ランキングに参加してます。応援お願いします♪
週末は家族の大好きな鶏のから揚げ。
にんにく、しょうがをたっぷり入れたタレをもみ込んで
カラリと揚げました。
衣はサクッと鶏肉はジューシー！
ホカホカあったかい、チゲ風みそ汁を添えていただきました。
こうして過ごせることに感謝して、今日もごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月８日のメニュー
・鶏のから揚げ
・れんこんとごぼう、じゃこのきんぴら
・キャベツとしめじのごま酢あえ
・チゲ風みそ汁
・ごはん
れんこんとごぼう、シラスのきんぴら
しらすのうま味でおいしさアップ♪
鶏のから揚げ
めんつゆ、酒、みりん、すりおろしにんにく、しょうが汁、塩、こしょうを合わせ、鶏もも肉によくもみ込み、しばらく漬け、片栗粉をまぶして弱めの中温に熱した揚げ油で揚げました。
キャベツとしめじのごま酢あえ
さっとゆでたキャベツのしゃきしゃき食感も好き♪
☆キャベツ、しめじは塩を加えた熱湯でさっとゆで、水けを絞り、すし酢、すりごま、しょうゆ少々であえます。
チゲ風みそ汁
☆いつものおみそ汁に白菜キムチ漬けをプラスしてチゲ風。寒い日の定番おみそ汁です。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日も雪？ お散歩 行けないでしゅか？
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
