参加してます。応援お願いします♪
梅雨の晴れ間が続いてます。
慌しい日のとっておきレシピ、明太スパゲティとフライパン焼き肉。
スープは市販のクリームコーン缶を使ってお手軽に。
そして、半丁のもめん豆腐はベーコンと青じそと炒めて洋風っぽいおかずに。
今日もおいしくいただきました。
ごちそうさまでした＾＾
６月３日のメニュー
・明太子スパゲティ
・豆腐とベーコンのしそ炒め
・フライパン焼き肉
・キャベツのヨーグルトコールスロー
・コーンクリームスープ
豆腐とベーコンのしそ炒め
１．豆腐はレンジで加熱してざるに入れ、しばらく置いて水切りをします。適宜にちぎります。
２．フライパンにオリーブオイルを熱して、薄切りしょうが（数枚）とベーコン（適量）を炒め、豆腐を加えてこんがり炒めます。
３．青じそをちぎって加え、塩、こしょう（各少々）で味をととのえます。
明太子スパゲティ
☆ゆでたスパゲティに明太子の身、オリーブオイル、白だし、スパゲティのゆで汁少しを加えて混ぜ合わせました。
フライパン焼き肉
☆牛焼肉用は素焼きにして、塩、こしょうをふり、しょうゆ少しを回しかけ、仕上げにマジックソルトをふって。
キャベツのヨーグルトコールスロー
ヨーグルトを加え、さっぱり＆ヘルシーに。
A プレーンヨーグルト・オリーブオイル（各適量） マヨネーズ・塩・こしょう（各少々）
☆細切りキャベツは塩少々をふってひと混ぜし、しばらくおいて水けを絞ります。Aはよく混ぜ、キャベツ、コーンを加えてあえます。
コーンクリームスープ
☆市販のクリームコーン缶に牛乳、スープの素を加えて火にかけ、レンジ加熱したじゃがいも、にんじん、ゆでたブロッコリーを加えて数分煮、味をなじませます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
かわい～い
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
