明太子パスタ＆きのことエビのサラダ

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なにかと慌ただしい休日は

お手頃価格の明太子の切子を買って明太子パスタを作りました。

ゆでたスパゲティに、薄皮を取り除いた明太子とたっぷりめのオリーブ油、

スパゲティのゆで汁少量、白だしを好みの量加えて混ぜます。

スプラウトを散らし、明太子をトッピングしてでき上がり♪

チャチャッとおいしくできました＾＾

 

８月9日のメニュー

・明太子パスタ

・きのことエビのサラダ

・厚揚げのカレーマヨ焼き

・大根と玉ねぎのコンソメスープ

・クロワッサン

 

 

 

🥬きのことエビのサラダ

きのこ（しめじ、まいたけは白だし・酒各少量をふり、ラップをかけてレンジでしんなりするまで加熱し、水けをきってます）、わかめ、むきえび（塩・酒各少々をふり、ラップをかけてレンジで加熱）、フリルレタス、レタス、パプリカを合わせ、マヨネーズ・めんつゆ・酢・はちみつor砂糖（各適量）を混ぜ合わせたドレッシングでいただきました。

 

 

 

 

🥬明太子パスタ

甘いパイナップルとクロワッサンを添えて

 

 

 

 

🥬厚揚げのカレーマヨ焼き

厚揚げは油抜きをし、適宜に切り、マヨネーズ＋カレー粉を塗り、温めたオーブントースターでソースにこんがり焦げ目がつくまで焼きます。おつまみにも＾＾

 

 

 

 

🥬大根と玉ねぎのコンソメスープ

大根と玉ねぎの甘さが相まって、おいしいスープになりました。粗びき黒こしょうをふっていただきました。

 

 

 

 

ごちそうさまでした。

一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように。

 

 

ボク 陽 くん。１才でしゅ。　ベンチに乗っちゃった～🐶🎶

大雨による被害に遭われた方のお見舞いを申し上げます。

一日も早く日常が戻りますようにお祈りします。

こちらは朝はまだ雨は降ってなくて、お散歩できました。

今は大雨洪水、がけ崩れ等、警報が出ています。

避難警報のアラームもひっきりなしに鳴って不気味です。

いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)

暑さ厳しい毎日です。くれぐれもご自愛ください。

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