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今日は梅雨の中休み。海からの風が気持ちいい夕暮れ。
塩鮭が食べたくなりました。
アツアツのご飯とおみそ汁といっしょに。
なすは揚げだし風に。
切り干し大根は、やさしく弱火で煮含めましょう。
キャベツは、さっとゆでて歯ごたえを残してワカメといっしょに辛子じょうゆあえ。
今日もごちそうさまでした。
６月７日のメニュー
・塩鮭
・切り干し大根の煮物
・なすの揚げだし風
・キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ
・高野豆腐ときのこのみそ汁
・ごはん
切り干し大根の煮物
☆もどした切り干し大根、にんじん、油揚げを、だし、酒、砂糖、しょうゆで煮含めました。
塩鮭
甘塩仕立てで身はふっくらでした。
なすの揚げだし風
なすは乱切りにして素揚げにし、かけつゆは、お手軽に、めんつゆと水を合わせてレンジでチン♪
キャベツとワカメの辛子じょうゆあえ
A めんつゆ（適量） 練り辛子（少々）
☆キャベツはざく切りにし、塩を加えた熱湯でさっとゆで、あら熱を取って水けを絞り、わかめとともにAであえます。
高野豆腐ときのこのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
おはよ～う
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
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