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晩ごはんはお刺身。
長崎県産の真鯛と北海道産のほたての貝柱。
鯛は近海でとれるせいか安価で買えてうれしい＾＾
ご飯にもお酒にもぴったり、
豚こまと新ごぼうの炒め煮を副菜においしくいただきました。
ごちそうさまでした。
ひとり分、570円ほどの献立です。
穏やかな日が一日も早く訪れますように。
４月19日のメニュー
・お刺身
・豚こまと新ごぼうの炒め煮
・ブロッコリーのごまあえ
・豆腐としいたけのみそ汁
・ごはん
豚こまと新ごぼうの炒め煮
☆豚こま切れ肉、新ごぼう、にんじん、糸こんにゃく（板こんにゃくをきらしてたので代用）は油でよく炒め合わせます。
水・酒・砂糖・みりん・しょうゆ（各適量）を加えて煮立て、アクを取り、落としぶたをし、ときどき混ぜながら弱めの中火でやわらかく煮ます。ふたを取り、煮汁がほとんどなくなるまで煮つめました。
お刺身
春が旬の鯛。甘みが強く感じられました。
ブロッコリーのごまあえ
めんつゆと白すりごま、少しの砂糖で。
豆腐としいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ポツンって 雨が落ちたでしゅ。。。
寒暖差の激しいこの頃
風邪などひかれませんように お気をつけください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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