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お財布にもやさしい手羽先を焼きました。
皮目に数本の切り目を入れて、塩、黒こしょう。
マヨネーズ、ゆずこしょうを合わせたソースを上面に塗り、
オーブンレンジやオーブントースター、魚焼きグリルでこんがりと焼きます。
香ばしくてさわやかな味わいは、ごはんはもちろんお酒にもピッタリ。
里芋とイカの煮ものを添えていただきました。
９月22日のメニュー
・手羽先のゆずこしょうマヨ焼き
・里芋とイカの煮もの
・ひじきの白あえ
・小松菜ときのこのみそ汁
・ごはん
🍅手羽先のゆずこしょうマヨ焼き
皮目に数本の切り目を入れて、塩、黒こしょうをふり、マヨネーズ（適量）、ゆずこしょう（少量）を合わせたソースを上面に塗り、オーブンレンジやオーブントースター、魚焼きグリルでこんがりと焼きます。
🍅里芋とイカの煮もの
宮崎県産の里芋（冷凍食品）と地元産のヤリイカの輪切りを甘辛く煮ました。
🍅ひじきの白あえ
ひじきを煮ていて、煮ものが２品あることに気づきました＾＾
急きょ、白あえに変更。ひじきの白あえもおいしい♪
🍅小松菜ときのこのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。
かじってないでしゅ。。。
