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あじを揚げました。
きれいなお刺身用の真あじを見ると思わず買っちゃいます。
揚げたてのサクッと食感に、しみじみ幸せ＾＾
ソーセージから出るうまみを生かしたシンプル煮込み、
キャベツとソーセージのトマト煮込みを添えていただきました。
今日もごちそうさまでした。
９月20日のメニュー
・あじフライ
・キャベツとソーセージのトマト煮込み
・きんぴらごぼう
・ねぎと油揚げ、マイタケのみそ汁
・ごはん
キャベツとソーセージのトマト煮込み
生のトマトで酸味をきかせた軽い味わい。
A 顆粒スープ、塩（各少々） こしょう（少々）
１ キャベツはかたい軸を切り取り、ざく切りにし、トマトは角切りに。
２ 鍋にキャベツとソーセージを入れて水を１カップ弱（キャベツ300gの場合）、Aを加えて強火にかけます。煮立ったら、ふたをしてやわらかく煮ます。
３ トマトを加えてざっくりと混ぜ、再びふたをして数分煮ます。粗挽き黒こしょうをふっていただきました。
あじフライ
衣はサクサク、身はやわらか。タルタルソースでどうぞ♪
きんぴらごぼう
鹿児島県産のサラダごぼうを使って、すぐに火が通りました＾＾
ねぎと油揚げ、マイタケのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボクのごはん まだでしゅか？
残暑厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
明日も穏やかな日でありますように。
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