ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お散歩道に咲いていたキンシバイ。花言葉は、太陽の輝き、きらめきなど。 家族の大好きな鶏の照り焼き こんがりと焼いた鶏肉に、はちみつ入りのタレをからめ、 まったりとコクある味わ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかな夕暮れ（午後７時前 自宅より撮影） 福岡県産のブロッコリー、128円とお買い得でした＾＾ 冷凍していたえびといっしょに、中華風な炒め物に。 素材３つを炒めるだけのお手軽レ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、高たんぱく低カロリーのむね肉を主菜の献立にしました。 むね肉は、体にもお財布にもやさしくて、もっとメニューに取り入れたいと思います。 卵を多めにつけてやわらかナゲッ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに魚を煮ました。 大好きなカレイ、身離れもよくやさしい味わいにホッと和みます。 臭い消しにもなる、いっしょに煮た新ごぼうはやわらかく、お箸がすすみます＾＾ 道の駅で買…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 穏やかな夕暮れ（午後７時。自宅より撮影） 今日はとんかつ。 薄切り豚ロース肉を６枚重ねたミルフィーユかつ。 とんかつ用の１枚肉よりサクッと、ふんわり柔らかジューシー♪ 焼き新玉…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) ひどい雨も今朝早くに上がり、ホテルを後にして海の中道海浜公園へ行きました。 青い芝生の広がる公園をゆっくり歩きながらバラ園へ。 色とりどりに咲き誇るバラやクレマチス。 それで…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は、海の中道海浜公園に隣接した、ザ・ルイガンズホテルに来ています。 陽も一緒です。 海の中道海浜公園のバラ園や浜辺のお散歩を楽しみにしていたのに 一日中、あいにくの雨。 …

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は鶏のから揚げ献立にしました。 鶏もも肉にめんつゆ、酒、みりん、おろししょうが汁、すりおろしニンニク、塩、こしょう。 そして、カレー粉も少しプラスしてキュッと味をひきし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日は久しぶりに牛丼。牛薄切り肉は酒としょうが汁で風味をつけて煮て、肉がかたくならないように、いったん取り出しておいて玉ねぎを柔らかく煮てから戻し入れます。甘辛い牛肉にね…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) マヨネーズは手早くコクを出したいときに便利。 主菜はピリ辛なえびマヨ。 しめじ、ブロッコリーも足して、ボリュームアップ♪ えび、きのこ、ブロッコリーの織りなす食感もまた楽しく…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 2025年11月18日付けでgoo blogはサービスの終了だそうです。 「うちごはんはマーシャもいっしょ♪」は、plalaから移り、12年間お世話になりました。 今日までたくさんの方にフォローし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) お月さまみたいな夕陽（午後６時40分 自宅より撮影） 今日も５月と思えない暑い一日でした。今日はアジの南蛮漬け献立。 油でこんがりと焼いたアジを甘酸っぱいタレにジュッと漬けてい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) スーパーで見かけた、キッコーマンの“具麺 博多明太子うどん” そのおいしそうなパッケージにそそられました＾＾ さっそく真似て、冷凍庫のうどんと明太子で今日の晩ご飯。 のせた明太…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 土曜日はお刺身をメインの献立にしました。 今日も静岡県産のアトランティックサーモンの柵を買って、さっそく夕飯に。 切るだけと楽ちんなお刺身に、チャチャッと炊ける豆ご飯。 小松…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) こってり＆ガッツリの代表選手・しょうが焼きに、さっぱり大根おろしをたっぷりかけたら いくらでも食べられちゃう＾＾ タレにすりおろした新しょうがを加えて、さわやかな風味満点の…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 静岡県産のアトランティックサーモンをムニエルに。 身が厚くきれいなサーモン、塩、こしょうをふり、小麦粉をまぶして オリーブオイル＋バターでこんがりと。 表面はカリッと、中はし…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時半過ぎ、南西の空に飛行機雲。（自宅よりスマホで撮影） 初夏のような暑さの今日はチキン南蛮を食卓へ。 火が通りにくい鶏むね肉は、肉の厚みを均一にしたそぎ切りに。 甘酢と…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 道の駅で地元産のグリーンピースを買いました。 さっそく豆ご飯に。 春ならではの味と香りに和みます＾＾ 新じゃがいもは新玉ねぎ、にんじん、ほんの少しの豚肉といっしょに煮ました。…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時40分 静かな夕暮れ（自宅より撮影） 油淋鶏（ユーリンチー）は、揚げた鶏肉に、刻んだねぎと醤油ベースのタレをかけた中華料理だけど いつものように少ない油で焼き、ヘルシー…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 午後６時半。吹き荒れた風もやっと治まり、静かな夕暮れ。（自宅より撮影） 今日は、和食レストランでランチをいただきました。 家から車で30分ほどで行けるお店、玄界灘でとれる魚介…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日のアサリは福岡県産。ちょっと身は小粒だけど、春キャベツも足して、おいしい出汁でボンゴレ風パスタ。 アサリの風味がほどよくしみ込んだやさしい味わいが大好きです。 新玉ねぎ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 週末は家族の帰りが少し早そう。 そんな日はお酒にもぴったりな、おつまみにもなるおかずを食卓へ。 カリカリに香ばしく焼いた、塩昆布と新じゃがいものチーズガレット。 市販の串に刺…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 豚肉のゆずこしょうクリームソース、ピリッと香り高いゆずこしょうに、生クリームのコラボが大人の味わい＾＾ 豚肉の脂っぽさをゆずこしょうの塩けがほどよく引き締め、 こってりなの…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日もアジの短冊を買いました。キラキラと光って、見るからにとても新鮮♪ さっそく、冷凍庫の小さなエビもいっしょにフライに。 いつもの簡単タルタルソースとレモンも添えて、ミック…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 鶏もも肉をジューッと焼きました。 こんがり焼けたらそれだけで、豪華なメインのでき上がり♪ フライパンに油を中火で熱し、鶏肉（塩、こしょう、おろしニンニクで下味をつけています）…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりに豚キムチ炒飯を食卓へ。 日中は初夏めく日もあり、ピリッとした豚キムチ炒飯を思い出して。 ごま油で豚こま切れ肉を炒め、ニラ、エノキダケを加えて炒め合わせます。 温かい…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 山口県下関市にある唐戸市場へ行きました。 ふぐで有名な唐戸市場は、観光客でも買い物を楽しめる人気の市場です。 毎週末と祝日に開催される屋台イベント「活きいき馬関街（ばかんが…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日のランチは、いつもの大好きなイタリアンで。 ときどき行きたくなっちゃいます。 幾種類もの野菜が盛られた季節のサラダにはシーザーサラダドレッシングがかけられ、 もうこれだけ…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 今日はレンジと炊飯器におまかせレシピ。 鶏手羽元は下味をつけ、レンジのオーブン機能でこんがりと焼きました。 ベビーホタテ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンをオリーブオイルで炒め、…

ランキングに参加してます。クリックしていただけると嬉しいです(*^_^*) 久しぶりにとんかつを揚げました。 筋を切って包丁の背でトントンと叩いて塩、粗挽き黒こしょうをふって。 薄く衣をまぶしたら、フライパンに深さ0.5cmほどの油を入れて、こんがり揚げ…