参加してます。応援お願いします♪ ヘルシーなむね肉のローストチキン。 これからの季節の定番おかずです。 しっとりとした食感は大人気。 好みのドレッシングでわいわい食べます＾＾ 明太クリームパスタといっしょにいただきました。 ごちそうさまでした。 …

参加してます。応援お願いします♪ 長崎産の鯛がお買い得でした＾＾ オーブンレンジで塩焼きに。 鹿児島産の大きな新じゃがいもはポテトサラダにして、ホクホク＆しっとり。 地元産のほうれん草はおひたしにして、おいしくいただきました。 ごちそうさまでし…

参加してます。応援お願いします♪ 鶏もも肉を豪快に焼きました。 炊きたてご飯にのせ、香ばしいソースをかけると、たまらなくいい匂い＾＾ 調理時間15分の嬉しいレシピ♪ 野菜たっぷりのヘルシースープ、ミネストローネを添えていただきました。 ごちそうさま…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、みんな大好きハンバーグ。 新玉ねぎでしっとり、蒸し焼きにしてふんわり。 きのこと豆のマリネ、ブロッコリーのピリ辛マヨあえ、 ころころかぼちゃのスープといっしょにいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はえびマヨと新玉ねぎのスクランブルエッグ。 一ヶ月ほど前に作ってリクエストされてた献立です。 春キャベツ、新玉ねぎ、新じゃがいも。 春野菜をおいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月26日のメニュー …

参加してます。応援お願いします♪ 今日は牛丼。 酒としょうがで風味をつけて煮て、 肉がかたくならないように、いったん取り出してから仕上げに戻し入れます。 卵黄と紅しょうがをのせて、もうお箸がとまらない＾＾ 今日もごちそうさまでした。 ４月25日のメ…

参加してます。応援お願いします♪ 豚肉とにらのさっと煮。 すぐにできてボリューム満点♪ にらと黒こしょうの香りに食欲をそそられます。 カンパチのピリ辛照り焼きに添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月24日のメニュー ・豚肉とにら…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はチキン南蛮。 ジュワッと広がる肉汁に、タレとソースの甘み、酸味がたまらないおいしさ。 手作りタルタルソースをたっぷりからめてどうぞ！ れんこんのきんぴら、きのこのみぞれあえを添えていただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ 紫色の垂れ下がる姿が美しい、日本古来の花、藤。花言葉は「やさしさ」 近くの神社に咲いてました。 うまみをたっぷり蓄えた、今が旬のたけのこ。 トマト、エビといっしょに炊き込んでピラフに。 オリーブオイルを使って風…

参加してます。応援お願いします♪ 休日は、おつまみにもなるおかずで晩ご飯。 手羽中は、しょうゆと酒に20分ほど漬け、あとはグリルにおまかせ。 新じゃがいもはレンジでチンして片栗粉といっしょに丸め、 オーブントースターで焼き色をつけたらでき上がり♪ …

参加してます。応援お願いします♪ 初夏を思わせる暑さでした。 豚肉、にら、キムチを組み合わせた元気メニュー、豚キムチ。 キムチに少しのマヨネーズを混ぜるとこくが出て、とってもまろやか♪ 豆板醤がピリリと効いた、 暑い日にうれしい、なすと豆腐のピリ…

参加してます。応援お願いします♪ 午後６時53分。ちょっと おもしろい形の夕陽。 あっという間に水平線に消えていきました。 新わかめとたけのこの炊き込みごはん、わかたけごはん。 具材も味つけもシンプルだけど、春ならではのおいしさを満喫♪ 宮崎産のさ…

参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな夕暮れ しっとりポークソテー。 とんカツ用肉やヒレ肉をフライパンでこんがり焼いて白ワインで蒸し焼きに。 ピザ用チーズをのせて、オーブントースターで溶けるまで焼きます。 とろ～りチーズと相まってほっこり幸…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鮭が主役のおかず。 なすといっしょに炒めて甘めのみそ味に。 白いご飯にぴったりのおかずになりました。 春キャベツとちくわのさっと煮を添えて、おいしくいただきました。 ごちそうさまでした。 ４月17日のメニュー…

参加してます。応援お願いします♪ みんな大好きなカツ。 今日はささみで作りました。 サクサクッとした軽い食感がくせになりそう♪ ちょっぴり低カロリーなのも嬉しい＾＾ 食卓を明るく彩る、 アスパラとパプリカのおかかあえを添えていただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ 晩ご飯はチャーハンのリクエスト。 桜えびとシラス干し、ゴマをちゃちゃっと炒めて、めんつゆでお手軽味つけ♪ 副菜はチャーハンに合わせて、えびチリ。 ふわふわ卵も添えて食卓がパッと華やぎます＾＾ 小松菜とコーンのスー…

参加してます。応援お願いします♪ 鹿児島産のグリーンピースを買いました。 さっそく豆ごはん♪ グリーンピースのゆで汁を使ってご飯を炊くので風味もたっぷり！ 豆は、あとから加えてきれいな翡翠色。 大好きな、あじフライといっしょにいただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 今日もお手軽な肉おかずで晩ご飯。 牛薄切り肉と水菜を甘辛く炒めます。 濃厚な味わいの牛肉に、さっぱりとした水菜が、いい感じ＾＾ ビタミンC豊富な水菜で１週間の疲れもとれそう♪ 今日もごちそうさまでした。 ４月13日の…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、ごはんがすすむポーク焼き肉で晩ご飯。 豚の切り落とし肉を使います。 いろんな部位のお肉が入ってるのでジューシーだったり、やわらかかったり、 おいしく仕上がって、その上に時短でお気に入りレシピ♪ お手軽なお…

参加してます。応援お願いします♪ 今日も魚おかずをメインに。 サーモンフライに、まろやかソースをたっぷりつけてどうぞ！ サイドメニューはチキンときのこのサラダ。 半端に残ってる鶏むね肉とベビーホタテ、エリンギをオリーブオイルで焼き、 生野菜とい…

参加してます。応援お願いします♪ 真いわしもそろそろ旬を迎える頃。 DHAやEPA、カルシウムなどが豊富な上に、しっかりとしたうまみがあるので なるべく多く食卓に上げたいと思います。 今日は甘辛いかば焼きにしました。 いわしと相性のいい梅をプラスして…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はお手軽にチキンソテー。 皮はカリッと、中はジューシー！ 上手に焼けたらそれだけで嬉しい＾＾ 濃厚なマスタードソースをかけていただきました。 ごちそうさまでした。 ４月９日のメニュー ・チキンソテー♪マスタード…

参加してます。応援お願いします♪ あじも、そろそろ旬。 長崎産の真あじを開いて、こんがりソテーに。 大盛りの新玉ねぎと青じそをトッピング。 これにポン酢しょうゆをかけたら、おいしいに決まってる＾＾♪ パパッと作れるおつまみ、アスパラ春巻きを添えて…

参加してます。応援お願いします♪ 休日はリクエストのちゃんぽん。 具は、豚薄切り肉、もやし、玉ねぎ、にんじん、スナップえんどう、コーン、 かまぼこ、さつま揚げ。 そして、今が旬のあさりと春キャベツをたっぷり♪ 豚ひき肉と新玉ねぎのしゅうまいを添え…

参加してます。応援お願いします♪ 週末は、にんにくをたっぷり使ったプルコギ献立。 肉と野菜を甘辛味で炒め煮にした韓国料理で、プルは「火」、コギは「肉」。 肉はつけ込み不要！調味料をもみ込むだけ♪ ブロッコリーの蒸し煮、 もやしとスナップえんどうの…

参加してます。応援お願いします♪ 栄養価の高いぶり。 今日は、しょうゆ、酒、しょうが汁に漬け込んで、竜田揚げに。 副菜は菜の花とチキンのサラダ、新玉ねぎの梅あえ。 小松菜と桜えびの混ぜご飯に 新じゃがいもと新わかめのみそ汁を添えた春の献立、 おい…

参加してます。応援お願いします♪ こってり＆ガッツリのしょうが焼きに、 さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら･･･、いくらでも食べられちゃう＾＾ マヨネーズを使わないシンプルな卵ポテトサラダ、 旬を迎えた、にらの甘辛煮を添えていただきました。 ごち…

参加してます。応援お願いします♪ 初夏の陽気だった今日は、サーモンソテー献立。 卵入りフレンチドレッシングのすっきりとした味わいに食欲をそそられます。 食卓にパッと彩りを添えてくれる、 かぼちゃのスープを添えていただきました。 ごちそうさまでし…

参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな日が続いてます。 午後６時30分過ぎ。小鳥たちは まだ楽しそうにさえずってます。 今日はヘルシーな鶏むね肉が主菜。 そぎ切りにしてしっとりやわらかなむね肉に ごまの風味をプラスした照り焼きは、みんなの大好物…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は大峰山自然公園でお花見。 津屋崎海岸、玄界灘などが展望でき、海と山、両方の自然の良さを感じられ大好きな所です。 世界遺産の新原、奴山古墳群も見えます。 神宿る島、宗像・沖ノ島はここからずっとずっと先にあり…