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午後７時20分ごろ。今日も熱風の吹く暑いあつい一日でした（自宅から撮影）。
20分後の夕空は油絵のような空に。台風の影響なのでしょうか。
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
読者の方々からのリクエストをいただいて、
土曜日は１週間で一番多くの方に見ていただいた献立を再度載せています。
今週は、６月26日 さっぱり♪ぶっかけそば＆豆腐の照り焼き♪でした。
この日も暑くて、ツルッとのどごしのいいめんが食べたくなりました。
大好きな抹茶入りのそばに、
産直のお店で買ったオクラと青じそ、みょうが、そして温泉卵をのせて、
さわやか＆まろやかな味わいに大満足＾＾
お気に入りの木綿豆腐は、なめらかな照り焼きにして、 ほ～っこり。
こうして日常を過ごし、おいしく食べられることに感謝して、
以前のような穏やかな日々が一日も早く訪れることをお祈りします。
さっぱり♪ぶっかけそば＆豆腐の照り焼き 献立
・ぶっかけそば
・豆腐の照り焼き
・きゅうりのキムチ漬けあえ
・にぎり寿司
豆腐の照り焼き
なめらかな味わいは、じっくり味わって食べたくなります＾＾
A しょうゆ、みりん（各適量）
１ 木綿豆腐は適宜に切り、キッチンペーパーにのせ、ラップはかけないでレンジで数分加熱。ざるにのせ、水けをきります。
２ １の全面に片栗粉を薄くまぶします。フライパンにオリーブ油orサラダ油（適量）を中火で熱し、１を並べて全面をカリッと焼きます。
３ 弱火にし、Aを回し入れて煮からめます。
ぶっかけそば
大好きな抹茶入りのそばをゆで、オクラ（いつもより柔らかめにゆでて小口切りにし、少したたいてます）、青じそ、みょうが、温泉卵をのせ、めんつゆをかけていただきました。
きゅうりのキムチ漬けあえ
市販の白菜キムチ漬けでお手軽♪
A しょうゆ、ごま油（各少々） 白菜キムチ漬け（適量） 白いりごま（適量）
☆きゅうりは板ずりし、乱切りに。わかめとともに、混ぜ合わせたAに加えてあえます。
にぎり寿司
スーパーのにぎり寿司を買って。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おかあしゃん！ 
蒸し暑い日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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