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近くの道の駅で買った塩さば。
地元テレビ局でも、よく取り上げられる干物の名店のです。
低塩仕立てでとっても新鮮
さといものチーズ焼き、春にんじんのごま酢あえ、
こんにゃくときのこのきんぴらを添えていただきました。
４月12日のメニュー
・塩さば
・さといものチーズ焼き
・春にんじんのごま酢あえ
・こんにゃくときのこのきんぴら
・根菜とにらのみそ汁
塩さば
今日はレンジグリルで焼きました。
さといものチーズ焼き
さといもが、ま～ったり♪
A 水（さといもがひたひたになるくらい） スープの素（少々）
B 生クリーム（２人分で50mlぐらい） ピザ用チーズ（適量） こしょう（少々）
１．さといも（２人分で250gぐらい）は皮をむいて小さめに切り、塩をふってもみ、ぬめりを洗い流します。
２．Aを煮立て、１を入れて弱火でやわらかく煮ます。煮汁を少し残して火を止め、Bを加えて混ぜます。耐熱容器に入れ、チーズを散らします。
３．オーブントースターで焦げめをつけます。
春にんじんのごま酢あえ
☆にんじんはせん切りにし、砂糖、塩少々を加えてもみ、しんなりさせます。水けを絞ってハム、すりごまとともにすし酢であえます。
糸こんにゃくときのこのきんぴら
A みりん・しょうゆ（各適量）
１．糸こんにゃくは熱湯にさっと通して湯を切り、食べやすく切ります。
２．ごま油を弱火で熱し、赤唐辛子を炒め、中火にして１ときのこを炒め、Aを加えて炒めます。
根菜とにらのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
わぁ～
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。
気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。
