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今日はみんな大好きパスタ。
ミニトマトのおいしさをソース代わりに。
ニンニクと赤とうがらしが効いたピリッと辛いパスタ。
お刺身用あじはチーズパン粉をまぶし、カリッと焼いて香ばしく♪
“切って混ぜるだけ”のサラダを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
５月19日のメニュー
・ミニトマト、たこ、オクラのパスタ
・あじのチーズパン粉焼き
・水菜のごまサラダ
・大根とカニカマ、きぬさやのみそ汁
・食パンのマヨ焼き
あじのチーズパン粉焼き
チーズパン粉をまぶすから、ソースなしでおいしい♪
A 乾燥パン粉（手でもんで細かくする）・粉チーズ・パセリのみじん切り（各適量）
１．あじ（orかじきなど）は水けを拭いて塩、こしょうをふり、小麦粉、溶き卵、Aのチーズパン粉を順につけます。
２．フライパンにオリーブオイル（適量）を弱火で熱し、あじの両面を焼きます。
ミニトマト、たこ、オクラのパスタ
暑い夏は冷やしてどうぞ♪
１．ミニトマトは半分に切り、たこは薄切りに。オクラはヘタとガクをむきます。
２．塩を加えた熱湯でスパゲティをゆで、途中、オクラも加えてゆで上げ（ゆで汁は２人分でカップ1/2をとっておく）、湯をきり、オクラは適宜に切ります。
３．フライパンにオリーブオイル（適量）とニンニク（少々 みじん切り）を入れて弱火にかけ、赤とうがらし（少々）を加え炒め、香りが立ったらたことミニトマト、ゆで汁を加えます。
４．トマトがやわらかくなったら塩・こしょう（各少々）で調味。スパゲティ、オクラも加え、あえます。
水菜のごまサラダ
お気に入りのドレッシングで♪
A いり白ごま・酢・オリーブオイル（各適量） はちみつ・塩・こしょう（各少々）
☆水菜は水に放してシャキッとさせ、水けをきってざく切りに。Aを合わせてよく混ぜ、水菜を加えてざっくりと混ぜます。
大根とカニカマ、きぬさやのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん。おやすみなさい。
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
