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今日もまた豚肉のしょうが焼きで晩ご飯にしました。
週も半ばを過ぎて、みんなちょっぴり疲れ気味。
疲労回復ビタミンと呼ばれるビタミンB１を含む豚肉で元気をチャージ♪
おいしく食べて、明日も頑張りましょう！
ポテトサラダ、小松菜のなめたけあえを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
７月14日のメニュー
・豚肉のしょうが焼き
・ポテトエッグサラダ
・小松菜のなめたけあえ
・豆腐とわかめ、にんじん、まいたけのみそ汁
・ごはん
ポテトサラダ
具材は、じゃがいも、玉ねぎ、ゆで卵とシンプルに。マヨネーズ、酢、フレンチマスタード、砂糖、塩、こしょうで調味。マスタードの酸味がさわやかです。アボカドを添えて。
豚肉のしょうが焼き
豚ロースしょうが焼き用肉に片栗粉を薄くまぶして油でこんがりと焼き、しょうがの効いた甘辛だれを絡ませて、白いごはんがすすみます＾＾
ニンニクやニラ、ネギなどアリシンを含む野菜と食べて、ビタミンB１の吸収率もアップ♪
小松菜のなめたけあえ
瓶詰めのなめたけで、ゆでた小松菜をあえました。白いりごまと、練り辛子も少しだけプラスして。
豆腐とわかめ、にんじん、まいたけのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ごはん おいしかった
暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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