ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) みんな大好き鶏のから揚げ、もも肉で作りました。 ちょっと小さめに切り めんつゆ、酒、みりん、おろししょうが、おろしにんにく、塩、粗びき黒こしょう。 そして、味をひきしめるカレ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は高たんぱく低カロリーな鶏むね肉を使った献立で晩ご飯 鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、塩、こしょうを軽くふり、小麦粉をまぶします。 フライパンにサラダ油適量を弱めの中火で熱…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 皮はパリッと、中ジューシー♪ 今日は鶏の照り焼きが主菜の献立。 しっかり焼きつけた鶏肉に甘辛いたれをからめたら、お箸がとまりません＾＾ 丼にもピッタリ！ 旬を迎え、甘くてホクホ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日は鶏もも肉おかず。 鶏ときのこのバターじょうゆ炒め、 ３種のきのこの食感も楽しく、バターのコクがごはんに合う！ 副菜には塩こん無限ピーマン。 塩昆布の旨味とごま油の風味がお…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 日の出前の東の空、オレンジ色のうろこ雲がきれいでした。 久しぶりに、ササミの照り焼きを食卓へ。 ササミは包丁の背で両面を格子状に軽くたたいて薄くのばします。 片栗粉を全体に薄…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 土曜日はカレーで晩ご飯。 いつもはお気に入りのポークカレーだけど、豚肉をきらしていて、 鶏もも肉で作りました。 たっぷりの玉ねぎとともによく炒めて、思っていた以上にまったりと…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 朝の７時。東の空に一面のうろこ雲がきれいでした。 家族の大好物、鶏の唐揚げ。 鶏もも肉を小さめにカット。 めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにん…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 週末は冷蔵庫の整理もしながら、チキンときのこのガーリックソテー献立。 オリーブオイルにニンニクを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、 鶏もも肉（余分な脂肪を取り除き、塩、粗びき…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) お財布にもやさしい手羽先を焼きました。 皮目に数本の切り目を入れて、塩、黒こしょう。 マヨネーズ、ゆずこしょうを合わせたソースを上面に塗り、 オーブンレンジやオーブントースタ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 夕方になって雷雨になりました。 ６時を過ぎて雨もやみ、陽が差すと、東の空にはうっすらと虹がかかりました。 同じ時刻の西の空は、燃えるような茜色に染まっていました。 晩ご飯は、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 蒸し暑かった今日は、チキン南蛮で晩ご飯に。 ３ヶ月ぶりに作りました。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にして、薄めのそぎ切りに。 甘酢あんとタルタルソースのダブルソー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 降っていた雨も午後にはやみ、穏やかな夕暮れ。（午後６時半過ぎ 自宅よりスマホで撮影） 鶏もも肉をソテーにしました。 小麦粉をまぶして焼き、とろみをつけた和風のきのこソースをた…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 使い勝手のいい鶏むね肉を主菜に。 調理時間は10分？15分？ぐらいとうれしいレシピ。 焼いたむね肉にマスタードマヨをのせて焼き、粒マスタードの風味がやみつき♪ レンジでパパっと、ナ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 午後７時前、春の日の夕暮れのような、やさしい茜色した空でした。 鶏もも肉をジューッと焼きました。 味つけは、ごま油、砂糖（orみりん）、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素でちょっぴ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 家族の大好物の鶏の唐揚げ。鶏もも肉を、小さめにカット。 めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにんにく、カレー粉を合わせた中に30分ほど漬け込みます…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 夏になると必ず作る“ねぎ塩だれ”ごま油の風味とねぎの辛さがクセになるおいしさ♪ 冷ややっこや蒸し鶏、焼肉にもぴったり！カリカリに焼いたふっくらジューシーな鶏もも肉にからめると …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) セミと小鳥の声が響く夕暮れ時 やわらか～い蒸し鶏をレンジで作りました。 簡単！おいしい！高栄養♪ 前回はたっぷり薬味と楽しみました。 今日は、カンタン酢＋めんつゆ＋わさび＋はち…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) うだるような暑さの日曜日でした（午後７時前、自宅より撮影）。 ２分後の夕空 鶏手羽元をレンジのオーブン機能で焼きました。 なす、ピーマン、パプリカ、夏野菜もいっしょに。 手羽元…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鶏むね肉をさっと焼き、南蛮だれでひと煮立ち。 そのままおいて予熱で火を通し、味をなじませます。 鶏肉は取り出し食べる直前までラップで包み、乾燥を防ぎます。 食べやすい厚さに切…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 夕暮れになっても暑さは和らぎません。 太陽は燃えるように海へと沈んで行きました。（自宅より撮影） 油淋鶏（ユーリンチー）は、 揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 今日、福岡は早くも梅雨明け。 この夏も楽しく過ごせたらいいな。 週末ご飯は、エビの炊き込みピラフ＆鶏手羽中の甘辛照り焼き。 ピラフは普通に水加減をして調味し、むきえびやにんじ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鶏肉のカレー天ぷら、 鶏肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシーな風味をプラス。ご飯はもちろん、ビールにもピッタリ♪ レンジ蒸しなすのごまだれがけ、 ピーマンのきんぴらを添…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 鶏もも肉を焼きました。 余分な脂は取り除き、塩、こしょう、ミックスペッパーをふり、 落としぶたをして焼きます。 皮はパリッと、肉はジューシー！ 完熟トマトのソースがよく合うんで…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^^*) 蒸し暑かった今日は、チキン南蛮を一ヶ月ぶりに食卓へ。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にして、薄めのそぎ切りに。 甘酢あんとタルタルソースのダブルソースで絶妙なおいし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お散歩道に咲いていたキンシバイ。花言葉は、太陽の輝き、きらめきなど。 家族の大好きな鶏の照り焼き こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、 まったりとコクある味わ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、高たんぱく低カロリーのむね肉を主菜の献立にしました。 むね肉は、体にもお財布にもやさしくて、もっとメニューに取り入れたいと思います。 卵を多めにつけてやわらかナゲッ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は鶏のから揚げ献立にしました。 鶏もも肉にめんつゆ、酒、みりん、おろししょうが汁、すりおろしニンニク、塩、こしょう。 そして、カレー粉も少しプラスしてキュッと味をひきし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時半過ぎ、南西の空に飛行機雲。（自宅よりスマホで撮影） 初夏のような暑さの今日はチキン南蛮を食卓へ。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。 甘酢と…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時40分 静かな夕暮れ（自宅より撮影） 油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理だけど いつものように少ない油で焼き、ヘルシー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏もも肉をジューッと焼きました。 こんがり焼けたらそれだけで、豪華なメインのでき上がり♪ フライパンに油を中火で熱し、鶏肉（塩、こしょう、おろしニンニクで下味をつけています）…