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今日も咲いててくれて、ありがとう。
新じゃがいも、新玉ねぎ、ブロッコリー。
旬の野菜はおいしい上に、ビタミンも多く含んでいて嬉しい＾＾
今日も産直のお店へお買い物へ。
さっそく春野菜の定番おかずを食卓へ。
家族の大好物、鶏のから揚げといただきました。
４月５日のメニュー
・鶏のから揚げ ゆずこしょう風味
・新玉ねぎのレンジバターしょうゆ
・新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
・シーザーサラダ
・ほうれんそうと厚揚げ、マイタケのみそ汁
新玉ねぎのレンジバターしょうゆ
１ 玉ねぎは厚さ１cmほどの輪切りに。ベーコンは細切りにします。
２ 耐熱皿に玉ねぎを並べ、ベーコン、バター（少量をちぎる）をのせます。ラップをふんわりとかけてレンジでやわらかくなるまで加熱します。
３ しょうゆやめんつゆをかけていただいてます。
鶏のから揚げ ゆずこしょう風味
いつものから揚げをゆずこしょうでアレンジ。下味に使って鶏肉にしっかり風味づけしました。
A ゆずこしょう、すりおろしニンニク（各少量） めんつゆ、酒（各適量）
☆鶏もも肉は食べやすく切り、Aをよくもみ込んで20分以上おきます。汁けをかるく拭き、片栗粉をまぶして中温で揚げます。きつね色になってきたら油の温度を上げ、カラリと揚げます。
新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
皮ごと食べられる新じゃがいもの小芋を使ってます。普通のじゃがいもでも。
材料（２人分）
じゃがいも（小10個ぐらい）
A しょうゆ、酒（各大さじ２） 砂糖（大さじ２～2.5） すりおろしニンニク（小さじ1/3） バター（５gほど） 豆板醤（小さじ1/2）
１ コロコロの小さな新じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでスーッと竹串が刺さるまで加熱します。水けをふき取り、オリーブ油やサラダ油でこんがりと炒めます。
２ 余分な油を拭き取り、合わせたAを加えて煮つめ、いりごまをふります。
シーザーサラダ
今日もレタスが59円とお買い得でした＾＾
☆レタス、きゅうり、トマトを盛り、温泉卵をのせて粉チーズ、粗びき黒こしょうをふり、ミックスナッツを散らし、シーザーサラダドレッシングをかけていただきました。
シーザーサラダドレッシング（２～３人分）
マヨネーズ（大さじ３） 牛乳（大さじ１と1/2） 粉チーズ（大さじ１） すりおろしニンニク（少量）
ほうれんそうと厚揚げ、マイタケのみそ汁
ごちそうさまでした。
一日一日を大切に、そしておいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。１才でしゅ。
かわい～い 🌼
かわい～い 🌼
いつも見ていただいてありがとうございます(*^^*)
気温差の激しいこの頃。くれぐれもご自愛ください。
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