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午後４時40分。風が吹き荒れてます。
サクサク食感が楽しい、あじフライ。
きれいなあじを捌いてフライにしました。
捌いたら水けをきれいに拭き取り、かるく塩、こしょう。
衣をつけて少ない油で揚げ焼きに。
サクサクっと揚がっておいしい＾＾
かぶと厚揚げの煮もの、豚汁を添えて、ほっこり和食、ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月６日のメニュー
・あじフライ
・かぶと厚揚げの煮もの
・ほうれん草の粒マスタードあえ
・豚汁
・ごはん
かぶと厚揚げの煮もの
ほっこり煮えたかぶ、厚揚げ、しめじ。やさしくどこかなつかしい＾＾
酒、みりん、砂糖、しょうゆ、白だしで煮ました。
あじフライ
鮮度のよいあじをサクッと香ばしい衣で包んで。
ほうれん草の粒マスタードあえ
オリーブオイル＋しょうゆが好相性。
A 粒マスタード、オリーブオイル（各適量） しょうゆ（少々）
☆ ほうれん草はゆで、水にさらし、水けをしぼって適宜に切ります。さらにしぼり、Aであえます。
#豚汁
豚汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク また おなかすいちゃった。。。
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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