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久しぶりに豚キムチ炒飯を食卓へ。
日中は初夏めく日もあり、ピリッとした豚キムチ炒飯を思い出して。
ごま油で豚こま切れ肉を炒め、ニラ、エノキダケを加えて炒め合わせます。
温かいごはん、白菜キムチ漬けも加えて炒め合わせたら、オイスターソース・鶏ガラスープの素（各適量）で調味。
仕上げにプロセスチーズを小さめに切ってざっと混ぜます。
コクあるマイルドな味わいの豚キムチ炒飯ができました＾＾
５月５日のメニュー
・豚キムチ炒飯
・焼き餃子
・もやしと小松菜、にんじんのナムル
・もろみきゅうり
・豆腐とわかめのみそ汁
豚キムチ炒飯
仕上げにプロセスチーズをプラスして、コクあるマイルドな味わいに♪
焼き餃子
近くにある人気の“餃子の山八”で買いました。 薄い皮はパリッと、やさしい味わいで女性に人気の餃子。食材は全て九州産だそうです。
他にも、えび餃子、黒豚餃子、季節限定のたけのこ餃子、揚げ豚まんも並んでました。
もやしと小松菜、にんじんのナムル
☆もやし、小松菜、にんじんは塩少量を入れた熱湯でさっとゆで、湯をよくきり、ごま油、すり白ごま、塩で味を調えます。
もろみきゅうり
☆きゅうり、大根に、高菜もろみ（市販品）をつけて。
豆腐とわかめのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
いーっぱい歩いたでしゅ～ （ふれあいの森総合公園にて）
いーっぱい歩いたでしゅ～ （ふれあいの森総合公園にて）
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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