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春霞の夕空（自宅よりスマホで撮影）
今日は、ごはんがすすむガッツリ肉おかずで晩ご飯。
ポーク焼肉、身近な調味料でチャチャッとできておいしい、お助けレシピです♪
豚肩薄切り肉を焼きました。
いろんな部位のお肉が入っている、切り落とし肉もジューシーだったり、やわらかかったりでおいしく仕上がります。
ごはんにのっけて、どんぶりにしても。
４月８日のメニュー
・ポーク焼肉
・新ごぼうのサラダ
・さつまいものきんぴら
・大根と油揚げ、わかめのみそ汁
・ごはん
新ごぼうのサラダ
新ごぼう、すぐに茹で上がりました。やわらかでいい香り♪
☆にんじんも、ごぼうの茹で上がり直前に入れ、湯をきり、水菜とともに、マヨネーズ・白すりごま（各適量）、カンタン酢・しょうゆ（各少量）であえました。
ポーク焼肉
ごはんにのっけて、どんぶりにしても。
材料（２～３人分 豚薄切り肉や切り落とし肉など250gの場合）
A しょうゆ（大さじ２～2.5ぐらい） 酒・砂糖（各大さじ２～2.5） 豆板醤・すりおろしニンニク（各少々）
☆フライパンに油少々を熱し、豚肉を入れてこんがりと炒めます。玉ねぎ（1/2個 薄切り）を加えて炒め合わせ、Aを加えます。ほとんど汁けがなくなるまで炒め合わせます。
さつまいものきんぴら
☆さつま芋は拍子木切りにし、水にさらし、水けをきります。ラップをかけてレンジでサッと加熱。ごま油で炒め、しょうゆ・酒・みりん・砂糖（各適量）で甘辛く調味し、黒いりごまを加えてからめます。
大根と油揚げ、わかめのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
風さん 暴れてる
風さん 暴れてる
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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