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今日もさんまを食卓へ。
北海道産の新ものさんま、今日も塩焼きにしました。
焼くときからの香ばしい匂いに、食欲をかき立てられます＾＾
小松菜のナムル、かぼちゃの和風サラダ、冷や奴。
小さなおかずといっしょにワンプレートに盛っていただきました。
10月１日のメニュー
・さんまの塩焼き
・小松菜のナムル
・かぼちゃの和風サラダ
・冷や奴
・炒め野菜みそ汁
・ごはん
・キウイ、柿
🥝さんまの塩焼き
カボス、大根おろしを添えて。
🥝小松菜のナムル
小松菜はゆでて水にとり、よく絞って食べやすく切ります。もやしは塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷まします。
ともに、ごま油・塩（各適量）であえ、いり白ごまをふります。カニカマも加えました。
🥝かぼちゃの和風サラダ
かぼちゃはラップに包んでレンジでやわらかくなるまで加熱し、粗めにつぶします。
削り節・酢・オリーブオイル（各適量）、しょうゆ・こしょう（各少量）を混ぜ、きゅうり（塩少々をふり、水けを絞る）、万能ねぎ、かぼちゃをあえます。
🥝冷や奴
🥝炒め野菜みそ汁
ごま油で炒めたキャベツ、にんじん、玉ねぎに出汁を注いで風味豊かなみそ汁になりました＾＾
🥝キウイ、柿
キウイも柿も栄養満点♪ 風邪予防にも。
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
シロバナ
