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手軽でおいしいオイスターソース炒め。
牛切り落とし肉とブロッコリーで作りました。
炒めながらも香る、牛肉とオイスターソース、しょうがの風味に
お腹が鳴きそうです＾＾
季節の野菜に変えて作れ、うれしいメニューです。
🥦トマトのナムル
１ 玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水けをしっかりきります。
２ 白すりごま・ごま油（各適量）、おろしにんにく・塩（各少量）を混ぜ合わせ、食べやすく切ったトマトを加えてあえます。
３ 器にトマトを盛り、玉ねぎをのせていただきます。
１ 牛肉はかるく塩、こしょうをして、酒・片栗粉（各少量）をもみ込みます。
２ ブロッコリーは小房に分け、ラップをかけてレンジでさっと加熱。
３ フライパンに油（少量）を弱火で熱し、みじん切りしょうが（適宜）を炒めます。
４ 香りが出てきたら牛肉を加えて炒め、色がある程度変わったら、２のブロッコリーを加えて炒めます。
５ オイスターソース（適量）、しょうゆ・砂糖（各少量）で味をととのえます。仕上げに粗びきこしょうをふってます。
🥦オクラと長いものキムチあえ
長いもとゆでて小口切りにしたオクラを白菜キムチ漬け（適量）、しょうゆ・ごま油（各少量）であえます。
🥦きのこの中華風かき玉汁
まいたけ、えのきだけ、しいたけを鶏ガラスープ、酒、しょうゆで煮、溶き卵を注ぎ入れ、火を止めてから、しょうが汁をほんの少量加えました。
お兄ちゃん、ごはん おかわりでしゅか U^ｪ^U 
