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午後７時前、春の日の夕暮れのような、やさしい茜色した空でした。
鶏もも肉をジューッと焼きました。
味つけは、ごま油、砂糖（orみりん）、酢、しょうゆ、鶏ガラスープの素でちょっぴり中華風。
さっぱりでもコクのある味わいにお箸がすすみます。
レンジでお手軽な、
かぼちゃのサラダ、蒸しなすの塩昆布あえを副菜にいただきました。
８月19日のメニュー
・チキンソテー中華風
・かぼちゃのサラダ
・蒸しなすの塩昆布あえ
・もやしとにんじんのみそ汁
・ごはん
🍅チキンソテー中華風
材料（２人分）
鶏もも肉（１枚） 塩、こしょう（各少々） サラダ油（適量）
A ごま油（大さじ１） 砂糖orみりん（大さじ１） 酢（大さじ1/2） しょうゆ・鶏ガラスープの素（各小さじ１）
１ 鶏もも肉は筋を切り、数本、浅く切り込みを入れて塩、こしょうをふります。Aは混ぜ合わせます。
２ フライパンに油を入れ、中火に熱し、鶏肉を皮目から焼きます。
３ 焼き色がついてパリパリになったら裏返し、混ぜ合わせたAを加えて煮からめます。
🍅かぼちゃのサラダ
かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱しました。皮はところどころむき、きゅうり（塩もみ）とともに、マヨネーズ、プレーンヨーグルトであえます。プルーンをプラスして。
🍅蒸しなすの塩昆布あえ
なすはヘタを取り、皮をむいて、さっと水にくぐらせて１本ずつラップで包みます。
レンジで数分、しっとりやわらかくなるまで加熱。ラップをかけたまま、冷たい水に浸します。
そっと水けを絞り、適宜に裂き、塩昆布、いりごまであえます。
🍅もやしとにんじんのみそ汁
お散歩行くでしゅよ～🐶🎶
