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夕方になると急にひんやりとした風が吹きます（午後４時過ぎ 自宅よりスマホで撮影）
午後６時前。茜色が広がりました。
今週もおつかれさま～！週末の献立はポークソテー 和風きのこソース。
豚ロース厚切り肉はかるく塩、コショウ。
小麦粉をまぶし、オリーブオイルでこんがりと焼いて食器へ。
同じフライパンできのこ（マッシュルーム、しめじを使ってます）を炒め、しょうゆ・酒・みりん（各適量）、砂糖・水（各少量）で調味。
水溶き片栗粉少量でとろみをつけたら豚肉にかけます。
柔らかなポークソテーにきのこのまったりなソースが絡んで大満足のおいしさ。
お気に入りソースです。
今日もごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月25日のメニュー
・ポークソテー 和風きのこソース
・焼きなすのとろろがけ
・大根の明太マヨあえ
・小松菜と甘鯛のすり身のみそ汁
・ピリ辛ちくわ炒め
・ごはん
焼きなすのとろろがけ
焼きなす、とろろのおいしいコラボ♪ めんつゆをかけて。
ポークソテー 和風きのこソース
和風きのこソースは、チキンソテーや魚のムニエルにも♪ ブロッコリーとコーンのソテーを添えて。
大根の明太マヨあえ
☆大根、きゅうりはせん切りにし（塩はまぶさない）、水けを絞り、マヨネーズ、明太子であえます。
小松菜と甘鯛のすり身のみそ汁
ピリ辛ちくわ炒め
賞味期限が近づいていて、慌てて一品に＾＾ おつまみにもピッタリ♪
☆ごま油でニンニクとちくわを炒め、焼き色がついたら、しょうゆ・豆板醤（各少量）で調味。白いりごま、ねぎをふって。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。８ヶ月でしゅ
お腹いっぱい＾＾眠くなっちゃった
お腹いっぱい＾＾眠くなっちゃった
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
気温差の激しいこの頃、くれぐれも体調にお気をつけください。
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