ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は朝早い時間に、近くの漁港へお買い物へ。 漁を終えて帰ってきたイカ釣り舟。 夜には水平線に並んだ集魚灯の灯りが、我が家からもキラキラと見えてきれいです。 休日は、お気に入り、さっぱりめんレシピを…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 台風の影響でしょうか。朝から風が吹き荒れています（午後７時半近く 自宅から撮影）。 ササミの照り焼きをメインに晩ご飯。 パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってお気に入りレシピ。 ササミを包丁の背…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ふっくらな炊き込みご飯が食べたくなりました＾＾ 冷凍庫に少しだけある鶏むね肉に、ごぼう、にんじん、生しいたけ、油揚げを具に ちょっぴり甘めに作りました。 ごぼうの風味、香り、具材のうま味が相まって、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。 ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピ♪ ときどき食べたくなります＾＾ 豚ロースしゃぶしゃぶ用薄切り肉を焼きました。 いろんな部位…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 福岡県産の天然真鯛を煮つけに。 甘辛く煮つけた魚はほっこり和んでおいしい。 オリーブ油で蒸し焼きにしたナスは、大根おろしとねぎを散らしてポン酢しょうゆでさっぱりと。 賞味期限間近のハムを使いきりたく…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時半。セミの声と小鳥の声が聞こえてきます。 夕陽、２分後には水平線に沈んでいきました。 今日は久しぶりにチキン南蛮。 甘酢とタルタルのダブルソースで絶妙なおいしさに。 鶏もも肉は、肉の厚みを均…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時半近くになって急に、太陽は雲間から顔をのぞかせました。（自宅から撮影） 産直のお店で買ったお刺身用のヤリイカ。 大きいイカだったので、イカ丼でいただくことに。 プリップリのイカは甘くて柔らか…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 暑い日に食べると元気が出、疲れた体が生き返る食材といわれる、うなぎ。 各種ビタミンにたんぱく質が豊富で、ミネラルでも亜鉛、カルシウムが豊富。 さらに脂質の部分にはDHA、EPAも豊富でムチンも含まれてい…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時半近く。台風並みの風が吹き荒れてます。 ２分後に雲間から顔を出した夕陽（自宅から撮影） 晩ご飯のリクエストはナポリタン。 仕上げに牛乳とバターを少しだけプラスしてコクアップ♪ まろやかなおいし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 宮城県産の鮭の切り身で西京焼き。 みそ・みりん・酒（各適量）、砂糖・しょうゆ・しょうが汁（各少々）を合わせたつけ汁にしばらく浸して焼きました。 ほろりと身ほぐれもよく、ふわぁっと香るみその風味にそ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに鶏もも肉のゆかり焼き 。 すぐに作れるうれしいレシピ。 しその香りと風味に、ホッと和んで白いごはんがおいしい。 油で焼いたナスはカツオに見立てて、たたき風に。 玉ねぎとミョウガ、ねぎでさっぱ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 真っ赤に熟れたトマトは夏そのもの！ 赤色のもととなる色素リコピンの抗酸化作用によるアンチエイジング効果があるのもうれしい。 今日は完熟トマトでクリームスパゲティ。 こってりとした生クリームにトマトの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今朝は涼しい風が吹いてたので、マーシャの散歩は近くの海浜公園へ。 海辺は、どこか秋めいて感じました。 うちも冷やし中華はじめました＾＾ 半端に残っていた、そうめんをさっとゆでて、のどごしよく、冷蔵庫…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 週末は、肉汁たっぷりのハンバーグに目玉焼きをのせたロコモコ丼。 ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、しょうゆ、はちみつ。 そして肉汁を加えて煮詰めた、とろ～りソースをかけて、ハンバーグもごはんも…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日もまた豚肉のしょうが焼きで晩ご飯にしました。 週も半ばを過ぎて、みんなちょっぴり疲れ気味。 疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB１を含む豚肉で元気をチャージ♪ おいしく食べて、明日も頑張りましょう…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 産直のお店で買ったトマト、ミニトマトでチャチャっとスピード料理♪ お豆とトマトの炊き込みピラフは、食べるときに、ミニトマトをつぶすように混ぜるとおいしい＾＾ えびとトマトの卵炒めは素材３つで、下ごし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ これからの季節にうれしい、さっぱり味のナスおかず。 焼きナスをつくり、豚肉とインゲンをゆでて合わせ、あとはポン酢しょうゆをかけるだけ！ 超お手軽で、慌ただしい日、今日はつくりたくない。って日にもぴ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 塩さばを焼きました。 ねぎ、青じそ、みょうがなど、たっぷりの薬味をのせて、さっぱりとおいしい！ 副菜にはニラ玉、オクラと長いもの焼きびたし、ピーマン昆布。 厚揚げと小松菜、まいたけのみそ汁を添えて、…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ カウンターの向こうには、どこまでも続く水平線が広がります。 お昼は、近くの漁港から届く地元の新鮮な魚介で握られるお寿司をいただきました。 （この画像はお店のをお借りしています） ふんわりと、歯ごたえ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。 読者の方々からのリクエストをいただいて、 土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。 今週は…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 窓辺のブーゲンビリア。苞葉の中の小さな花がかわいい。 週末はカレーで晩ご飯。 みんな大好きヒレカツをのせて、カツカレー。 じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、ニンニク。 いつもの材料をよく炒め、トマト、い…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 苦しくなるほど暑かった今日、朝の南の空には雲が輝いて見えました。 陽が沈む頃になるとイカ釣り漁船の漁火がキラキラ見えてきます。 七夕の今日はごはんの代わりに、そうめんを。 主菜は、なすとえびの冷やし…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 台風が去っても蒸し暑い一日でした。 久しぶりに鶏むね肉をメインメニューに。 いつもの照り焼きにオイスターソースを加えてうまみアップ♪ むね肉は、そぎ切りにし、まぶした片栗粉の効果でツルンとやわらか！ …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午前８時過ぎ。南西の空に大きな虹がきれいでした。 今日は魚をメインの献立に。 生鮭の切り身は水けを拭いて塩、こしょうをかるくふり、 小麦粉をまぶして オリーブ油＋バター少しでこんがりと焼きました。 シ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 台風が近づいてます。何事もなく過ぎ去りますように（午後７時半過ぎ 自宅から撮影）。 週のはじめはとんかつ。 包丁の背や肉たたきで軽く叩いてやわらかに。 塩、こしょうをふり、小麦粉は薄くまぶして溶き卵…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時半頃の南西の空は、ダイナミックな茜色（自宅から撮影）。 今日も暑い一日でした。 晩ご飯の食卓には真っ赤なトマトのパスタを。 ツナ缶、ニンニク、赤唐辛子といっしょに炒めてパスタにからめます。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時20分ごろ。今日も熱風の吹く暑いあつい一日でした（自宅から撮影）。 20分後の夕空は油絵のような空に。台風の影響なのでしょうか。 いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがと…