込みを入れ、よりやわらかに♪ パン粉は指でサッとつぶ…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 激しい地震に遭われた方々に一日も早く穏やかな日常が訪れますように。 （午後５時過ぎ、自宅よりスマホで撮影） 鶏もも肉のチーズ焼き 鶏もも肉は厚みを均一にし、食べやすい大きさに切り、 塩、…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 12月に入り、日中も一桁の気温と冷えるようになりました。 そんな日は手軽にスープカレーで晩ご飯に。 和風、洋風のいいところをドッキック。 具にはおなじみの鶏手羽元、大ぶりに切ったじゃがい…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 香ばしく焼いた鶏もも肉に、 香り高く酸味のきいた粒マスタードのソースをかけて。 添えたじゃがいもも、ソースをつけていただきます♪ 大根と水菜、焼き油揚げのサラダ、 れんこんとツナの甘酢き…

ランキングに参加してます。応援よろしくお願いします(*^^*) 風が吹き荒れて冬空が広がった今日は、鶏手羽元と大根を煮ました。 煮汁をたっぷりしみ込ませ、照りっと仕上げて。 ごはんとともにほおばりたい、コクうまおかず。 春菊とツナの白あえ、白菜とり…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) みんな大好き鶏のから揚げ、もも肉で作りました。 ちょっと小さめに切り めんつゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう。 そして、味をひきしめるカレ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は高たんぱく低カロリーな鶏むね肉を使った献立で晩ご飯 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうを軽くふり、小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油適量を弱めの中火で熱…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 皮はパリッと、中ジューシー♪ 今日は鶏の照り焼きが主菜の献立。 しっかり焼きつけた鶏肉に甘辛いたれをからめたら、お箸がとまりません＾＾ 丼にもピッタリ！ 旬を迎え、甘くてホクホ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は鶏もも肉おかず。 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め、 ３種のきのこの食感も楽しく、バターのコクがごはんに合う！ 副菜には塩こん無限ピーマン。 塩昆布の旨味とごま油の風味がお…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日の出前の東の空、オレンジ色のうろこ雲がきれいでした。 久しぶりに、ササミの照り焼きを食卓へ。 ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。 片栗粉を全体に薄…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 土曜日はカレーで晩ご飯。 いつもはお気に入りのポークカレーだけど、豚肉をきらしていて、 鶏もも肉で作りました。 たっぷりの玉ねぎとともによく炒めて、思っていた以上にまったりと…