参加してます。応援お願いします♪
今日は父の日。今年も主人の大好きな赤飯を炊きました。
小豆は昨夜遅くに水に浸し、
もち米は今朝起きてすぐに、うるち米を少しだけ足して洗い、
水に浸しておきました。
夕方になって、塩は少し控えめに入れてスイッチオン。
ふっくら、もっちもちの赤飯、おいしくできました♪
６月17日のメニュー
・赤飯
・茶碗蒸し
・鯛とたこのお刺身
・ほうれん草の白あえ
・きゅうりと蒸し鶏のごまサラダ
赤飯
もち米にうるち米を少しだけ足して炊飯器で炊いています。
茶碗蒸し
ササミ、しいたけ、かまぼこ、エビを具に、レンジで蒸しました。
鯛とたこのお刺身
せん切り大根とせん切りにんじんを添えて。
ほうれん草の白あえ
☆白すりごま、白だし、少しのマヨネーズで調味。
きゅうりと蒸し鶏のごまサラダ
A 酢・しょうゆ・砂糖・ごま油・白いりごま（各適量） しょうがのすりおろし（少々）
１．きゅうりはすりこ木などでたたいて食べやすい長さに切り、塩少々をからめ、しばらくおきます。
２．鶏むね肉はひたひたの水、塩・酒（各少々）、薄切りしょうが・ねぎ（各適宜）とともにフライパンに入れて蒸し、そのまま冷まします（レンジ加熱でも）。粗くほぐします。
３．Aを混ぜ合わせ、水けをふいた１と２をあえます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
近くの神社をお散歩
日本一のしめ縄でしゅ
奥之宮八社全部をお参りしたら願いがかなうそうでしゅ
紫陽花もきれ～い
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
