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市販のミートソースと食パンを使って、準備も簡単！
ミートソースパングラタン。
耐熱容器に小さめに切った食パンを並べます。
きれいに並べなくても大丈夫＾＾
その上にゆでたほうれん草（市販の冷凍でもOK）を広げてのせ、ミートソースを全体にかけます。
ピザ用チーズを散らして、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼いてでき上がり。
お手軽鮭フライといただきました。
ごちそうさまでした。
１月６日のメニュー
・ミートソースパングラタン
・お手軽鮭フライ
・水菜と焼き油揚げの和風サラダ
・ソーセージと玉ねぎ、きのこのスープ
お手軽鮭フライ
A パン粉（適量 指で細かくする） ドライパセリ（適量）
１ 生鮭の切り身は水けを拭き、塩、こしょうをします。
２ フライパンにオリーブ油少量を弱めの中火で熱し、鮭を並べ入れます（盛りつけた時に上になる方から焼きます）。
３ 回りがカリッとしてきたら返し、マヨネーズを少量かけます。混ぜ合わせたAをふりかけ、ふたをして焼き（少しずらして）、鮭に火を通します。
ミートソースパングラタン
☆耐熱容器に食パンを並べます（食べやすいように小さめに切る）。その上にゆでたほうれん草（市販の冷凍でもOK）を広げてのせ、市販のミートソースを全体にかけます。ピザ用チーズを散らして、オーブントースターやオーブンでこんがりと焼きます。
水菜と焼き油揚げの和風サラダ
☆油揚げはオーブントースターでこんがりと焼いて短冊切りに。水菜、かつお節とともに、めんつゆ（適量）、ゴマ油（少量）であえました。
ソーセージと玉ねぎ、きのこのスープ
☆玉ねぎはクシ型に切ります。みじん切りニンニクとともにオリーブオイルでよく炒め、ソーセージ（orベーコン）、しめじを加えて炒め合わせます。水、スープの素・酒（各少量）を加えて、玉ねぎがやわらかくなるまで煮、塩、こしょうで味を調えます。塩の代わりに塩麹を使いました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
被災地に一日も早く日常が訪れますように。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
新しい年が笑顔あふれる幸せな毎日でありますように。
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