ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時２分。風もなく暖かな夕暮れ。 今日は、いわしが主役のおかず。 真いわしは初夏から秋にかけて旬を迎え、脂がのっておいしい。 DHA、EPAなどの脂肪酸が含まれ、カルシウムも豊富。 お刺身用の新鮮な真…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 暖かだった今日は近くの浜辺を散歩。 吹く風もやわらかでさわやかでした。 今日はタンパク質や鉄が豊富な牛肉おかず。 新じゃがいもといっしょに蒸し焼きに。 肉のうまみがじゃがいもに行き渡って、満足の味！ …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日も穏やかで暖かでした。 エビと淡白な鶏のササミを揚げて２つの味わいを楽しみました。 衣に黒ごまを入れて香りと見た目にアクセント。 さくっと軽いごま入り衣の天ぷらは、おかずにも、おつまみにも♪ 春の…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くのダムの遊歩道には八重桜がきれいに咲いてました。 日中は初夏を思わせる陽気でした。 今日はポークソテー。 肉にはしっかりと焼き色をつけて。 生クリームに粒マスタードを足した特製ソースでいただきま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ツツジは見頃を迎えてます。 久しぶりに穏やかな一日でした。 甘塩鮭を焼きました。 フライパンに並べて、ふたをしてじっくり。 ふっくらとした身は身ほぐれもよく、やわらか。 白いごはんがおいしくてほっこり…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 風は強くても暖かな一日でした。 晩ご飯のリクエストはナポリタン。 どこか懐かしい味のナポリタン、仕上げに牛乳とバターを加えて濃厚に。 まろやかなおいしさに大満足。 ニンニクと粗びき黒こしょうでパンチ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時58分。ずいぶん日暮れが遅くなってきました。 晩ご飯はカレー。 今日も冷凍庫に少しずつ残ってる豚こま切れ肉やロース薄切り肉を合わせて作りました＾＾ いろんな部位のお肉でジューシーだったり、やわ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 無事に一日が終わろうとしています。 心から笑える日が一日も早く訪れますように。 春とは思えない肌寒い日が続いています。 晩ご飯はホカホカあったかグラタン。 冷凍庫に半端にあるエビやホタテ、鶏むね肉で…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時40分。風がうなりをあげて吹いてます。 今日は酢豚で晩ご飯。 薄切り肉を使って時短＆やわらか！ 豚薄切り肉をだんご状に丸めて小麦粉をまぶします。 粉の効果で形がくずれにくく、うまみもギュッと閉…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 白身魚のたらを揚げました。 濃厚トマトソースがサクサクフライにマッチ。 副菜はマヨネーズにヨーグルトを加えてヘルシー、 かぼちゃのヨーグルトサラダ。 しみじみおいしい、切り干し大根の煮もの。 もやしと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ こんがりと焼きつけたジューシーな鶏肉に 甘辛いたれがとろりとからんでおいしい照り焼き。 もも肉で作りました。 蒸し焼きにして、とってもジューシー！ 新じゃがいものホクホク食感がたまらない、 粒マスター…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 晩ごはんはお刺身。 長崎県産の真鯛と北海道産のほたての貝柱。 鯛は近海でとれるせいか安価で買えてうれしい＾＾ ご飯にもお酒にもぴったり、 豚こまと新ごぼうの炒め煮を副菜においしくいただきました。 ごち…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後６時47分。日暮れが遅くなってきました。 今日はお手軽な明太子パスタ。 みんなの大好物のクリームシチューは冷蔵庫の残り野菜と少しだけの鶏肉で。 今日買ったお刺身用サーモンは 新たまねぎとマリネにし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ボリューム感と独特のうまみを楽しめる骨つき肉。 鶏手羽中を照り焼きに。 甘辛い味つけが晩しゃくのおつまみにもぴったり！ 塩鮭はコーンと炊き込みご飯に。 塩味でシンプルに炊くご飯、コーンの甘みがほのか…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ おだやかな春の夕暮れ。 日中は17℃まで上がりポカポカ陽気になりました。 そんな日の晩ごはんはガツンとプルコギ。 牛肉が定番のプルコギだけど、一度豚肉で作ってからすっかり豚肉党に＾＾ 豚肉とたっぷりの野…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は魚献立。 手開きにしたいわしは水けをしっかり拭き取って塩、こしょう。 小麦粉を薄くまぶし、パプリカ、まいたけといっしょにオリーブオイルで焼きます。 明日がお休みならニンニクも効かせたいところ。…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 数日ぶりの青空がまぶしい。 夕陽もギラギラ輝いて沈みます。 また、たけのこご飯を炊きました。 もち米も足しておこわ風。 滋味豊かな春の味わいを楽しみました。 ごまの香りがふわっと口の中に広がる、 鶏天…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ポークソテー☆ガーリックオニオンソース。 豚ロースとんカツ用肉をこんがり焼き、 たっぷりの、おろし玉ねぎだれをかけていただきます。 甘くてやわらかな豚肉に 新玉ねぎ、にんにく、しょうがのうま味が相まっ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 寒の戻りで寒かった今日はホカホカ温かうどん。 しいたけ、にんじん、かまぼこ、三つ葉。 エビはさっと揚げて天ぷらに。 昆布とアゴでとっただしに、しょうゆ、みりん、顆粒和風だしを うどんと入れてコトコト…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夜になって雨が降り出しました。明日は嵐になりそう。 静岡県産のまぐろをステーキに。 大トロのお刺身もいいけれど、お手頃な赤身のサクをさっと焼きます。 赤身は高たんぱく、低カロリーで、鉄やタウリンも多…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ カリカリチキンソテー。 皮はカリッと、中はジューシー！ シンプルだけど、ちょっとていねいに焼きます＾＾ 上手に焼けたらそれだけでうれしい！ たっぷりの青菜とぷりぷりのえびで彩りも楽しい、 小松菜とえび…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日はハンバーグ。 大根おろしと青じそを添えて、ポン酢しょうゆでいただきます。 まったりとコクあるハンバーグに おろしとポン酢を絡ませると、さっぱりとジューシー。 新玉ねぎとパプリカのソテー、 ゆでた…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ストックしていたえびで晩ごはん。 甘みとプリプリ感を楽しめ、色鮮やかで食卓が華やかになるえび料理。 マヨネーズでちゃちゃっとお手軽に。 にら玉、春キャベツのごまみそあえを副菜にいただきました。 ごち…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 満開から散り始めました。 久しぶりにチーズカツ。 チーズを香り高い青じそで包んでから、肉でサンド。 薄切り肉が、ごちそうメニューに！ サクッ、とろ～りと、おいしさのハーモニーに幸せ＾＾ 新じゃがいもと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 桜の花もサツキも輝いてます。 今日は、あじが主役のおかず。 長崎県産の真アジにゆずこしょうだれを塗って焼きます。 きりりとした辛みがきいた、大人向けの焼き魚。 若竹煮、小松菜と蒸し鶏の香味じょうゆあ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くのダム公園の桜も見頃を迎えてました。 穏やかな日が一日も早く訪れますように。 昨日、今日はおうちお花見＾＾ みんなの大好きな鶏のから揚げを食卓に。 ついでに新じゃがいもも揚げて、カラリとおいしい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くの公園ではツツジも咲き始めました。 こんがり香ばしい味わいが魅力のチヂミ。 生地にキムチ漬けを入れて、しっかり味に。 長いもをたっぷり入れて口当たりの柔らかいチヂミは、みんな大好き。 鯛のお刺身…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 近くの公園の桜も見頃を迎えてます。 やさしい味わいのシチューが食べたくなりました。 ベビーホタテとベーコン、 新じゃがいも、新玉ねぎ、スナップえんどう、春キャベツをたっぷり。 オリーブ油で炒めて小麦…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩コースの桜は満開 久しぶりに照り焼きチキン。 ごまの風味をプラスした照り焼き、ヘルシーな鶏むね肉で作りました。 そぎ切りにして、しっとりやわらか。 火の通りも早くなるので時短に♪ コク満点のたれ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夕陽を浴びるベランダのカランコエ。 サクッとジューシー、サーモンフライ。 手作りタルタルソースをたっぷりつけてどうぞ。 ブロッコリーのアーモンドマヨサラダ、 糸こんにゃくとえのきのきんぴらをサイドメ…