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昨日までの寒さも少し緩んで過ごしやすい一日でした。
お正月３日の晩ご飯は、とんかつ。
とんかつ用ロース肉の筋を少しずつ切って包丁の背でトントン。
衣はできるだけ薄めに＾＾
フライパンに油を深さ１cmぐらい入れて弱めの中火で揚げ焼きに。
包丁を入れたときのサクッ！の音に嬉しくなっちゃいます♪
ひじきの煮もの、ほうれん草のおひたし、
みそ汁を添えた献立、ごちそうさまでした
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
１月３日のメニュー
・とんかつ
・ひじきの煮もの
・ほうれん草のおひたし
・豆腐ときのこ、にらのみそ汁
・ごはん
ひじきの煮もの
ごま油で炒めてから煮ました。
とんかつ
少ない油で揚げ焼きに。
ほうれん草のおひたし
釜揚げしらすと削り節をのせて。
豆腐ときのこ、ニラのみそ汁
ビタミンＢ1の吸収を助け、疲労回復や滋養強壮に効果があるニラも具にして。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
眠いでしゅ。。。
今年もどうぞよろしくお願いします。
寒さ厳しい日が続いています。
風邪などひかれませんようにお気をつけください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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