参加してます。応援お願いします♪ 今日は魚献立。 三枚におろしたさば、味がしみやすいようにひと口大のそぎ切りにして めんつゆと酢で作る南蛮液に漬け込みます。 ひと口頬張るとさわやかな酸味に食欲をそそられます。 にんじんとゆで豚のからしあえ、 さつ…

参加してます。応援お願いします♪ 蒸し暑い日のおかずは、さっぱりお酢を使ったレシピの出番♪ 酢を加えて鶏手羽元のうまみとやわらかさがアップ。 こってりソースをからめてどうぞ＾＾ オクラとトマトの中華風和え物、 なすとピーマンのじゃこ炒めを副菜にお…

参加してます。応援お願いします♪ ほろりと煮た白身はごはんのおかずにピッタリ！ 長崎産の天然鯛、片身分が398円とお買い得＾＾ 落としぶたをして少なめの煮汁で煮あげました。 鶏むね肉を使ってヘルシーな、チンジャオロースーを添えていただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ メインは豚薄切り肉のチーズカツ。 チーズを香り高い青じそで包んでから、肉でサンド。 薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪ スッキリ味わいの、もやしのカレーマリネを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 …

参加してます。応援お願いします♪ 甘くてみずみずしい栄養満点の、とうもろこし。 アスパラガスといっしょにピラフに。 とうもろこしの甘みとベーコンのうまみがよく合って、 どんどん食欲わいちゃいます＾＾ 熱々のとろ～りチーズとなすが口の中で溶け合う…

参加してます。応援お願いします♪ お昼前には雨も上がって、きれいな夕陽が見れました。 チキンソテー にんにくバターライス。 大人気でまた作りました。 豪快に焼いた鶏肉をご飯にのせ、香ばしいソースをかけていただきます。 調理時間15分ほどの嬉しいレシ…

参加してます。応援お願いします♪ 今週もおつかれさまでした。 今日は、おつまみにもなるおかずを、ちょこちょこと作りました。 ヤリイカは甘辛くさっと煮。 新じゃがいもは甘酸っぱいオーロラソースでデリ風サラダに。 えのきはチンしてキムチ漬けとあえて…

参加してます。応援お願いします♪ 朝は冷え込んでも日中は夏日になった今日は豚肉レシピで晩ご飯。 ビタミンの多いパプリカと豚肉を香ばしく焼きました♪ ねぎおろしだれを包むようにしてどうぞ！ かぼちゃのえびあんかけ、 ほうれん草とミニトマトの甘酢あえ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ。 久しぶりに鶏ミンチと豆腐で作りました。 ふんわり柔らかなハンバーグに 甘辛いたれ＆温泉卵がからみ、濃厚な味わいに。 ふきとタケノコのきんぴら、 大根ときゅうりのごま酢あえを添えていただきました…

参加してます。応援お願いします♪ 千葉県産のお刺身用いわしをかば焼きにしました。 ふっくらと脂ののった身に甘辛いタレがからんで、ご飯がすすみます＾＾ もやしとにらのナムル風、 れんこんとごぼうのきんぴらを副菜にいただきました。 ごちそうさまでし…

参加してます。応援お願いします♪ 鶏肉のカレー天ぷら。 むね肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシーな風味をプラス。 お箸がどんどんすすみます＾＾ ちょっぴり入れたニンニクの風味がふわっと香る、 さわやかな、なすのマリネを添えていただきまし…

参加してます。応援お願いします♪ しっとりポークソテー。 材料もレシピもシンプル。 なめらかな口当たりの肉に洋食屋さん風のソースをかけて大人気。 あわただしい日でも気楽に作れてお気に入り♪ 新玉ねぎのレンジピクルス、 レタスの明太レモンマヨサラダ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はみんな大好きパスタ。 ミニトマトのおいしさをソース代わりに。 ニンニクと赤とうがらしが効いたピリッと辛いパスタ。 お刺身用あじはチーズパン粉をまぶし、カリッと焼いて香ばしく♪ “切って混ぜるだけ”のサラダを添…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はチャチャッと作れるレシピで晩ご飯。 牛肉のビビンバ。 肉はお手軽に焼肉のたれで下味をつけます。 よく混ぜてから召し上がれ＾＾ ごぼうサラダ、 キャベツのニンニクみそ炒めを副菜においしくいただきました。 ごち…

参加してます。応援お願いします♪ ビタミンB2がたっぷり含まれている、かれいを塩焼きにしました。 身離れがよくて、ふっくらとした身が大好きです。 きれいな紫色に初夏を感じる、なすの揚げだし風、 加熱した長いものホクホクとした食感がおいしい、 長い…

参加してます。応援お願いします♪ 31℃の夏日になった今日は、鮭の南蛮漬けで晩ご飯。 さっぱりした甘辛味にお箸もすすみます＾＾ かぼちゃは先にレンジで火を通し、 オーブントースターでカリッと仕上げて若者も嬉しいレシピ。 ブロッコリーのカニカマあんか…

参加してます。応援お願いします♪ こってり＆ガッツリのしょうが焼きに、 さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら･･･、いくらでも食べられちゃう＾＾ 先月の初めに作ったばかりだけど、またまたリクエスト♪ 簡単なお惣菜２品を添えて、ごちそうさまでした。 …

参加してます。応援お願いします♪ あじもおいしい季節。 長崎産の真あじを開いて、こんがりソテーに。 大盛りの新玉ねぎと青じそをトッピング。 これにポン酢しょうゆをかけて、ごはんがおいしいおかずに♪ 厚揚げと春キャベツのみそ炒めといっしょにいただき…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は母の日ってことで、にぎり寿司を食卓に。 家族がスーパーから買ってきてくれました。 少しちっちゃめな感じのにぎり寿司は、ネタも新鮮でとってもおいしそう♪ 私が作ったのは、揚げなすのおろしそばと鶏のから揚げだ…

参加してます。応援お願いします♪ 旬のピーマンと釜あげしらすを使ったパスタで、ぱぱっと晩ご飯。 シンプルな素材の味わいをオリーブオイルが引き立てます。 りんご入りのタレがおいしくて、野菜もモリモリすすむ、 フライパン焼き肉といっしょにいただきま…

参加してます。応援お願いします♪ 午後７時前。燃えるような夕陽。 今日は魚がメインの献立。 ぶりのステーキ ガーリックバターじょうゆ。 にんにく、バター、しょうゆが食欲を刺激。 新じゃが、レタス、新玉ねぎ、かにかまのポテトサラダを副菜に おいしく…

参加してます。応援お願いします♪ なすがみずみずしさを増し、おいしくなる季節の到来です。 なすのおいしさをいっそう引き立ててくれるのは、なんといっても肉。 豚薄切り肉といっしょに炒め、なすと相性のいいみそを合わせて ご飯がすすむ大満足のおかずに…

参加してます。応援お願いします♪ 使い勝手のいい鶏むね肉を主菜に晩ご飯。 焼いたむね肉にマスタードマヨを塗り、 オーブントースターでさっと焼きます。 粒マスタードの風味やうまみ、柔らかさがやみつきになるおいしさ＾＾ にら玉、大根ときゅうりのごま…

参加してます。応援お願いします♪ 体にやさしい蒸し料理。 昆布のだしを鮭とえのきだけに吸わせながら蒸し煮に。 温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けがマイルドに♪ 根菜とさつま揚げの、いり鶏風煮ものを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ５月８…

参加してます。応援お願いします♪ 休日明けは肉を焼くだけレシピ。 こんがり焼ければそれだけで大満足♪ おろしじょうゆでいただきます。 かぼちゃのマリネ、もやしのカレーマヨサラダを添えていただきました。 ごちそうさまでした。 ５月７日のメニュー ・ポ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はレンジとフライパンでちゃちゃっとご飯。 バターの風味がきいたクリームを、青梗菜にからめたクリーム煮。 新じゃがいもはレンジでチンして、オリーブオイルでサッと炒めてほくほく♪ なすとささ身はいっしょにレンジ…

参加してます。応援お願いします♪ すっかり大きくなった今でも、こどもの日はちらし寿司の我が家。 今年も、ちらし寿司と柏餅でささやかなお祝い。 みんなの大好物、鶏の唐揚げを添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ５月５日のメニュー …

参加してます。応援お願いします♪ 夕方になっても 強い風が吹き荒れてます。 おいしい塩さばでご飯が食べたい！とリクエスト。 さっそく、お気に入りの昆布水仕込みの塩さばを買いに。 産直のお店で買った、みずみずしい新じゃがいもがあったので 牛肉といっ…

参加してます。応援お願いします♪ 家族はビーフンが大好き。 ‘米粉’と書くように原材料はお米。 春キャベツ、もやし、新玉ねぎ、にんじん、ピーマンと、たっぷり野菜に 豚肉、むきえびをプラス。 簡単でとってもおいしい、 豚肉とにらのかき揚げといっしょに…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はポークピカタ献立です。 脂の少ないヒレ肉に卵とチーズの衣を着せて、 ふんわりとろけるようなおいしさ。 豆板醤で辛みを添えた、れんこんのきんぴらを副菜にいただきました。 ごちそうさまでした。 ５月２日のメニュ…