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鶏手羽元をレンジで焼きました。
夏野菜もいっしょに、天パンに並べ、肉にはおろしニンニクを塗ります。
全体に塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけたら、後はレンジに入れ、オーブン機能におまかせ♪
野菜は甘く、肉はほろりと香ばしくて、おいしい＾＾
簡単な、まぜごはんを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
６月25日のメニュー
・鶏手羽元のイタリアン焼き
・キャベツとにんじんのごまあえ
・梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん
・もやしとマイタケ、小松菜のみそ汁
・メロン
キャベツとにんじんのごまあえ
A しょうゆ、すり白ごま（各適量） 砂糖（少量）
☆キャベツはざく切りに。熱湯に塩少量を入れて、キャベツ、油揚げの順にさっとゆで、水けをしっかりきります。にんじん（細切りにし、ラップをかけてレンジでチン）とともに、Aであえます。
鶏手羽元のイタリアン焼き
☆鶏手羽元は骨に添って切り目を入れ、天パンに並べ、おろしニンニクを塗ります。野菜も並べ入れ、 全体に塩、こしょうをふり、オリーブオイルを回しかけます。レンジのオーブン機能でこんがりと焼きます。
梅干し、青じそ、ごまのまぜごはん
梅干しの酸味と青じその香りがさわやか。
☆梅干しは種を取り、果肉を細かく切ります。青じそは小さく切ります（ちぎっても）。温かいごはんにさっくりと混ぜ、ごまを散らします。
もやしとマイタケ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨の音 大き～い
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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