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太陽は真っ赤に燃えながら沈んでいきました。（午後６時過ぎ自宅より撮影）
家族の大好物、鶏の唐揚げで晩ご飯。
鶏もも肉を、めんつゆ、酒、みりん、ミックススパイス、おろししょうが汁、おろしにんにく、カレー粉を合わせた中に30分ほど漬け込みます。
キッチンペーパーで汁けを拭き取り、片栗粉をまぶしたら余分な粉ははたいて落とし、中火で熱した揚げ油へ投入。
両面がこんがりと色づいたら仕上げに温度を高くして、カラッと揚げました。
ゆでるだけ、あえるだけの小さなおかずを添えて、ワンプレートにしていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
９月13日のメニュー
・鶏のから揚げ
・レモンコールスロー
・小松菜ときのこのおひたし
・もやしのカレーナムル
・さつまいもの素揚げ
・豆腐となすのみそ汁
・ごはん
レモンコールスロー
☆せん切りキャベツは塩少量をふり、水けを絞って生ハム、コーンとともに、レモン汁・しょうゆ（各少量）、マヨネーズ（適量）であえました。
鶏のから揚げ
☆仕上げに揚げ油の温度を高くして、カラッと揚げました。
小松菜ときのこのおひたし
☆めんつゆに練り辛子もプラスして。
もやしのカレーナムル
☆もやしは塩を加えた熱湯でサッとゆで、水けをきり、酢・しょうゆ・オリーブオイル（各適量）、カレー粉（少量）であえます。
豆腐となすのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。７ヶ月でしゅ
ボク ささみ食べたでしゅ
ボク ささみ食べたでしゅ 
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
残暑厳しい毎日です。くれぐれも体調にお気をつけください。
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