参加してます。応援お願いします♪ 新じゃがいもでジャーマンポテトを作りました。 こんがり焼けたじゃがいもに しょうゆ、みりん、砂糖を合わせたタレをからめると、 香ばしくて、ほっくりした食感がたまりません。 たらのムニエルに添えて、おいしくいただ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は、みんなの好きなから揚げ。 鶏むね肉で作りました。 ごま油風味のねぎだれをかけて、ワンランクアップのおいしさに大満足＾＾ 牛乳を注いで煮るだけの、かぼちゃのミルク煮、 セロリのコールスローサラダを添えて、…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鮭がメインの献立。 昆布のだしを、甘塩鮭と野菜に吸わせながら蒸し煮に。 温泉卵をからめると、甘塩鮭の塩けがほどよくマイルドに。 新玉ねぎのカレー風味あえ、 長いもとレタスのサラダを添えていただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 甘辛みそ風味のホイコーロー。 甘くてしゃきしゃき食感の春キャベツをたっぷり使います。 豊富なビタミンCで風邪を寄せつけないで疲れもとれそう。 新玉ねぎの梅あえ、ブロッコリーのナムルを添えていただきました。 ごちそ…

参加してます。応援お願いします♪ 気温が二桁になった今日は近くの浜辺をお散歩。 吹く風もやさしく波もおだやかでした。 長崎産の鯛の切り身を煮つけました。 濃いめの煮汁がしっかりからんだ煮魚と炊きたての白いごはん。 体も心もほっこり和みます。 少し…

参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に今年もミモザが咲き始めました。 鹿児島産の大きな春キャベツを買いました。 ウインナーとニンニク、唐辛子と炒めてピリ辛味のペペロンチーノ風スパゲティに。 さっと炒めた春キャベツの甘さが際立って食欲をそそ…

参加してます。応援お願いします♪ ひさしぶりにハンバーグ。 みずみずしい大根おろしをたっぷり添えてポン酢しょうゆでいただきます。 さっぱり＆しっとりジューシー。 ゆでたパプリカやかぼちゃ、スナップえんどう、 そして、サラダほうれん草を添えたら春…

参加してます。応援お願いします♪ おなじみのさばのみそ煮。 今日は少しアレンジして時短で作りました。 さばに小麦粉を薄くまぶし、フライパンに油を熱します。 皮目を下にして並べ強火で焼き、両面に焼き色をつけて取り出します。 フライパンの油をふいた…

参加してます。応援お願いします♪ 豚ヒレ肉をカツにしました。 ひと口大のそぎ切りにして衣をまぶしたら、 フライパンにオリーブ油を多めに入れて中火で熱し 両面をこんがり焼いたら、ふたをして数分蒸し焼きに。 カリッとジューシーなヒレカツのでき上がり♪…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は人気の中華レシピ、えびチリ。 ふわふわ卵を添えて、ぐっと華やかに。 ボリュームもアップ！ カラフルな、にんじんとハムのごま酢あえ、 じんわりなごむしょうゆ味の、 細切り大根と油揚げのサッと煮を添えてごちそう…

参加してます。応援お願いします♪ 何を作ったらいいかわからないときは、 とにかくお肉を焼きます＾＾ 上手に焼ければそれだけで、豪華なメインのでき上がり！ 皮はカリッと、中はジューシーなカリカリチキンソテー。 鶏もも肉は皮目を下にして横長に置き、…

参加してます。応援お願いします♪ 魚の煮つけが食べたくてお買い物へ。 でも、適当な魚がなくて塩さばを買うことに。 辛すぎず、ほどよい塩加減で、炊きたてのご飯がおいしい♪ みんなの大好物の揚げ出し豆腐、 かぼちゃのえびあんかけを添えていただきました…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はお酒がおいしいおかずを、ちょこちょこと。 お米でできためんのビーフンは、みんなの大好物の焼きビーフンに。 低GI値が嬉しい。 カルシウム豊富な、 シラスとにんじんを入れたチヂミといっしょにおいしくいただきま…

参加してます。応援お願いします♪ 豚肉のダブルしょうが焼き。 たれに、はちみつを加え、コクをプラス。 しょうがをたれに混ぜて仕上げにものせ、風味満点。 ご飯がどんどんすすみます。 香ばしいオイルをジュッ！とかけた、 ブロッコリーの桜えびオイルかけ…

参加してます。応援お願いします♪ バレンタインデーの今日はビーフシチュー。 すっかり定番になりました。 煮込み時間のかかるビーフシチューも、 薄切り肉と市販のドミグラスソース缶で手早く簡単に。 カレーとバターの香りが食欲をそそる、 さけと新じゃが…

参加してます。応援お願いします♪ 脂がのった冬の寒ぶり。 長崎産の天然ぶりをから揚げにしました。 高温で揚げ、ジューシーなうまみを閉じ込めます。 あつあつの白いご飯がおいしくてたまりません＾＾ さわやかでシャキシャキした食感がおいしい、 セロリの…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は鶏むね肉レシピ。 カレーパウダーをまぶしてピカタに。 むね肉はそぎ切りにして、ふんわりやわらか！ カレーの香り、風味に食欲をそそられます♪ 白菜の甘みが際立つ、 白菜とハムのクリームスープを添えていただきま…

参加してます。応援お願いします♪ お刺身パックを使ってお手軽に海鮮丼にしました。 甘酢に漬けた刻みしょうがを混ぜたす飯に、お刺身を盛ると 豪華な海鮮丼が完成♪ 産直のお店で買った菜の花は、さっとゆでておひたしに。 ちくわと根菜の筑前煮風を添えてい…

参加してます。応援お願いします♪ 日曜日はすき焼き。 今日は豚薄切り肉で作りました。 豚肉の濃厚なうま味とコクのおかげで、味わいはしっかりごちそうすき焼き♪ 豚肉のだしがからんだ白菜もねぎもしらたきも絶品！ 安上がりでおなかも大満足。 ごちそうさ…

参加してます。応援お願いします♪ 材料を入れたら、あとはお鍋におまかせポトフ。 おなじみ素材をスープの素といっしょに、ひたすら煮るだけ。 ソーセージと野菜のうまみがじんわりしみて、心もやさしくなれる一品。 あつあつに煮えた具に、酸味と辛みのきい…

参加してます。応援お願いします♪ 今日のメインは豚薄切り肉のチーズかつ。 チーズを香り高い青じそで包んでから肉でサンド。 薄切り肉が、ごちそうメニューに早変わり♪ ツーンとした辛子マヨの風味がいい、 菜の花とササミの辛子マヨネーズあえを添えていた…

参加してます。応援お願いします♪ プリップリのえびと白菜の甘みがマッチした えびと白菜のクリームシチュー。 なめらかな舌ざわりとやさしい味が大好きです。 ほどよい塩加減でお気に入りの甘塩鮭のソテーといっしょに おいしくいただきました。 ごちそうさ…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は煮もの献立。 牛肉とごぼうの甘辛煮。 しょうががきいた、和風の甘辛煮ものは、ほっとする味。 ごはんがおいしくてたまりません＾＾ しんまで味がしみ、 ほっこり柔らかな、ふろふき大根を添えていただきました。 ご…

参加してます。応援お願いします♪ 今日は久しぶりに、ぶりの照り焼きを主菜に晩ご飯。 福岡産のぶりの切り身がとてもきれいで、思わず買っちゃいました。 さば缶とかぼちゃのコロッケ、ほうれん草とまいたけのおひたし、 れんこんのソテー、ゆでたスナップえ…

参加してます。応援お願いします♪ 使い勝手のいい鶏むね肉に マスタードマヨソースを塗って焼きます。 こんがり＆ふんわり。 粒マスタードの風味やうまみがやみつき！ レモンのさわやかな酸味と エクストラバージンオリーブオイルの香りが活きる、 さっぱり…

参加してます。応援お願いします♪ 我が家でも節分は、 恵方巻きを食卓に上げるのがすっかり定番になりました。 厚焼き卵、お刺身用サーモン、ほうれんそう、きゅうり、かんぴょう、 カニ風味かまぼこ、桜でんぶなどをクルクルッと巻いて。 今年の恵方は東北…

参加してます。応援お願いします♪ ポークソテー♪ガーリックオニオンソース、 うちで大人気レシピです。 しょうゆ、酒、はちみつに、 たっぷりのおろし玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを加えます。 こんがりと焼いたポークソテーにかけると、もうたま…

参加してます。応援お願いします♪ 今日はマカロニグラタン。 えびとしめじ、玉ねぎを具に作りました。 マカロニをゆでたり、 具を炒めてソースを作ったりとちょっと手間はかかるけど、 できたとき、食べたときの感動はひとしお。 エクストラバージンオリーブ…