鶏のから揚げ＆小さなおかずワンプレート

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家族の大好物の鶏の唐揚げ。
鶏もも肉を、小さめにカット。

めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにんにく、カレー粉を合わせた中に30分ほど漬け込みます。
キッチンペーパーで汁けを拭き取り、片栗粉をまぶしたら余分な粉ははたいて落とし、中火で熱した揚げ油へ投入（少ない油で揚げ焼きにしました）。

両面がこんがりと色づいたら仕上げに温度を高くして、カラッとした仕上がりに。
ゆでるだけ、あえるだけの小さなおかずを添えて、ワンプレートでいただきました。

 

８月10日のメニュー

・鶏のから揚げ

・キャベツのごま酢あえ

・小松菜ときのこのおひたし

・もやしのカレーナムル

・豆腐となすのみそ汁

・とうもろこし

・ごはん

 

 

 

 

🍅鶏のから揚げ

カラッと揚がりました＾＾

 

 

 

🍅キャベツのごま酢あえ

きゅうり、ちくわもプラスして、カンタン酢、しょうゆ、すり白ごまで調味。

 

 

🍅小松菜ときのこのおひたし

 

 

 

🍅もやしのカレーナムル

もやしは塩を加えた熱湯でサッとゆで、水けをきり、酢・しょうゆ・オリーブオイル（各適量）、カレー粉（少量）であえます。

 

 

🍅豆腐となすのみそ汁

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　ナシいただきま～す🐶🎶

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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