ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 日曜日はチキンかつ献立。 体にもお財布にもやさしいむね肉で作りました。 身の厚みを半分に削いで衣をまぶし、 中温に熱した揚げ油でじっくり揚げると、サクッとふんわりやわらか。 きのこのみぞれあえを添え…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夏めいた今日は爽快レシピ、“あじの干ものずし”で晩ご飯。 干ものの塩けと梅干し、みょうがの酸味が味の決めて。 具だくさんのすしでさっぱりとした味わい。 新鮮なヤリイカはフライパンでさっと蒸すだけのお手…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ １週間おつかれさま！の献立は、 トマトのステーキ☆カリカリポークのせ。 加熱して甘みも栄養も増したトマトに カリカリに香ばしく焼いた豚肉をのせます。 甘辛いソースをかけ、ねぎをちらして風味＆食欲アップ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲いていました。 陽は西の空を真っ赤に染めて沈んでいきました。 メインは鶏むね肉料理。 ねぎ、しょうがといっしょにフライパンで蒸してサラダチキンに。 薄切りにしてトマトと放射状に盛りました…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな日常が一日も早く訪れますように。 メインはさけ。 身は赤いけど、白身魚。 青魚のようにEPAやDHAを多く含み、皮にはビタミンB1も。 使い勝手のいい生の切り身をフライにしました。 青じそを巻いていつ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 鶏もも肉を焼きました。 鶏もも肉にはたんぱく質が多く疲労回復効果も。 こんがりと焼いた肉に、ごま油の風味とねぎの辛さがおいしい、 ねぎ塩だれをよ～くからめて召し上がれ♪ きんぴらごぼう、玉ねぎのレンジ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ ヒペリクム・カリキヌム（這性の常緑低木）が朝陽に輝いて咲いてました。 今日も鯛を食卓に。 お刺身用の大きな柵が500円ほどで買えたので チーズマヨ風味のソースに漬け込んでから 電子レンジのオーブン機能で…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夏を思わせるような暑い一日でした。 真夏日になった日曜日は、トマトとツナのパスタで晩ご飯。 イオンも再開して 産直のお店にもフレッシュな野菜が並んでうれしくなります。 買ったのは真っ赤なトマト。 ツナ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みるみる西の空が茜色に染まっていきました。 塩さばが食べたくなりました。 昆布漬けの塩さばを買い求め、脂ものり、ほどよい塩加減に ごはんがおいしくて大満足。 長いものガーリックバターじょうゆ焼き、 き…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 明日も天気になぁれ～ 今日はハンバーグ。 濃厚な手作りのデミグラスソースでいただきました。 少しだけ加えたバターの風味がとても良く食欲をそそります。 春キャベツのコールスロー、 コロコロかぼちゃのスー…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日もいいお天気でした。 豚ロースとんカツ用肉を焼きました。 新玉ねぎと、おろししょうがを合わせた大根おろしをのせ、 さっぱり＆すっきり！ 春ごぼうのサラダ、にらの甘辛煮を添えて、おいしくいただきま…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりにおだやかなお天気でした。 鮭の照り焼き。 新玉ねぎをいっしょに焼いて甘みを引き出し、まったりとした濃厚な味わいに。 白いごはんにピッタリ！ お箸がすすみます。 なすの揚げだし風、もずく酢を添…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 素材３つのスパイシー料理、牛肉のカレー風味炒め。 牛肉と相性抜群で、今が旬のビタミンC豊富なパプリカと炒めました。 味つけは塩、こしょう、酒、カレー粉。 ご飯にもお酒にもよく合う、お気に入り時短レシ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ みずみずしい新じゃがいも。 ゴロンと大きく切って豚薄切り肉と煮ました。 じゃがいもを炒めて肉、にんじん、アク抜きをした糸こんにゃくを投入。 酒を加え、出汁をひたひたに注いで砂糖、酒、みりんを加えて煮…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 冷蔵庫のごはんと炊きたてのごはんを合わせてチャーハンを作りました。 ほうれん草よりクセが少なく、使い勝手のいい小松菜のチャーハン。 卵＆パプリカで栄養バランスもアップ。 パリッと焼いたジューシーな手…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夏日になった今日はツルッとさっぱり、のどごしのいい麺レシピ。 市販の和風ざるラーメンに ゆで卵、万能ねぎ、焼き豚、焼き海苔を添えました。 ほのかなニンニクの風味と香りの和風のつゆに食欲をそそられます…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ なすも豚こまだんごも、やわらかくてジューシ～。 なすの酢豚。 かたまり肉を使わないで、こま切れ肉をコロンと丸めます。 肉を油で揚げないのでスピーディーで楽ちん。 タレを吸ったなすがおいしくて、ご飯が…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 初夏を思わせる暑い一日でした。 お刺身用の柵でお手軽海鮮丼。 下味をつけてから、しょうがを混ぜ込んだすし飯にのせて、 味がしっかりなじみます。 コロコロかわいい新じゃがいもは、甘辛ガーリックバター炒…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 午後７時13分。小鳥の声が気持ちいい＾＾ 午後７時14分。さわやかなそよ風が吹いてます。 午後７時15分。今日も無事に過ごせました。 今日はまた、鶏もものパリパリソテー。 こんがりと焼き色がついた肉は、そ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 久しぶりに豚の生姜焼き。 ビタミンB1や良質なたんぱく質が豊富な豚肉と、体を芯からあたためる生姜で 疲れがいやされ、気持ちも安定しそうです。 マヨネーズの風味がしょうが焼きとピッタリ、 ブロッコリーと…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 西の部屋の窓を真っ赤に染めて日は暮れます。 気温も上がった今日は鮭の南蛮漬け献立。 油でこんがりと焼いた鮭を甘酸っぱいタレにジュッと漬けていただきます。 たっぷりの新玉ねぎもいっしょに、シャキシャキ…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 今日は母の日ということで、 私のお気に入りイタリアンのお店のコース料理を 家族がテイクアウトしてくれました。 前菜盛り合わせ、ピザ、パスタ、パティシエ特製デザートまでついた 女性に人気のコースです。 …

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 福岡県産の真鯛の切り身を煮つけました。 ふっくらとした身に、心もふんわり。 いっしょに煮たしめじ、しょうがも、滋味深い味わい。 春ならではの味と香りがおいしい、豆ご飯といっしょにいただきました。 今…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 福岡県産の真鯛の切り身を煮つけました。 ふっくらとした身に、心もふんわり。 いっしょに煮たしめじ、しょうがも、滋味深い味わい。 春ならではの味と香りがおいしい、豆ご飯といっしょにいただきました。 今…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 夕陽は燃えるような茜色を残して沈んで行きました。 今日は牛丼献立。 酒で風味をつけて煮て、 肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて戻し入れます。 甘辛い牛肉に卵黄と紅しょうがをのせて、も…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ さわやかな風の吹く夕暮れ。 あっさり味のチキンむね肉。 マスタードマヨを塗ってレンジで焼きました。 超簡単でおいしくて嬉しくなっちゃいます＾＾ 栄養豊富なきのこのみぞれあえを添えていただきました。 ご…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 穏やかな日が一日も早く訪れますように。 “コーンとスナップえんどうのピラフ” コーンの甘みと豚肉のうまみがよく合います。 コーンの黄色とスナップえんどうのグリーンが春らしくて 食卓が華ぎます。 みんなの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 朝は少しヒンヤリと肌寒くても、 昼間はグングンと気温が上がって汗ばむ陽気になりました。 そんな日は、おろしそばを食卓に。 揚げ焼きにした、なすとピーマン、さつまいもをのせて、お箸がすすみます。 お手…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ お散歩道に咲いてた かわいいバラの花。 今日はあじの開き干しを焼きました。 島根県産の真あじ、厚い身はほろりと身ほぐれもよくて 炊きたてのご飯がたまらなくおいしい。 新じゃがのポテトサラダ、 厚揚げの…

ランキングに参加してます。応援お願いします♪ 骨つきチキンをフライパンで焼きました。 手羽元を甘辛く味つけし、「ガブリ！」とどうぞ＾＾ オリーブオイルが、そら豆の風味と桜えびのうまみを引き立てる、 そら豆と桜えびの春色パスタといっしょにいただき…